Jellied Hayam

Hayam asak rupa-rupa masakan. Internét nawarkeun loba resep, jadi pilihan cukup lega. Urang baris nyiapkeun hayam jellied. perhatian Anjeun bakal ditawarkeun pilihan sababaraha resep, ti nu bisa milih salah sahiji kana liking Anjeun.

Jellied Hayam

Bahan: tulang taleng hayam timbangan kira satengah kg, wortel, seledri, bawang, peterseli, per liter cai, lada, kacang (≈ 100 g), uyah, gelatin (≈ 30 g), 2 endog, bawang bodas.

Persiapan:

Tuntas ngumbah hayam, potong buah leutik sarta nempatkeun dina panci. Urang eusian aranjeunna kalawan cai sarta ditunda seuneu. Sakali manuk ampir asak, anjeun nambah dicincang wortel, bawang, seledri, sarta bawang bodas, cabé jeung uyah. Masak nepi status lembut. Nyoplokkeun hayam buah jeung misah daging tina tulang. Lajeng ngumpulkeun kaldu gajih.

kaldu anu ngejat meh tetep 5 gelas. Leyur therein tos soaked gelatin. Bagian tina kaldu hasilna ieu dituang kana molds na diwenangkeun pikeun niiskeun. Bunderan potong endog pindang teras nahan aranjeunna dina aspic kalawan hayam. Merata terurai sprigs tina peterseli, potongan daging jeung kacang. Eusian sadayana kaldu sésana sareng masihan tiis, lajeng nempatkeun dina kulkas ka solidify. Ngahias kalawan aspic kalawan peterseli.

Jellied hayam jeung jeruk bali

Bahan: breasts 3 hayam, daun salam, jeruk bali, gelatin (sendok), bawang daun, uyah, campuran tina rempah ka hayam, cabé (beureum sarta hideung).

Persiapan:

Dina raraga neangan hiji aspic ngeunah hayam, breasts ternak kudu kulub on panas low (lamun kaldu jelas) dina cai asin. Laun nambahkeun lada, asin, potong 2 bagian bawang, rempah jeung daun salam. Nalika busa, perlu jang ngaleupaskeun séndok nu. Cool payudara dilas na potong wafers.

Péso mesek jeruk bali, lajeng partisi kalawan lobus, supaya ngan daging. Nempatkeun dina bentuk merata ternak jeung jeruk bali keureut. Potong mesek tina hiasan buahan, contona, dina bentuk kembang (dipisahkeun ti bagéan bodas nya tina mesek, keur Kade ulah ngaruksak mesek) teras nahan eta dina wujud hiji puseur pikeun kageulisan.

A jumlah leutik haneut éncér kaldu gelatin teras nahan pikeun 20 menit dina oven microwave, nepika eta tos rengse bubar. Tuang campuran ieu kana kaldu sésana jeung lalaunan, lalaunan tuang kaldu jangjangan, garnish kalawan sprigs peterseli sarta tempat di hiji tempat tiis. Ngeunaan hiji aspic jam hayam hardens sarta geus siap.

Jellied hayam jeung kacang

Bahan: hayam broiler, walnut polstakana, wortel, bawang daun, bawang bodas cengkéh 5, ≈ 200 ml krim, daun salam, mayonnaise (≈ 40 g), gelatin (≈ 20 g), 6 peppercorns.

Persiapan:

Tuntas bilas hayam na tempat dina panci badag jeung nutupan kalayan cai, mimiti kulub. Dina acara eta perlu dipiceun busa. Mesek wortel jeung bawang sarta ogé nempatkeun dina pot. Prosés masak kedah nyandak ngeunaan sajam. 15 menit saméméh ahir uyah, nempatkeun hiji daun salam jeung cabé.

Lajeng, nyabut Sayuran jeung hayam tina pan jeung galur kaldu. Gelatin ngaleyurkeun dina sop (satengah gelas anu) jeung sisihkan keur satengah jam eta. Dina waktu ieu, misahkeun daging hayam ti kulit jeung tulang, teras potong buah leutik.

Rendang bawang bodas jeung gaul éta kalayan daging. Dina panci jeung kaldu dituang gelatin diluted, ditunda seuneu, sarta laun kocok, ngadagoan disolusi lengkep na. Teras cabut pan tina panas.

Krim dicampur kacangan dicincang kalawan péso, kitu ogé mayonnaise. Tambah pikeun aranjeunna nu katilu kaldu. Iklas ternak jeung kapang a jeung tuang kaldu kalawan kacang, krim sarta mayonnaise. Cool dina kulkas. Sanggeus éta, tuang kaldu sésana tur ngidinan pikeun solidify deui. Ngahias kalawan bumbu ayam aspic.