Daging jeung tomat jeung terong Kumaha masak Stew sayur jeung sapi atawa babi

Daging jeung tomat jeung terong - nyaeta duanana nikmat tur gampang nyiapkeun piring. Sagala nutritionist bisaeun yén kombinasi produk ieu pisan alus. Éta ngandung gizi kauntungan awak, sarta piring low-kalori moal nambahan angka volume tambahan.

bahan

Kana piring ieu lampu, bisa dipaké salaku daging teu babi, jeung sapi atanapi daging pedet. Mun anjeun kaleuwihan beurat, anjeun tiasa nyandak babi teh. Di handap ieu mangrupakeun pangan maneh kudu masak daging jeung tomat sarta aubergines:

• 450 g babi atanapi sapi;
• 4 tomat;
• 2 terong;
• 4 peppers amis;
• 2 sendok. l. hops-suneli jeung minyak sayur;
• 2 h. L. adzhika;
• 3 kentang;
• 1 cup cai atawa kaldu;
• uyah, taneuh cabe hideung;
• cilantro, Dill, peterseli.

Kumaha carana nyiapkeun terong?

Teu dulur diaku sayur ieu, saprak éta diwangun ku sapi corned nu sumber rasa pait, tapi gampang meunang leupas tina anjeunna. Ka tungtung ieu, lamun teu terong ngora, mangka dikaluarkeun tina kulit, lajeng motong kana keureut atanapi keureut tina ketebalan 2 cm, narilep dina hiji wadah jeung ditutupan ku lapisan jumlah leutik uyah.

Salaku misalna, terong nu nangtung pikeun 40-50 menit, bakal masihan jus, éta ngawangun nepi ka kapaitan dasar. Solokan jus, bilas terong teh - aranjeunna siap dipaké. Aya jalan séjén pikeun nyiapkeun produk ieu. Tempat anu sayuran di pan lega katuhu lengkep, nutupan eta tos rengse kalawan cai, uyah, nempatkeun wadahna dina seuneu. Lamun caina bisul, térong kulub pikeun 15-20 menit (gumantung kana ukuran buah). Sanggeus éta, nyabut sayuran, nunda aranjeunna dina chopping dewan atawa tabel luhur panutup kalawan kadua dewan, nunda dina dirina beurat. Sanggeus 30 menit, piceun eta. Anjeun tiasa ngabersihan off mesek jeung buah jeung neruskeun prosés nyieun masakan.

Kumaha carana masak daging jeung tomat jeung terong?

Babi atawa nyeuseuh sapi, leupas tina film, upami aranjeunna aya. Motong daging kana batu of 3 x 3 cm. Tumis aranjeunna dina pan frying dina minyak nabati panas. Masihan buah enteng browned. Éta kumaha anjeun kudu tumis daging. Térong, kentang, tomat, teuing, keur disiapkeun dina cara nu tangtu.

Sanggeus kapaitan of terong bakal ngabersihan aranjeunna, potong batu ukuran sarua salaku daging, atawa leuwih leutik -. 2 x 2 cm Mun hayang, anjeun bisa nyabut mesek jeung tomat. Pikeun ieu dip aranjeunna dina cai nu ngagolak keur 3 menit. Lajeng, geura teundeun di tiis. Lamun buah geus tiis, anjeun bisa kalayan gampang nyabut eta tina kulit. Cleaned sarta ogé dikumbah kentang jeung rendang kana batu.

Sateuacan quenching nyiksikan butuh teu ngan ka terong, daging, tomat. Lada oge perlu nyiapkeun jalan husus. Kahiji, bilas eta kalawan cai haneut, lajeng a tip seukeut tina péso nu ditandaan hiji bunderan sabudeureun boll, teras tarik "buntut" na ngaleupaskeun sapanjang kalayan ukuran siki. Lamun sababaraha masih tetep, anjeun gampang nyabut ku ngirim aliran cai ti ketok ka cabe rohangan. Ayeuna, daging kudu kuadrat sapotong.

quenching

Pikeun prosés masak saterusna, anjeun bakal kudu pan atanapi ketel numana produk teu kurban, kandel-fit.

Ngawitan iklas kaluar daging jeung tomat sarta eggplants, nambahan bahan séjén, lapisan prisalivaya, peppering aranjeunna gundukan nu mangrupa bumbu saeutik. Kahiji, tuang di handap bak 1 sdm. l. minyak nabati, nempatkeun daging ka dinya - kentang, teras terong, tomat, dicincang bumbu seger. Ayeuna ngulang lapisan dina sekuen sarua deui.

Tuang di cai atawa kaldu, preheat masakan on panas sedeng, lajeng nyieun leutik, nutupan wadah tutup 3 chasa Stew piring. Aduk dina prosés masak dahareun mah teu perlu. Lamun hayang mastikeun aya teu kurban ka handap, gently angkat lapisan ti handapeun spatula masak, nyandak katingal a. Ngalayanan réngsé piring sareng saos tomat lada atanapi krim haseum, Sprinkle kalawan bumbu seger.

petunjuk mantuan

Anjeun tiasa rada ngarobah resep. Térong, daging, tomat simmer kahiji moal babarengan. Babi, sapi kudu asak leuwih panjang batan sayur, jadi sanggeus anjeun geus browned daging, tuang eta kalawan cai, hayu eta kulub. Panutup frying pan jero, masak di panas low keur 1,5 jam.

Salajengna, iklas kaluar daging sarta sayuran disiapkeun dina pan atanapi ketel sakumaha ieu ditétélakeun di luhur. Salaku cairan, make kaldu tina daging. Prosés ko-extinguishing cut kana 1 jam. Satuluyna anjeun teu kedah salempang yén bahan tina Undermountain keur nu jumlah waktos di kaldu, aranjeunna ngan teu boga waktu pikeun ngalakukeun eta.

Kumaha Pilih eggplants pikeun Stew?

Lamun sieun terong bakal secukupnya pait, moal meuli bubuahan heubeul, meunang ngora. Sanajan kitu, immature sarta bakal moal do, jadi teu mawa lampu. Éta hadé meuli poek, elastis, jeung bobot héjo.

Pikeun sayuran darkened langsung saatos shredding, motong poto eta sareng péso dijieunna tina stainless steel. Lamun geus disiapkeun sateuacanna kentang, ridding dinya, rendang, nunda dina cai tiis, nalika waktu asalna, nyabut buah jeung nempatkeun ka Stew.