A resep nikmat keur "Tsipiliny". Rahasia masak

piring tradisional Lituania disebut "tsipiliny" (atawa "pangsit") nyarupaan biasa zrazy kentang. Éta téh boneka jeung daging minced jeung ngeunah sejen tur geus fed mun tabél bareng jeung ganti baju husus.

Resep "Tsipiliny daging" boga sababaraha subtleties dina persiapan nu. Kituna, anjeun kudu taliti nuturkeun sagala nasehat jeung saran diatur kaluar dina artikel ieu.

Resep "Tsipiliny kalawan daging"

bahan:

• 10 kentang badag;
• 3 bawang;
• rempah;
• aci;
• Dill;
• 500 g daging nanaon.

siap-siapna

4 kentang kulub dina kulit dugi lembut. Rendang hiji bawang. Kentang sésana ngilu dina grater rupa. Mun aya processor a - make eta. Campuran kentang Pencét kalayan bantuan gauze biasa kana cup. Tubers, digodog dugi lembut, mash kana puree. Aya ogé nambahkeun campuran kentang squeezed sarta bawang. Usum sadayana kalayan uyah jeung cabé. Tuang aci jeung deui campur ogé.

Sanajan kitu, beurat hiji pangsit kentang ditangtukeun, sarta kumaha carana masak tsipiliny? Resep di piring ngalibatkeun isina pikeun keusikan. Campur eta dua bawang finely dicincang jeung uyah. Tumis nu isina daging di pan ampir nepi kesiapan. A sapotong leutik massa béntang nyandak dina leungeun, flattened korma jeung tempat di puseur isina teh. patties formulir. Tumis aranjeunna dina dua sisi dina minyak nabati. Sakuduna némbongan kulit emas seungit. Lajeng mindahkeun tsipiliny di pan kalayan handap kandel, nambahan sababaraha cai na simmer pikeun saeutik leuwih a panas low dugi lembut. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

"Tsipiliny". Resep ku saos krim haseum

6-8 servings anjeun bakal kedah bahan handap:

• 600 g sapi minced, babi;
• 1 endog;
• 500 g bawang;
• seasonings;
• 5 kg kentang.

Pikeun asin, cokot:

• 200 g tina gajih;
• 150 g krim haseum;
• ½ kg bawang.

resep

Taliti rendang bawang terus ditambahkeun ka daging. Dina sapi nu nempatkeun rempah. Campur ogé. 1 kg kentang, kulub dina kulit maranéhanana. Sésana tina beresih jeung rub dina grater leutik. Massa kentang resultant squeeze ngaliwatan cheesecloth. Vodichku solokan, jeung aci, handap sésana, mun mindahkeun kana mangkok leutik. Kentang di kulit maranéhna mesek na mash dugi massa caket rata. Tambahkeun aci, endog, uyah jeung mix sagalana ogé. campuran hasilna ieu dipencet connect with kentang atah. Aduk. bentukna Patty adonan.

Resep "Tsipiliny" ngalibatkeun daging minced salaku keusikan utama. Di tengah saeutik tangled, tempat tortillas daging. Edges of band, nepi ka meunang nu "pai". A panci satengah badag pinuh ku cai. Antosan nepi ka ngagolak, tuluy tambahkeun uyah. Numutkeun salah sahiji descends kana zeppelins pot. Antosan dugi aranjeunna keur dina beungeut cai, terus masak leuwih panas luhur pikeun sejen 20 menit.

Resep "Tsipiliny" teu bakal réngsé tanpa saos teh. Dina hal ieu, urang bakal nyieun kuah krim haseum.

Jang ngalampahkeun ieu, mimitina potong buah leutik tina Bacon. Tumis eta di pan, tuluy Sprinkle dina cingcin bawang. Nalika refueling acquire warna emas nice, tuang di krim haseum. Sadaya aduk sarta ngalayanan kalayan tsipilinami kana tabél. Ngarasakeun hidangan Anjeun.