Spring sa'ir: variétas, kaping penanaman, budidaya, niley ekonomis

Spring sa'ir - dahareun penting, sasatoan jeung pepelakan teknis. artikel ieu bakal ngabahas ciri utama budaya ieu, sarta hususna budidaya na.

pentingna ékonomi

Ti spring cereals sa'ir sisikian dijieun (jeung mutiara sa'ir) jeung tipung. Murni tipung sa'ir henteu dipaké deui, dina jumlah 20-25%, anu admixed kana gandum atawa Rye tipung. Sa'ir ogé dipaké pikeun babi, sarta di wewengkon mana eta teu dibudidaya oats - pikeun nyoco kuda. Sajaba ti éta, budaya ieu téh bahan baku pikeun produksi alkohol jeung bir. Cikal sa'ir ngandung: extractives nitrogén bébas - 64,6%, protein - 12%, selulosa - 5,5%, cai - 13% gajih - 2.1% jeung 2.8% lebu.

Asal budaya

Sa'ir - salah sahiji pangkolotna tatanén palawija. Salaku penggalian, manéhna marengan gandum, geus dipikawanoh urang di Jaman Batu. Mesir dibudidaya sa'ir keur 50 abad SM. Di Yunani, Italia sarta Cina mangka dibudidaya saprak kali prasejarah. Numutkeun bahan ti excavations dina wewengkon Asia Tengah sa'ir dipelak dina tatanén kairigasi keur 4-5 sarébu taun SM. Di wewengkon Moldova jeung Ukraina mimiti ngokolakeun éta dina Milenium SM 3. Pikeun tanggal, budidaya spring sa'ir anu latihan sakuliah dunya.

pedaran botanis

Genus Hordeum L diwangun ku tilu jenis spésiés budaya jeung loba sa'ir liar. sa'ir budaya ieu digolongkeun dumasar jumlah Ceuli buah-bearing, nu perenahna di bagéan tina rod dina. Mertimbangkeun jenis ieu:

• Hordeum vulgare. pintonan ieu disebut multi sakaligus atanapi biasa. Unggal ruas tina rod eta perenahna tilu buah-bearing spikelet méré gandum. Gumantung kana gelar ceuli dénsitas biasa sa'ir dibagi jadi dua subspésiés: nu bener 6-urutan (ceuli padet tur kandel, rélatif pondok, dina cross-bagian nyarupaan biasa sagi genep), sarta lepat 6 sakaligus (ceuli kurang padet, jajar jeung séréal nu disusun leres, samping paku bisa ngasupkeun keur silih tur tetep nepi jeung sedeng ngembangkeun, karbon jadi rupa bentuk rectangular di cross-bagian spike).
• Hordeum distichon. Ieu dua-Baris sa'ir, nu tilu ruas of rod dina sits spikelet (medium buah-bearing, sarta sisi - steril). Ku alam spikelets gurat dua-Baris sa'ir dibagi jadi dua subspésiés. The subtype munggaran di sisi spikelets mandul disusun tur glumes ngembang, jeung nu kadua - mung glumes.
• Hordeum intermedium. sa'ir panengah ieu. Dina rod Koloskov lis manehna bisa ngamekarkeun 1-3 séréal.

Dina lintang urang, sumebar éta ngan multi-baris jeung dua-Baris sa'ir. Asal biasana leuwih precocious sarta tahan halodo. Multi baris jeung dua-Baris sa'ir dibagi kana rupa spésiés. Klasifikasi nu bisa jadi dumasar kana atribut kayaning awns karakter spinous, ngawarnaan spike jeung séréal, probability density sisikian hulled sarta spike.

fitur biologis

Spring sa'ir diluyukeun ogé ka taneuh béda jeung kaayaan cuaca.

Hawa. Sikina sa'ir ngawitan berkecambah dina suhu 1 gelar. Dina ieu hal, anu pangalusna indikator hawa pengecambahan maksudna 20-22 derajat. The pucuk ti budaya ieu bisa tahan katirisan handap ka 8 derajat handap nol. Utamana sénsitip kana ibun tutuwuhan janten mangsa kembangan sarta ripening. Salila loading fétus weevil bisa jadi dipangaruhan malah ku 1.5-3 darajat Celsius. Sisikian, subjected ka ibun saluareun bisa ditumpes leungit pengecambahan. Lalawanan ka tiis beda- beda tergantung kana variétas tina sa'ir. The sasmita paling tahan mibanda wewengkon kutub.

hawa tinggi salila keusikan gandum tina sa'ir anu hadé bisa ditolerir ti oats sarta gandum. Numutkeun studi VR Zelenskogo, dina suhu 38-40 derajat stomata budaya ieu leungit pangabisa maranéhna pikeun nutup sanggeus 25-30 jam. Dina musim semi gandum indéks ieu antara 10 jeung 17 jam. Ngaronjat sa'ir lalawanan ka luhur hawa alatan na mimiti kematangan jeung kapasitas pikeun intensif dahar di mimiti hambalan tumuwuhna.

Kalembaban. Dina halodo lalawanan spring sa'ir téh salah sahiji pamingpin diantara nu loaves sahiji group 1st. ratio transpirasi nyaeta ngeunaan 400. Dina pepelakan sa'ir dryland anu mindeng leuwih gede pisan ti pepelakan gandum.

Lalawanan ka hawa tur taneuh halodo bisa rupa-rupa gumantung kana rupa-rupa nu. Nu disadvantage sa'ir Uap paling susceptible mun tube output di-fase. Mun dina ieu waktos taneuh ngandung hiji cukup jumlah cai, ceuli teu bisa ngembangkeun leres jeung Jumlah mandul spikelets eta bakal nambahan.

Taneuh. Sakumaha geus disebutkeun, cinyusu sa'ir hasil dibudidayakan di zona taneuh sarta cuaca béda, sabab gambar ku adaptability -na pikeun rupa béda taneuh. Dina watesan responsiveness kana kasuburan taneuh, sa'ir téh beuki kawas gandum ti oats. Pikeun anjeunna, anu struktural cakrawala taneuh subur paling bisa ditarima kalawan plowing jero. Dina taneuh loam keusik jeung keusik, buckwheat ieu kirang maju. Eta oge teu nguntungkeun keur taneuh sa'ir asam gambut sarta saline. Anjeunna thrives dina taneuh ku pH 6,8 nepi 7,5.

Vegetasi. Gumantung kana rupa-rupa, wilayah tumuwuh jeung kaayaan cuaca sa'ir panas jaman tumuwuh bisa dibasajankeun 60 ka 110 poé.

sorts

Pikeun tanggal, variétas spring sa'ir anu jadi loba. Ieu gé kasampak di sababaraha populér, dina raraga neangan hiji gagasan umum ngeunaan masalah.

Viscount. macem dijieun ku metoda hibridisasi intraspésifik. Cai mibanda hiji kerung bobot rungkun rata ketebalan orientasi tegak. beurat sisikian anu 0,042-0,054 gram. Mangsa vegetasi Bulan ti 73 nepi ka 127 poé gumantung kana wewengkon. The rupa dianggap forage, tapi nguntungkeun kaayaan bisa ngahasilkeun gandum, cocog pikeun brewing. Rata sisikian ngandung ti 11 nepi ka 13% protéin. Membranous henteu ngaleuwihan 10%. sari nu aya 77,8-80,1%.

macem tahan ka panyakit jeung ngarobah taneuh sarta kaayaan cuaca. Poténsi ngahasilkeun nyaeta 70 quintals per hektar. Kaléreun nurun ieu dilumangsungkeun di mungkin kaluar heula di lapangan. 1 ha ieu sown ngadeukeutan 4.5-5 juta siki. Mun penanaman ieu nyangsang, sarta cinyusu diperkirakeun jadi garing, éta mangrupa indikasi nambahan ku 1 juta.

Vakula. rupa ngabogaan adaptability tinggi mun parobahan dina kondisi tumuwuh. Geus lowered sensitipitas photoperiodic nu ensures a panén alus, paduli panjang datangna cinyusu jeung specifics of a lintang dibikeun. beurat gandum bisa dibasajankeun 0,046 mun 0,052 g Kalawan beurat Uap loba pisan ngahontal 0.060 g boga rupa tumuwuhna sisikian tinggi-énergi, eusi protéin membranous lemah sareng low. Fitur dimungkinkeun ngidinan Anjeun pikeun nyandak ka brewery nu. sowing laju bisa dibasajankeun 2 nepi 3 juta siki per 1 héktar. pepelakan Thickened dina kondisi gersang teu masihan, siki badag kualitas luhur. Vakula ngahasilkeun variétas bisa dibasajankeun 50 nepi 90 quintals per hektar.

Helios. Sa'ir rupa ieu téh sarupa dina ciri -na pikeun jenis Vakula. Sanajan kitu, dina ngabandingkeun kalayan anakna, manéhna ngabogaan kualitas sisikian tinggi. bushes hadé jeung mere ngahasilkeun luhur sahandapeun Uap alus. Rupa dimaksudkeun keur budidaya intensif kalayan ngurangan laju seeding. beurat gandum bisa dibasajankeun 0,048 mun 0,050 gram. Salila usum tumuwuh variasina dina rentang pisan sempit - 90-93 poé. Laju seeding nyaeta 3,7-4,16 juta siki per 1 héktar. Ngahasilkeun sa'ir misalna bisa ngahontal 89 t / ha.

Duncan. Spring sa'ir kelas diawalan di Kanada sareng sumebar di sakuliah dunya berkat ngahasilkeun unjuk alus teuing, pengecambahan na vigor. Kusabab bobot kuat variétas sa'ir tahan ka PERMUT jeung pamondokan. Beurat hiji sisikian anu rata-rata 0,049 g ngahasilkeun kelas téh 80 quintals per hektar. Sarta ieu sanajan kanyataan yén anjeunna boga laju cikal pisan low - 2-2.2 juta siki per hektar. Sosok dimungkinkeun aya alatan kanyataan yén budaya nagara thickened kirang maju.

Priazovsky 9. Sowing variétas sa'ir of jaminan didaptarkeun di variétas Féderasi Rusia. Hal ieu dicirikeun ku résistansi tinggi mun halodo jeung ductility alus. Mangsa vegetasi sa'ir éta téh 80-82 poé. Culm mibanda kakuatan tinggi na lalawanan ka pamondokan. The rupa tahan ka pangaruh powdery mildew, keyeng tur dwarf sagala sorts hama. Pangalusna sadaya éta cocog pikeun budidaya di Central Hideung Bumi, Kaukasus Kalér jeung wewengkon Volga Tengah of Rusia. Ngahasilkeun sahiji jenis ieu sa'ir téh 42-63 quintals per hektar. Beurat hiji sisikian mungkin dibasajankeun 0,045-0,055 gram.

Mamluk. rupa ieu ngabogaan sensitipitas photoperiodic tinggi, ku kituna geus ngembangkeun gancang dina tahap awal tumuwuhna. Pamondokan lalawanan dina ieu rupa teu saluhur yén sahiji saméméhna salah kitu, nya ieu kaasup daptar Rusia variétas. Kalolobaan gandum mana pikeun kadaharan, tapi nyebar sarta ngolah cereals. Kelas boga rata lalawanan ka halodo sarta tunduk kana ampir euweuh infestation mesin panyakit. Nu pang populerna migunakeun Mameluke di Krasnodar na Stavropol Krai of Féderasi Rusia. Ngahasilkeun variétas bisa ngahontal nepi ka 68 ton per hektar. Produktivitas spring sa'ir ngahasilkeun jeung luhur, nu sooner eta bakal seeded. Laju seeding Bulan ti 4,5 nepi ka 5 juta siki per hektar. Lamun watesan sowing spring sa'ir teu sustained, éta kudu dironjatkeun ku hiji juta.

Spot dina rotasi

prékursor pangalusna keur spring sa'ir anu pepelakan sakaligus kayaning kentang, jagong jeung bit gula. Hiji pilihan alus ogé meta pepelakan tiis, ngajalankeun on pasangan pupuk murni. Sa'ir na spring gandum sown sanggeus, upami eta ieu disimpen dina tempat pasangan bersih atanapi jukut taunan. Sa'ir, sown di tempat pepelakan sakaligus, utamana cocog pikeun brewing. Méré ngahasilkeun tinggi na-kualitas luhur gandum, nu pati loba.

Pikeun tugas atawa kadaharan pikeun sa'ir ternak jeung seeded legume satutasna nitrogén ngumpulkeun dina taneuh. Wewengkon bit mindeng sown di tempat bit. Numutkeun studi, anu ngahasilkeun pangluhurna sa'ir watekna keur dimimitian ku (dina nurun urutan): kentang, jagong, flax, bit, cinyusu gandum, sa'ir.

Kusabab sa'ir téh budaya precocious, éta dianggap prékursor alus keur cinyusu, sarta sababaraha wewengkon jeung palawija usum tiis. Alatan mangrupa panén mimiti, mangka ogé dianggap salaku pamotongan panutup sarta punjul di hormat ieu, cereals spring lianna.

pupuk

Spring sa'ir responds ogé kana bubuka taneuh pupuk. Wangunan 100 kg gandum perlu 2.5-3 kg nitrogén, kalium, jeung 2-2.4 kg 1.1-1.2 kg fosfor. Dina fase awal budaya ngembangkeun meakeun jumlah leutik pupuk. Salila "pucuk-tillering" eta meakeun kira satengah fosfor, nitrogén satengah sarta tilu suku anu beurat total pupuk kalium dipaké salila usum tumuwuh.

Nambahkeun kandang langsung di handapeun sa'ir éta latihan di wewengkon kalér, dimana eta teh potong sisikian utama. Dina séjén kawasan, kamampuhan pikeun pamakéan ka benefit tina efek tina kandang - seeded kadua budaya.

pupuk misalna keur spring sa'ir sakumaha fosfor jeung kalium, dijieun dina Zyablov plowing. Nitrogén nyaéta hadé sangkan nalika nyoco dina presowing budidaya. Kalium jeung fosfor pikeun ngaronjatkeun kualitas budaya brewing. Hasil pangalusna, utamana di wewengkon barat budidaya, ngahasilkeun sa'ir nalika nyoco pupuk lengkep.

Proporsi komponén pupuk bisa gumantung kana jenis taneuh di mana nu potong dibudidaya. Dina abu tur hideung taneuh didegradasi podzolic, kitu ogé di zone taneuh chestnut sa'ir kacida responsif jeung fosfor jeung pupuk nitrogén. Dina taneuh lahan baseuh lemes hasil greatest méré kalium. Dina chernozems normal pangaruh greatest bisa dihontal ku ngagunakeun fosfor-kalium kompléks.

Dosis pupuk, sakumaha ogé formulir na gumantung kana karakteristik taneuh, produktivitas jeung utilization gizi projected. Pikeun tumuwuh normal tina budaya Sunda, lian ti eta pupuk didaptarkeun, anjeun kudu make sababaraha micronutrients, nu dumasar kana boron, mangan, séng, tambaga, molybdenum jeung saterusna. Kurangna micronutrients dina taneuh bisa ngakibatkeun kasakit tutuwuhan, gangguan métabolisme sarta nyata ngurangan ngahasilkeun.

Dina taneuh gambut lemes sakumaha pupuk dijieunna tina bluestone na cinder pirit. Eta sia noting yén épék pupuk tambaga mangaruhan panén ngan sababaraha taun.

tillage

Budaya favorably tumuwuh dina widang kalayan jero gugur plowing. Plowing jero bisa ngahontal 30 cm. Sod taneuh podsolic éfék husus bisa dihontal lamun reses subur lapisan kalayan aplikasi simultaneous tina kandang na pupuk. Salju na cai dilebur di wewengkon dimaksudkeun pikeun sowing spring sa'ir, reureuh dina ragam sarua salaku wewengkon di handapeun spring gandum. perlakuan taneuh Spring bisa ngawengku hiji harrowing atanapi looping jeung budidaya kalawan harrowing simultaneous.

Ayeuna mertimbangkeun budidaya spring sa'ir dina tahap.

persiapan siki

Pikeun sowing make siki sa'ir badag. Aranjeunna mibanda pengecambahan tinggi tanaga, pengecambahan sareng masihan numpuk tuwuh ogé. Pikeun ngaronjatkeun ngahasilkeun siki diolah ku panas hawa-panas. Ogé sipatna etched ti kasakit utama na hama metoda garing atawa semi-garing.

kalender sowing

Spring sa'ir manglaku ka pepelakan kalawan kaping penanaman mimiti. Mun reureuh di sowing sahiji minggu ngahasilkeun bisa ngurangan ku 10-40%, gumantung kana wewengkon. Kalawan sowing mimiti sa'ir ngahasilkeun séréal kasar sareng eusi minimum film na bibit tahan.

Saperti aturan, cinyusu sa'ir sown kalawan spring gandum, atawa sanggeus eta. Dina Sibéria jeung kalér Kazakhstan sa'ir sowing kalénder dimimitian ku 15-25 Mei, gumantung kana sataun. Dina Krimea, anu Kuban wilayah jeung di Jawa Tengah Asia practiced Pébruari palawija. Ku kituna, timing tina sowing spring sa'ir tiasa pisan béda jeung gumantung kana specifics wewengkon.

metoda sowing

Sowing spring sa'ir cross sarta drills tutup anu paling éféktif. Salaku prakna némbongkeun, métode ieu, dina ngabandingkeun sareng seeding bor konvensional, méré ngeunaan 15% leuwih ngahasilkeun.

laju seeding

Laju seeding gumantung kana wewengkon budidaya sa'ir. Contona, dina Far East, aranjeunna ti 1.6 nepi ka 2 quintals per hektar (ngeunaan 4,5 juta siki giat), sarta Kaukasus Kalér - 1.3-1.6 quintals per hektar (ngeunaan 3.5-4, 5 juta siki). Ku kituna, laju aplikasi bisa rupa-rupa dina sauntuyan cukup lega, gumantung kana kaayaan agronomic na taneuh wewengkon. Eusi pepelakan protéinna thickened dina séréal ieu lowered. Eta kudu dibawa kana akun lamun budaya nu geus dipelak pikeun brewing.

penanaman jero

Dina clayey siki taneuh beurat sown ka jero teu leuwih ti 4 cm, sarta dina keusik lampu - teu leuwih ti 6 cm kaayaan jero pangeboran présipitasi cukup bisa ngaronjat nepi ka 8 cm, siki sown ngabareuhan lalaunan jeung kituna anu diperlukeun pikeun nyolok kana lapisan baseuh bumi .. .

Ngurus pepelakan

Pikeun bibit éta babaturan, di wewengkon gersang dilumangsungkeun sakaligus jeung compacting posleposevnoe lampu harrowing. Di wewengkon lembab nganggo harrowing on pucuk. Ukuran ieu nyieun mungkin ngancurkeun weeds, loosen taneuh sarta nambahan aksés oksigén kana akar. Lamun kulit kabentuk dina taneuh sanggeus hujan, jeung pucuk teu acan mucunghul, sahingga ngancurkeun harrows.

Panén

Sa'ir ripens babarengan. Jeung awal ceuli ripening janten regas tur crumbles gampang gandum. The beberesih dua-fase ngawitan kurang ti tengah lilin ripeness jeung fase tunggal - di ripeness pinuh, dina mode gancangan.

Malting sa'ir: Fitur

Karakteristik spring sa'ir dipaké dina brewing, sangkan tungtutan husus. Brewing variétas sa'ir Double-Baris pangalusna cocog anu ngahasilkeun badag, lemes jeung merata sprouting gandum. Ira pikeun brewing kudu boga badag (ngeunaan 0,040-0,050 g beurat) jeung tonkoplenchatym, boga warna jarami-konéng, kalawan sahenteuna 78% aci jeung boga énérgi pengecambahan tinggi (teu kurang ti 95%).

Saméméhna ieu ngira yén pikeun brewing alus mung sisikian tina sa'ir, eusi protéin nu minimal. Sanajan kitu, eta ieu engké kapanggih yén sagalana henteu gumantung kana jumlah protéin sarta kualitas maranéhanana. Numutkeun studi, hasil pangalusna anu kahontal lamun maké sa'ir ngabogaan protéin beurat molekul tinggi (globulins na prolamins) anu praktis leyur na cai. Goréng pikeun produksi bir non-protéin nitrogén sarta nitrogén, albumin. Paling berharga prékursor pikeun sapertos sa'ir maksudna usum sisikian palawija, jagong, kentang, Beets, sarta flax.

Nalika budidaya sa'ir pikeun brewing hasil pangalusna bisa dihontal dina tahap awal pamotongan. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun ménta ngahasilkeun tinggi Blok, séréal kasar anu luhur di aci jeung low-hulled.

Budidaya metodeu sisikian sowing paling produktif oge drills katutup sarta kawin silang. Posleposevnoe compacting boga pangaruh positif kana kualitas potong. Jeung formasi crusts atanapi segel kuat ieu dipaké harrowing taneuh. Hatur nuhun kana téhnik ieu steblestoy a seragam jeung sisikian - Blok. Dina pepelakan sa'ir brewing teu desirable mun Resort ka nyaluyukeun, saprak bisi sapertos ieu, gandum bisa nampa kinarya leutik sarta ngurangan.

Kualitas malting sa'ir ka extent badag dipangaruhan ku jalan, tur waktu Panén. The beberesih paling éféktif nembongkeun single-fase nu dihasilkeun dina mangsa ripeness pinuh lamun eusi sisikian Uap moal exceeding 22%. Sanajan kitu, di wewengkon kidul mindeng ngagunakeun beberesih dua-fase. Mun sa'ir stagnate, jumlah aci di gandum ragrag salaku ngaronjat engapan dimimitian. hawa lemah sareng Uap kaleuleuwihan dina mangsa ripeness pinuh bisa mangaruhan adversely kualitas siki engké Panén kaping. Sanggeus threshing gandum taliti diurutkeun kaluar sarta garing, sahingga anjeun tetep hiji warna caang jeung nyadiakeun hiji vigor tinggi.