Pancakes Jepang: resep

pancake Jepang wawuh ka unggal Japanese - a piring tradisional nu Sigana mah dua muih jeung fillings jero. Dorayaki moal salawasna katingali kawas ieu, méméh éta dijieunna tina ngan hiji pancake. Resep dirobah bakery "Usagi" dina duapuluhan abad panungtungan.

Ngaran éndah "dorayaki" sacara harfiah ti hartosna Jepang "digoréng gong". Nurutkeun legenda, jenis ieu confection invented by a tani miskin, vyzharivaya pancake Jepang dina goong poho anu ngadatangan Samurai. Waditra ieu dipaké tibatan frying.

baking pancakes Jepang, resep nu geus jadi popular di luar Jepang, bisa dipaké salaku ANKO keusikan pasta, nu dijieun tina kacang adzuki, gula coklat jeung uyah. bakeries Lokal dipaké pikeun nambahkeun dorayaki coklat na jam kandel, sangkan keur Éropa keusikan wisatawan buncis teu cukup rasa amis.

Leutik pancakes Jepang: kumaha carana masak?

bahan basajan nu bisa gampang meuli di supermarket pangcaketna ieu diperlukeun pikeun masak dorayaki.

• Endog - 2 PCS.
• Tepung - 250 g
• gula tipung - 160 g
• Baking powder - 1 TSP
• Madu - 1 sdm
• Cai - 200 ml.
• kacang beureum - 1 sdm.
• Gula - 120 g

Kahiji maneh kudu masak pasta nu. Jang ngalampahkeun ieu, ngumbah kacang jeung nutupan kalayan cai ku kituna pikeun sakabéhna nutupan kacang. Nempatkeun wadah kalawan kacang on seuneu jeung antosan dugi ngagolak, lajeng nambahkeun gula. Massa perlu nutupan kalayan tutup a jeung ngahurungkeun handap kakawasaan seuneu pikeun ngeusian lalaunan asak dugi lembut. Pan bisa dikaluarkeun tina kompor, sakali kacang jadi lemes, jeung cai nu eta geus asak, tuang kana mangkok misah.

Grind kacang kana puree a na deui ditunda seuneu ku nambahkeun sirop gula jeung cai. Pasta dianggap rengse pas eta acquires warna Burgundy jeung konsistensi rata.

Ayeuna anjeun kudu nyiapkeun pancake Jepang sorangan, anu bakal diasupkeun kana keusikan di. Nyiapkeun adonan: Campur tipung jeung gula icing, baking powder. Tambahkeun ka adun garing sésana bahan jeung Jisim pecut ku halo dugi seragam.

Sangkan pamakéan hadé tina frying Panci sareng non-iteuk palapis - kalawan pancakes némbak pangalusna nya tanpa sieun ngaruksak. Handap pan ku gajih minyak nabati (minyak atawa cikal flax zaitun minyak), sarta tuluy tuang nyangkokkeun leutik Ujian. Unggal pancake kudu masak leuwih panas medium tilu menit dina dua sisi. Ka unggal pancake boga malah warna, perlu nyadiakeun panas seragam tina Panci. noda minyak jeung teu kudu.

filing dorayaki

Méméh ngirimkeun tabel Jepang pancake gulungan, salah sahiji muih mun mieun lisah némpelkeun buncis, nutupan lapisan kadua AND hadir dina wangun sémah panas. Dorayaki nyandak dina dahareun salaku piring misah, tapi ogé bisa fed tea atawa kopi pindang dina pamundut.

neundeun

Pikeun neundeun deui dorayaki bisa gulung nepi di bungkus plastik sarta tempat di kulkas saméméh konsumsi jeung rada warmed ka suhu kamar ku cara maké gelombang mikro atawa pan. Kadé teu overheat produk, disebutkeun keusikan bakal acquire rasa a.