Beureum engkol - sipat mangpaat

engkol beureum, nu ieu dipikawanoh lega pikeun pasipatan mangpaat na, dibawa ka Rusia dina abad seventeenth di Éropa Kulon. Dina eta dinten ieu disebut bulao. Jelema Rusia geus ngaapresiasi mangpaat budaya sayur ieu.

engkol beureum boga kamiripan tangtu kalawan engkol. Sanajan kitu, aya sababaraha beda. Kelas "bulao" engkol ogé datangna dina awal, tengah jeung ahir. Ieu kasaruaan -na pikeun engkol. engkol beureum beda na "dulur misan" warna tina daun. Aranjeunna Violet-bulao kalawan nuansa béda. Warna daun méré éta ngandung bahan husus - anthocyanin. Unsur ieu pangaruh positif kana organisme manusa. Anthocyanin nyegah ngembangkeun leukemia, kitu ogé strengthens dinding kapilér sarta pembuluh getih, ngaronjatna resilience maranéhanana.

bédana sejen nyaeta kurangna cabbages engkol beureum nya sarua jeung nu di progenitor nu, juiciness. Sanajan kitu, eusi vitamin jeung zat gizi di dinya disproportionately. engkol beureum ngandung magnesium sarta potasium, protein na serat, beusi sarta énzim. Malah di Roma kuno, jus sayur ieu diolah kasakit bayah. panalungtikan ilmiah modern geus kapanggih yén volatile, ogé kaasup dina daun Violet-biru, nyegah ngembangkeun TB.

jus engkol beureum anu dipaké natambaan rahayat pikeun pengobatan jaundice. Na pamakéan oge mantuan ngabersihan awak racun.

élmuwan Denmark geus ditémbongkeun anu, kaasup dina masakan diet Anjeun dijieun tina engkol beureum, awéwé bisa ngurangan résiko maranéhanana ngamekarkeun Kangker panyakit dada dua kali. Glucosinolates anu bagian tina sayur ieu, sareng masihan hiji rasa pait, moal ngidinan sél kanker mun ditilik.

Engkol beureum kudu hadir dina diet maranéhanana anu kakurangan tina hipertensi. zat mangpaat ngandung dina budaya sayur, nyumbang kana nurunkeun tekanan getih. Konsumsi biasa tina engkol beureum mangrupa pencegahan alus teuing tina rupa-rupa kasakit vascular. Jus dicandak ti daun sayur ieu ngawengku di bioflavonoids komposisi na nu nyegah fragility kapilér sarta ngaleungitkeun perdarahan.

Zat anu dikandung dina kol beureum, boga pangaruh obat kuat dina awak manusa sarta nyegah burih létoy. Sanajan kitu, kudu ditanggung dina pikiran nu aya angka nu gede ngarupakeun serat kasar dina daun sayur ieu. Éta hésé dicerna, sarta ku kituna penderita nalangsara ti sagala rupa pathologies dina sistim digésti mah, dahar na hadé teu inuman.

ubar rahayat ngajak obkladyvat engkol daun sirah dina acara nyeri, maranéhna ogé dilarapkeun ka tatu, motong sarta kaduruk nepi ngagancangkeun prosés regenerasi kulit.

engkol beureum dicirikeun ku rasa husus tina bodas. Ku alatan éta, henteu unggal awéwé baris tumuwuh sayur ieu dina loka. Sanajan kitu, berkat komposisi biokimia euyeub, mangpaat dahar engkol beureum disproportionately gede ti on masakan disiapkeun ngagunakeun eta tina karuhun bodas.