Tenderayzer daging: spésifikasi, ulasan

Unggal ibu rumah tangga di varying derajat, geus wawuh jeung masalah ngolah produk daging. Kawas dipikanyaho, ka piring daging tétéla nikmat, lembut sarta juicy, éta kudu tos impregnated kalawan marinade cukup ku rasa sarta Uap. Ngan nempatkeun sapotong di staf dirina - henteu mangrupa pilihan: proses impregnation bakal unbearably lila; potong buah henteu salawasna mungkin (contona, upami éta sapotong solid merlukeun resép a). Salila sababaraha taun ka nyepetkeun prosés cooks jeung ibu rumah tangga ngarasakeun palu husus pikeun ngéléhkeun daging. Ieu softens serat, nyieun daging leuwih pliable pikeun ngolah saterusna. Sanajan kitu, aya sapertos metoda hiji aral badag: daging teuing lembut (kayaning hayam) salila sapertos paparan parna, mindeng torn, utamana ipis ujung péngkolan lacerated kana lumps.

A diganti pantes keur dawam palu teunggeulan

Untungna, masalah téh ku ruksak salajengna kasar "ngéléhkeun" Daging mutuskeun wanoh lamun dijieun daging tenderayzer. ngaranna asalna tina kecap basa Inggris nu hartina "lemah lembut." Ieu alat husus anu dilengkepan multitude tina leutik, knives pisan seukeut. Multi ketok tina mesin ieu bisa jadi dina detik nyiapkeun malah deukeut jeung masak steak saterusna nyieun eta struktur, saperti nu diharapkeun, a anu leuwih lemah lembut. panjang na knives averages 1-2 senti, nu di hal nu ilahar nyaéta leuwih ti cukup pikeun komposisi penetrasi marinating pinuh.

Kauntungan utama tina alat sahingga bisa hirup kalawan basajan tapi licik ieu perenahna di kanyataan yen proses persiapan masakan daging, anu geus dijalankeun tenderayzer daging diréduksi ku ampir satengah. bédana Ieu endah - teu ukur hasil pamrosésan primér gancangan produk daging. Kanyataan yén dialirkeun tenderayzer, softened na loosened daging jeung rasana leuwih gancang sarta, paling importantly, merata. Sarta rasa di tétéla leuwih variatif tur richer.

hasilna alus, henteu eta? Utamana écés asa dina pawon profésional: di kafe jeung réstoran, nalika di jangkungna kudu teu ukur kualitas pangan, tapi ogé laju cooks. Aya loba datang anu daék antosan hiji satengah jam tambahan demi juicy, flavorful, masakan aromatik. Sanajan kitu, taya di antarana tetep moal bisa senang mun prospek kitu. Salajengna simplify na nyepetkeun goreng tiasa tenderayzera Vérsi listrik. Tapi kusabab biaya na aranjeunna can mampuh dina méwah ngan lembaga kalawan aliran stabil datang, nu, tanpa kaleuleuwihan, unggal menit penting. Ku kituna, tenderayzer daging ulasan na ditulis ku wareg tur syukur ka alat boga, leuwih ti deserved.

jenis tenderayzerov

Alat ieu dua jenis:

• Tenderayzer pikeun daging manual - a alat mékanis miniatur nu diwangun ku hiji cecekelan jeung salah sahiji atawa leuwih jajar seukeut, agul-wilah. Anjeunna praktis dina rumah tangga, imah, lamun volume produk relatif leutik, sarta Tujuan nya éta nyepetkeun prosés jeung mungkin pikeun ngaronjatkeun hasilna.
• Daging listrik Tenderayzer dipaké dina daging warung, kafe jeung réstoran. Dipaké lolobana tenderayzer mun loosen daging, tapi misah, model canggih oge bisa motong kalayan potongan serat béda jeung jaringan konéktif, pamrosésan daging minced. Sarta ku ngagunakeun nozzles husus, anjeun malah tiasa masihan produk bentuk husus. Aya ogé tips kaasup pikeun gawé bareng daging lembut, dina urutan pikeun nempo jeung rasa eta afterwards paparan kotor teu mudun.

Diberesihkeun unit: saum sareng gampang

tenderayzer daging Softener boga mékanisme tilepan nu bisa dimekarkeun ku cara manual ka elemen pangleutikna. Ku lantaran kitu flushing dinya loba gampang: teu kudu Dodge tur neangan nyangkut tempat di potongan daging di résiko tina hurting leungeun Anjeun on knives seukeut. Eta disadiakeun sangkan professionally tenderayzere kaamanan maksimum sarta dina kursus operasi. Résiko tatu diréduksi jadi nol. Ieu, saliwatan, ogé speeds up gawé kalawan anjeunna salaku masak a gawé bareng daging, teu sieun jenis pikasieuneun monster listrik bisa motong leungeun-Na dina paling elbows.

Kumaha carana sangkan tenderayzer na naon prinsip operasi na

Tenderayzer daging manual boga ti hiji nepi ka tilu jajar knives dijieunna tina kualitas luhur stainless steel. Dina unggal jejer boga tradisional knives 16, sarta dina alat nu masing-masing meureun aya 16, 32 atawa 48. operasi mangrupa alat sapertos kalawan tipena béda daging: sapi, babi na mutton, kitu ogé di lauk jeung manuk.

baking powder listrik pikeun daging

mesin saperti ngawengku tilu bagian utama:

• perumahan;
• actuator listrik;
• awakna berpungsi.

drive ieu ogé dibagi kana sababaraha komponen: hiji motor listrik sarta gearbox. Knives sarua aya ojah ku aksi tina sapasang cylindrical na rotates tur ngalir ka hareup. Ku kituna, kaluaran kasebut daging, merata digarap kalawan dua sisi na sakaligus. Dina raraga soften dina daging tenderayzere, nempatkeun eta dina liang panampa. Aya eta otomatis grab agul jeung ngamungkinkeun pikeun ngolah gancang. Tiasa soften jeung daging buah, ngagabung babarengan. Jang ngalampahkeun kitu ku putting salah dina salembar sejen, nempatkeun kana alat, jeung mangsa ulang transmisi giliran daging 90 derajat.

prinsip operasi

operasi ieu menyimpulkan saperti kieu: dina meats pre-cleaned sarta disusun dilarapkeun incisions pondok, ngaliwatan nu tendons motong. Salajengna, teu ukur ngaronjatkeun softness daging, tapi ogé aréa na: ganda atawa malah tripel. Jeung tukang tapi teu saeutik, dina prosés Nyiapkeun sapotong meh teu dikomprés, jeung tetempoan ngeunaan eta di tungtungna bakal leuwih pikaresepeun, anu rasa anu sami - langkung juicy jeung lembut.

Kasalametan jeung fitur operasional

Ngagunakeun produksi alat pikeun ngéléhkeun tenderayzer daging, anjeun teu kudu salempang ngeunaan kaamanan. Taya, abdi terang eta pasti kudu. Tapi kanyataan yén kasempetan meunang hiji tatu dina kursus gawé bareng anjeunna di operator nu euweuh. Sakuduna janten panutup pelindung pikeun mindahkeun tina posisi dawam na sahanteuna dina millimeter, salaku fungsi husus diaktipkeun tur mesin eureun otomatis.

Kalawan hal pikeun perawatan, daging tenderayzer dasar direcah jadi bagian dibereskeun na removable bisa dikumbah. Sanajan kitu, wanting pikeun manjangkeun umur mesin, Anjeun kudu périodik mieun lisah teh screw jeung gear mékanisme rotasi minyak. péso Asah bisa dipigawé sacara manual atawa mechanically, sareng file atawa watang. Metodeu munggaran merlukeun perawatan di bengkel.

Kaunggulan model listrik

Sanajan kinerja impressive, dimensi tenderayzer pisan leutik. Sanajan kitu, dumasar kana kumaha daging dicirikeun ulasan tenderayzer ngeunaan eta, urang tiasa ngagambar conclusions handap:

• Tenderayzer - a réduksi signifikan dina durasi goreng.
• Kalawan eta gampang pikeun ngajaga gaw dina urutan jeung beresih.
• Daging mangsa ngolah ieu kirang tatu, tapi digawé kaluar hadé.
• perlakuan panas eta oge accelerates considerably.
• Daging kelas kadua teu loosened kirang efisien ti anu leuwih lemah lembut.
• aparat nu ngamungkinkeun sambel buah daging individual, ngabentuk steaks kaluaran integer.
• Kalawan loba tips bisa meunang daging, motong kana bentuk nu dimaksud.

Biaya alat ieu beda- beda tergantung kana faktor kayaning kakuatan uymy, ukuran, pagelaran jeung, tangtosna, merek well-dipikawanoh. Ayeuna damel moal aya rasa nyandak sakumaha paling mahal tur paling struktur anggaran. Éta hadé maca ulasan ngeunaan model husus sarta, dumasar aranjeunna, meuli tenderayzer teu ngan paling raket meets kaperluan boga anak, tapi ogé salah nu bakal ngawula salila sababaraha taun, tanpa ngarobah kualitas ngolah produk. Paduli naha éta téh manual atawa tipe listrik, meuli kitu bakal pisan praktis malah keur dapur imah leutik. Sumuhun, jeung karya kalayan anjeunna - henteu ngan gancang, tapi ogé pikaresepeun.