Naon téh cairan non-Newtonian? Conto na percobaan

Naon téh cairan non-Newtonian? Conto kedah mungkin pikeun ngadeteksi malah di fridge anjeun, tapi conto paling atra ilmiah mujijat dianggap keusik nyeuseup - adi jeung padet dina waktos nuhun sami ka rata partikel (ditunda).

ngeunaan viskositas

Sir Isaak Nyuton pamadegan yén viskositas atawa résistansi kana aliran cairan gumantung kana suhu. Ku kituna, contona, cai bisa ngahurungkeun kana és na deui téh dina pangaruh panas atawa cooling elemen. Sanajan kitu, sababaraha zat aya di dunya, anu robah viskositas alatan éta aplikasi gaya, tinimbang parobahan suhu. Narikna, cairan non-Newtonian disebut ilahar dipaké saos tomat anu janten thinner disadiakeun aduk berkepanjangan. Krim, Sabalikna, thicken nalika sebat. zat ieu henteu hawa kritis - viskositas non-Newtonian parobahan cair alatan dampak fisik.

nyoba

Pikeun maranéhanana anu museurkeun elmu dilarapkeun, atawa ngan saukur rék ngingetkeun sémah anjeun sarta babaturan anu incredibly basajan tur acan amazingly fun percobaan elmu dijieun resep husus leyuran aci koloid. cairan non-Newtonian ieu, leungeun téh sacara harfiah dijieun dua bahan umum masak pikeun pencét konsistensi jeung schoolchildren sarta siswa maranéhanana. Kabéh nu peryogi nyaeta aci jeung cai bersih, sarta ahirna meunang zat unik, nu duanana cairan sarta padet.

resep

• Tuang ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh bungkusan aci jagong kana mangkok beresih jeung lalaunan tuang kira satengah cup cai. Aduk. Kadangkala kacida langkung merenah pikeun nyiapkeun leyuran aci koloid leungeun katuhu.
• Nuluykeun pikeun nambahkeun aci jeung cai dina porsi leutik, salami anjeun teu meunang zat, dina konsistensi nyarupaan madu. kahareup non-Newtonian cairan ieu. Kumaha carana nyieun homogen lamun sagala usaha tungtungna gagalna aduk seragam? Ulah salempang; ngan masihan prosés beuki waktos. Hasilna, hiji paket aci jagong nu paling dipikaresep bakal nyandak salah mun dua gelas cai. Catetan: zat janten langkung dénsitas anjeun tambahkeun ka dinya sagala beuki bubuk.
• Tuang zat anu dihasilkeun kana frying pan atanapi baking piring. Tingali ka tékstur ilahar salaku "solid" cair tuang handap. Campur bahan dina ramo indéks bunderan - mimiti lalaunan, lajeng gancang tur gancang, dugi ka teu meunang hiji cairan non-Newtonian endah pisan.

percobaan

Sedengkeun pikeun kaperluan pangaweruh saintifik, sarta ngan keur senang, anjeun tiasa coba kaluar ka percobaan handap:

• Gesek ramo sakuliah beungeut clot anu dihasilkeun. Anjeun aya bewara naon bae?
• Neuleumkeun sakabéh leungeun dina zat misterius jeung nyoba squeeze ramo sarta tarik kaluar tina wadahna.
• Coba mun gulung zat dina leungeun-Na ka nyabok bal.
• Ieu mungkin malah ku sakabeh kakuatan pikeun nyabok dina clot korma. Ayana panongton pasti ngungsi ka sisi, ngantosan aranjeunna solusi aci kiwari splattered, tapi hiji substansi mahiwal bakal tetep dina wadah. (Kecuali, tangtu, anjeun moal kuciwa aci.)
• Spektakuler percobaan tawaran videoblogery. Pikeun anjeunna Anjeun perlu kolom musik, nu kedah taliti obtyanut padet bungkus kadaharan di sababaraha lapisan. Tuang solusi dina pilem jeung ngahurungkeun musik di volume tinggi. Anjeun tiasa nonton épék visual stunning mungkin ngan kalawan ngagunakeun wangunan unik ieu.

Mun anjeun ngalakonan hiji percobaan di laboratorium keur schoolchildren atawa mahasiswa, ménta aranjeunna naha cairan non-Newtonian behaves di jalan ieu. Kanggo sababaraha alesan, sigana solid mun anjeun squeeze eta di leungeun anjeun, tapi ngalir kawas sirop, lamun unclench ramo anjeun? Nepi ka tungtun taun sawala nu bisa dipak clot dina kantong plastik ageung kalawan seleting tetep eta dugi ka waktos salajengna. Ieu bakal mangpaat keur anjeun demonstrate sipat slurry nu.

Zat misteri

Naha di sababaraha solusi kasus koloid aci behaves salaku badan kaku, jeung lianna - sakumaha cairan? Kanyataanna, anjeun kungsi nyieun hiji non-Newtonian cairan nyata - zat, kalam hukum viskositas.

Newton dianggap yén viskositas zat dirobah alatan ngan ngangkat atawa nurunkeun suhu. Contona, minyak mesin ngalir gampang nalika dipanaskeun sarta ketebalan nu tangtu mun leuwih tiis. Mastikeun diomongkeun, cairan non-Newtonian oge tunduk kana hukum fisik ieu, tapi viskositas maranéhanana bisa dirobah sarta ku ngamangpaatkeun gaya atanapi tekanan. Lamun anjeun squeeze nu clot colloid di leungeun-Na, nambahan dénsitas na nyata, sarta (sahenteuna samentara) saolah-olah manehna anu ngarobahna kana padet. Lamun anjeun decompress solusi koloid fist ngalir kawas cairan normal.

Hal tetep dina pikiran

ironi teh nya eta mustahil nyampur pati kalayan caina salamina, salaku hasil tina percobaan, anjeun meunang teu zat homogen, tur gantung. Kana waktu, partikel bubuk bisa ngamolotokeun ti molekul cai bakal dikumpulkeun kana lump teuas di handap kantong plastik Anjeun. Ieu kanggo alesan ieu nu kitu cairan non-Newtonian instan bakiak pipa solokan, lamun ngan butuh jeung tuang eta handap tilelep dina. Dina henteu bisi teu tuang eta handap solokan nu - hadé pak dina kantong sarta ngan buang dina pembuangan sampah.