Bisnis-rencana kafé: conto itungan. Buka warnet ti scratch: sampel itungan rencana bisnis. Siap Usaha Plan Cafe

Aya kali nalika aya pamanggih organisasi ti perusahaan, insya tur bisa nerapkeun eta jeung palaksanaan praktis diperlukeun wungkul a skéma cocog ngeunaan bisnis. Dina kasus kawas kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun difokuskeun rencana bisnis warung kopi. Hiji conto tina itungan nu bakal nulungan nangtukeun data sumber diperlukeun pikeun dimimitian usaha, sarta pikeun ngaduga hasil ahir nu eta berpotensi bisa ngabalukarkeun. conto réngsé tiasa Orient tren di pasar ngarobah gancang, nyadiakeun unconventional sarta nungtut kagiatan. Ieu oge hiji kualitas rencana bisnis warung kopi, conto itungan tina investasi awal, untung na jaman payback bakal ngabantu pikeun narik investor pikeun proyék rencanana.

singgetan

Budaya konsumsi kopi rupa-rupa ti dasawarsa dékade. Ayeuna teu ngan hiji inuman stimulating, sarta satelit waktos pikaresepeun dina circle babaturan na kenalan, kolega jeung leuwih dipikacinta. Naha teu nyieun kasempetan kopi keur tukeran budaya jeung enjoyment tina pamikiran masalah tina karya seni kontemporer?

Diantara hal séjén, ngadegna warung kopi teu ukur usaha suksés tur nguntungkeun, tapi ogé boga poténsi gede pikeun pangwangunan. variétas beda, tata cara presentasi jeung métode pangrojong, massa acara, anu bisa rupa-rupa nu pastime biasa.

Pedalaman, ramah tur kreatif staf aslina, paméran jeung recitals baris nyieun hiji atmosfir husus budaya anu bakal narik datang pikeun tetep pikaresepeun tur ngembangkeun spiritual.

Dina hal realisasi sukses proyék nu bisa ngamekarkeun dina arah béda. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun jaringan cabang kacida husus - nu kafé sastra, téater, warung kopi keur seniman, kafe jeung musik jazz hirup, jeung sajabana

Adapting ka kondisi éksternal sarta internal husus, nangtukeun nilai rencana bisnis aslina, itungan sampel, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngatur hiji bisnis sukses, waktu pikeun manggihan posisi kalapa sarta ngagunakeun potensi pinuh tina invested. Sanajan kitu, conto ngandung pedaran tur itungan anu umum pikeun paling pasar potensial. Pikeun ngajelaskeun pinuh nu specifics, tangtu waé tina ayana, dokumen nu kudu supplemented ku hiji analisa kompetisi, edit harga pikeun bahan baku sarta parabot dasar anu relevan pikeun wewengkon nu bakal nerapkeun rengse rencana bisnis warung kopi.

produk Pedaran

proyék nu boga tujuan pikeun nyieun hiji kopi sastra "Murakami", anu boga tujuan pikeun jadi "pulo budaya". Tujuan utama, nu dilebetkeun kana rencana bisnis warung kopi rengse nyaeta mun instill kana cinta urang ngora pikeun sastra jeung minat seni kontemporer, rojongan ti bakat ngora jeung ngamajukeun ngembangkeun budaya masarakat.

Kisaran jasa kopi:

• -Kualitas luhur kopi jeung inuman kofesoderzhaschie.
• Nyekel paméran.
• soré sastra.
• Krossbuking.

konsumén warung kopi bisa ngarasakeun kopi kualitasna alus sarta inuman kofesoderzhaschimi ka iringan of a sayah lounge-musik tilu kali saminggu bakal dilaksanakeun soré sastra, mini pintonan, paméran poto jeung paméran seni seniman avant-garde kontemporer, nu bakal ngidinan bakat ngora pikeun nganyatakeun diri, sarta kopi ka konsumén meunang acquainted jeung tren modern dina seni. Ukuran ieu teu kaasup naon baé panghasilan atawa expenses.

Hal ieu ogé mangrupa warung kopi nawarkeun nasabah na nyandak bagian dina gerakan sosial - krossbukinge, anu ngalibatkeun bursa buku baca. kamar kopi anu dilengkepan rak aslina on mana sadaya jelema bisa tetep maca buku jeung nyandak di balik ninggalkeun aya ku batur. Suasana santai tina warung kopi nyadiakeun lingkungan sepi pikeun bacaan nyaman.

Coffees sarta inuman kofesoderzhaschih, resep jeung harga:

ngaran inuman	komposisi	Harga, RBL.
Espresso «The Reader»	The inuman tina kopi anu dijieun ku ngalirkeun cai dina tekenan, kalayan suhu luhur, ngaliwatan filter kalayan kopi taneuh.	40,00
Americano «Avangard»	Espresso supplemented kalawan cai panas, keur dilegaan enjoyment sahiji inuman nu.	50,00
Mokkachino "Haruki"	The inuman tina kopi jeung susu na koko.	60,00
Espresso Macchiato "Selatan tina Border"	Espresso coated kalayan busa susu.	55,00
Vanili latte "Poslemrak"	Latte nambahkeun ekstrak vanili jeung busa creamy kandel.	60,00
Latte "Norwegia Kai"	Espresso, coklat bodas, susu, busa susu.	55,00

Kauntungan kalapa utama perenahna di kaahlian kopi na, sabab jenis ieu lembaga tematik anu insufficiently dimekarkeun di kota propinsi. Bisa nganggap yen rencana warnet bisnis aslina (conto itungan). kopi Takeaway ogé bisa kaasup dina lingkup jasa kopi.

Biaya produk kalawan ngaronjat jilid bakal ngurangan waragad Unit sakumaha dibereskeun jeung variabel alatan purchases bulk bahan baku. Konsep bedah diteundeun metoda ongkos kopi dagangan tunjangan, dumasar lembaga originalitas. tekenan ieu dina atmosfir kreatif sarta originalitas kagiatan.

SWOT-analysis

kaunggulan	shortcomings
suasana husus lembaga budaya aslina kopi kualitas sarta inuman Krossbuking Kasempetan dibere sorangan bursa budaya	Teu acan dihasilkeun gambar Henteuna konsumén biasa Kurangna hubungan well-ngadegkeun kalawan suppliers
kasempetan	ngancam
perluasan rentang Ngabentuk hubungan jeung investor anyar Pilihan tina suppliers paling nguntungkeun konsumén satia	Potensi résiko tina pesaing The tampikan ti hiji budaya sapertos di masarakat

panongton target

Pausahaan ieu fokus kana panongton kalawan incomes lemah sareng tengahna, hususna:

• on muda kreatif sarta mahasiswa (heubeul 17-25 taun);
• dina konsumén tengah-umur anu museurkeun seni kontemporer (26-45 taun).

Potensi customer sahiji warung kopi kami - a jalma kreatif, pilari diri, tren minat seni, néangan inspirasi, kawas-dipikiran jalma atawa mundur cozy.

tempat kopi

Lokasi coffeehouse diperkirakeun dina mall deukeut puseur dayeuh, deukeut ka sakola, klaster sahiji jalma di éta wewengkon. Ruang di handapeun kontrak bakal diséwakeun pikeun periode 5 taun. Harga sewa geus 180 rébu. Rub. per taun.

sales promotion

konsumén encouraging bakal dilakukeun ku metodeu di handap ieu:

kaulinan stimulating	Kabiasaan mikat acara anu baris ngaronjatkeun lalulintas ka warung kopi na pikeun nginpokeun umum ngeunaan ayana na.
reklameu	promotion aktif di warung kopi sumber online tur lain hartina média massa.
jasa encouraging	Kasempetan pikeun nganjang ka acara aslina kedah nyorong para nasabah nganjang ka warung kopi lajeng nyebarkeun kecap diantara babaturan na baraya.
souvenir	Patrons anu dijudulan jang ngosongkeun kopi pikeun ngahontal sababaraha kunjungan.

Bisnis Plan Cafe (itungan sample) nawarkeun pilihan dasar nu bisa jadi sagala sorts jalan rupa-rupa, sanggeus dianggap waragad sarta kauntungan dina bagian keuangan.

kawijakan bedah

harga produk bakal diitung dumasar kana volume poténsi paménta, waragad tur kauntungan. prinsip bedah, persentase aksara diatur ku perusahaan teh. Maranéhanana béda dina sagala rupa pausahaan, jadi eta rencana bisnis Unido cafe (conto itungan), kadaharan réstoran gancang, atawa naon baé éntitas séjén tina bisnis réstoran.

Volume jualan na bedah di parusahaan bakal diitung saperti kieu:

Bedah keur inuman kopi
nami	Beurat,%	Harga / porsi, rub.	LV. tawar. Nadb.,%	Volume euweuh. / Taun (porsi.)
Espresso "Surat Pembaca"	0,15	40,00	15,00	15768
Americano «Avangard»	0,20	50,00	15,00	21024
Mokkachino "Haruki"	0,10	60,00	20,00	10512
Espresso Macchiato "Selatan tina Border"	0,15	55,00	20,00	15768
Vanili latte "Poslemrak"	0.05	60,00	25,00	5256
Latte "Norwegia Kai"	0,10	55,00	20,00	10512
Rata harga jual:		53,33

reklameu

Salah sahiji isu primér dina bubuka parusahaan nyaeta pikeun nginpokeun umum (hususna, konsumén poténsial maranéhanana) ngeunaan lawang jeung engké dina warta, acara na promosi.

Dina hal ieu, anu rencanana kagiatan promosi saperti kieu:

Iklan banner:

• dina - 1;
• luar - 1;
• ku gorodu- 3.

Biaya nempatkeun banner a - 2 sarébu rubles ..

Waragad tipe ieu iklan bakal salah-off na bakal Jumlah ka 2 * 5 = 10 (sarébu. Rub.).

Hal ieu ogé rencanana iklan dina dua golongan "Vkontakte", ie nu grup anu paling populer di kalangan warga kota.

Biaya nempatkeun 1 ths. Rub. sataun, iklan baris ditempatkeun unggal taun:

1 * 2 = 2 sarébu. (Rub. Per sataun)

Bentuk paling éféktif iklan - nu sekundér. Mun klien nu geus wareg jeung nganjang ka lembaga eta, babagi pangalaman jeung babaturan sareng kulawarga na masih moal tiasa nyalira.

Rencana produksi

expenditures modal pikeun meuli pakakas pikeun proyék nu

Jenis pakakas	Harga, RBL.	Jumlah unit.	Ongkos, rub.	Harga tanpa PPN, RBL.
1. Dapur
mesin kopi	18720	2	37440,00	31200,00
fridge	43680	1	43680,00	36400,00
Nyetél masakan	1800	5	9000,00	7500,00
ketel	800	2	1600,00
2. Aula
meulah	18000	2	36000,00	30,000.00
bar counter	20000	1	20,000.00	16666,67
meja	3600	8	28800,00	24000,00
sudut sofa	3200	4	12800,00	10666,67
korsi	200	20	4000,00	3333,33
sistim musik	23000	1	23000,00	19166,67
projector	12000	1	12000,00	10,000.00
3. Cash
tunai register	6000	1	6,000.00	5000,00
komputer	12400	1	12400,00	10333,33
total:			246720

Jumlah taunan tina biaya perbaikan, pangropéa pakakas - 2% tina biaya alat-alat.

Daptar alat diperlukeun henteu sarua diantara tilu tipena béda usaha réstoran bisnis. Ku alatan éta, contona, pikeun nerapkeun hiji rencana bisnis pikeun réstoran dahareun gancang, Anjeun kudu ngitung biaya daptar lengkep beda aset dibereskeun.

Itungan jumlah total na struktur investasi awal dina proyék investasi
Wn / n	jenis waragad	Cond. Simbol.	Total, sarébu. Rub.	Sp. wt.%	Harga tanpa PPN, ths. Rub.
1	investasi ibukota total	HF	290,72	71,76%	242,27
	kaasup alatan:
	injeuman	ZKOF	290,72	71,76%	242,27
	dana sorangan	SKOF
2	Investasi di Equi-e-ak Anjeun		114,40	28,24%	95,34
	kaasup alatan:
	injeuman	ZKOA
	dana sorangan	SKOA	114,40	28,24%	95,34
3	The total jumlah investasi nyata		405,12	100,00%	337,60
	incl alatan ..:
	injeuman	ZK	290,72	71,76%	242,27
	dana sorangan	asuransi	114,40	28,24%	95,34

proyék investasi boga struktur handap:

Investasi ibukota - 290,72 sarébu rubles ..

Investasi di ibukota digawé - 114,40 sarébu rubles ..

Jumlah total diperlukeun bisa invested - 405,12 sarébu rubles ..

investasi Ibukota bakal dilakukeun dina expense sumberdaya kiridit, investasi di aset ayeuna - di expense sorangan.

kapasitas produksina

Dina parabot aya, pausahaan bisa ngawujudkeun dina hiji poe:

volume jualan
nami	Volume Vol. / Day (servings.)	Volume euweuh. / Taun (porsi.)
Espresso "Surat Pembaca"	43,2	15768
Americano «Avangard»	57,6	21024
Mokkachino "Haruki"	28,8	10512
Espresso Macchiato "Selatan tina Border"	43,2	15768
Vanili latte "Poslemrak"	14.4	5256
Latte "Norwegia Kai"	28,8	10512
total:	216	78840

waragad distribution (dina sarébu. Rub.)
indikator	1 taun	2 taun	3 taun	4 taun	5 taun
1. waragad Bahan	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88
2. rente	180,00	180,00	180,00	180,00	180,00
3. Gaji staf konci + UST	527,64	527,64	527,64	527,64	527,64
4. Gaji staf rojongan UST +	70,43	70,43	70,43	70,43	70,43
5. Gaji staf administrasi UST +	305,36	305,36	305,36	305,36	305,36
6. The waragad perbaikan	3,96	3,96	3,96	3,96	3,96
7. Waragad Panyiaran Radio sarta Télévisi	12,00	2,00	2,00	2,00	2,00
expenses operasi total	3273,27	3263,27	3263,27	3263,27	3263,27
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
waragad pengobatan total	3335,93	3308,72	3296,23	3287,18	3280,61

Artikel ieu utamana sarupa bisnis usaha réstoran, paduli fitur sarta sauntuyan jasa. waragad tata barang sarupa bisa diterapkeun keur ngitung rencana bisnis di warnet barudak.

Depreciation diitung dina parusahaan ku ngurangan nilai residual

Ngitung biaya aset dibereskeun leuwih taun, nyokot kana depreciation akun
indikator	1 taun	2 taun	3 taun	4 taun	5 taun
St-Th, tutuwuhan jeung alat-alat dina awal taun, RBL.	228,10	165,44	120,00	87,04	63,13
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
St-Th, tutuwuhan jeung alat-alat dina ahir warsih, RBL.	165,44	120,00	87,04	63,13	45,79

rencana organisasi

manajemén parusahaan ieu vested dina Diréktur, anu concurrently nedunan tugas ti hiji akuntan, sabab pausahaan aya dina infancy anak, kabukti munggaran janten dijentrekeun, teu dana na kudu ngalibetkeun staf akuntan.

Salaku Diréktur sirah mangrupa jalma jawab finansial anu ngawakilan kapentingan parusahaan di instansi, draws up rekening bank, tarik nepi kontrak jeung dokumén séjénna, ngaluarkeun pesenan, manages nu ditampa jeung PHK karyawan, pamakéan insentif atawa hukuman.

Salaku hiji akuntan, sutradara jawab ngalaksanakeun operasi panarimaanana, pendaptaran, sebaran jeung neundeun kas. Anjeunna oge mertahankeun rékaman akuntansi anak, cek katepatan tina informasi ditampi, supervises patuh kana dasar hukum pikeun pengeluaran sumberdaya. atikan luhur, pangaweruh akuntansi di parusahaan ti bisnis réstoran.

Jumlah personil produksi bakal dumasar kana feasibility hanca. Sistim tina gajih ngecas ieu dumasar kana lacur, tunjangan jeung bonus gumantung kana produksi nu sabenerna sarta pencapaian hasil. Kana ngahontal hasil sistem pembayaran bisa ngarobah sarta mibanda struktur maranéhanana perséntase tina diobral di inuman. Ngitung Jumlah personil eta geus rengse dina asumsi yén warung kopi bakal ayana dina periphery nu ngadeukeutan ka pusat, atawa lamun lokasi perusahaan butuh aliran badag konsumén, jumlah pagawé diperlukeun rék dilegakeun. Contona, lamun rencana pikeun nerapkeun hiji rencana bisnis warung kopi (conto itungan) pikeun puseur pagawean di jalan.

Wn / n	kantor	Jumlah jalma	Gaji / mo., RBL.	Némbak tarif / bulan, rubles.	gaji tambahan keur pangajén bulan		Sidik keur bulan, rub.	Sidik keur sataun, ths. Rub.	A kontribusi sosial tunggal
					coeff.	jumlah, RUR.
1	tanaga manajemén
	Diréktur -buhgalter	1	15000	15000	0.295	4425	19425	233,1		72,2
2	Core staf:
	kasir	2	4000	8000	0,12	960	8960	107,5		33,3
	barista	2	6000	12000	0.295	3540	15540	186,5		57,8
	iventor-penghibur	1	7000	7000	0.295	2065	9065	108,8		33,7
	staf rojongan:
3	beberesih awéwé	1	4000	4000	0,12	480	4480	53,76		16,7

Operasi mode kopi: ti 10:00 nepi 22:00. Sapopoé.

rencana finansial

Usaha Financial Plan Cafe (conto itungan) ngamungkinkeun ka assess kamampuan proyék pikeun nyadiakeun tunai ngalir cukup pikeun jasa jumlah kiridit dumasar kana bagi hasil jeung jaman payback. itungan istilah tina rencana bisnis - 5 taun.

Kabéh aset dibereskeun, parusahaan ngarencanakeun mésér di expense sumberdaya kiridit. bank nawarkeun injeuman dina 18% per annum. Hal ieu dianggap yen pengusaha ngarencanakeun pikeun muka warnet jeung nol. Rencana bisnis anu dirancang supados aya euweuh saham jeung hasil finansial kagiatan kaliwat.

Itungan pangmayaran minat kana injeuman:

indikator	dina total
Jumlah expenses mayar bunga ka bank pikeun injeuman	39,47	19,79	jam 6.00	65,27
Jumlah tina repayment injeuman	290,72
sataun 1st	87,22
sataun 2nd	87,22
sataun 3	116,29
Jumlah pangmayaran per taun	12
laju dipikaresep Bank per taun	18%
laju dipikaresep Bank per bulan	0.015
Laju inflasi dina coeff bulan.	2,25%

Jumlah tina overpayment pikeun pamakéan sumberdaya kiridit ti 65,27 sarébu. Rub.

Organisasi kopi - bisnis zatratoomky. Proporsi waragad variabel dina harga barang tanpa PPN - 80%. Nyokot kana akun revenues rencanana, urang bisa disebutkeun yen bisnis bakal boga saham badag tina stabilitas ékonomi, sakumaha titik putus-malah geus rada leutik. Mun hiji nasabah atawa hiji investor teu wareg jeung pamadegan inohong, nu dibere dina rencana bisnis, eta bisa dumasar kana conto jeung peraturan keur ngalakukeun pagawean misalna sorangan, adapting ka kanyataanana praktis, contona, keur ngitung rencana bisnis di hiji cafe roadside. itungan conto wungkul fungsi pikeun orientasi.

sharing jualan nu rencanana:

Revenues tina jualan produk (rub.)
indikator	1	2	3	4	5
Espresso "Surat Pembaca"	630720	630720	630720	630720	630720
Americano «Avangard»	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Mokkachino "Haruki"	630720	630720	630720	630720	630720
Espresso Macchiato "Selatan tina Border"	867240	867240	867240	867240	867240
Vanili latte "Poslemrak"	315360	315360	315360	315360	315360
Latte "Norwegia Kai"	578160	578160	578160	578160	578160
total:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Bisnis-rencana kafé jeung itungan diprediksi kauntungan dina proyék investasi nembongkeun parameter hasil handap:

indikator	sataun 1st	sataun 2nd	sataun 3	sataun 4	sataun 5
1. Pajeg tina jualan	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4
2. PPN	678,9	678,9	678,9	678,9	678,9
3. waragad operasi Kasar	3375,4	3328,5	3302,2	3287,2	3280,6
kaasup
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
Untung saméméh pajeg	19,1	66,0	92,3	107,3	113,9
Pajak dina kauntungan	3,8	13,2	18,5	21,5	22,8
Untung nilai kahareup net	15,3	52,8	73,8	85,9	91,1
koefisien diskon	.7874	.6200	.4882	.3844	.3027
kauntungan bersih (nilai hadir)	12,03	32,73	36,03	33,00	27,58
aliran tunai (nilai kahareup)	77,94	98,24	106,77	109,76	108,45

Itungan aliran tunai di potongan na payback

taun	U blk.	DP pucukna. Cm-Th	DP pucukna. Cm-Th Accum.	Odds. dis-I	pres DP. Cm-Th	pres DP. Cm-Th Accum.	software
0	sarébu. rub.	-405,1		1	-405,1
1	sarébu. rub.	77,94	-327,2	.7874	61,4	-343,8	7,60
2	sarébu. rub.	98,24	-228,9	.6200	60,9	-282,8
3	sarébu. rub.	106,77	-122,2	.4882	52,1	-230,7
4	sarébu. rub.	109,76	-12,4	.3844	42,2	-188,5
5	sarébu. rub.	108,45	96,0	.3027	32,8	-155,7

Itungan periode payback, nyebutkeun yen nyokot kana akun discounting proyek bakal mayar kaluar dina 7 warsih pamungkas sarta 7 bulan. Jaman, nu nawarkeun hiji rencana warnet bisnis (itungan sample) ngaleuwihan diitung sarta pisan waktos consuming keur usaha réstoran bisnis, tapi anjeun kudu tumut kana akun kanyataan yén kauntungan sanes tujuan utama nyiptakeun sahiji perusahaan, tujuan utama - keur ngangkat atikan budaya pikeun jalma ngora jeung ngembangkeun seni kontemporer.