Endah supa chesnochnik

Suung - grup panggedéna jeung incredibly sagala rupa mahluk hirup. Wawuh ka Kami - boletus, chanterelles, suung, suung mentega, suung. Tapi aya wawakil éndah karajaan - mane, jas hujan, mlechnik biru singa urang, reshetochnik chesnochnik jeung jamur, anu pedaran dirumuskeun dina artikel.

katingalian

supa ieu Sigana geulis metot:

• Hat kalawan ngembangkeun pinuh ngahontal diaméter 2-3 senti, dina umur ngora, manéhna ngabogaan wangun hémisferik gilig, dina slabovdavlennoy sujud heubeul atanapi janten sakapeung tetep aya dina gundukan luhur. Ujung anu salah, wavy. Beungeut cap mindeng lengkep mulus, taranjang, tanpa fluff atanapi flake, tapi kadang aya hiji supa sareng hat chesnochnik rada furrowed. Warna eta tiasa coklat, ocher-beureum atawa krim.
• Bubur hue semu bodas, kawas pisan ipis, boga bau dibaca bawang bodas. supa ieu mah béda ti baraya lianna Na.
• Leg pisan elegan, ketebalan nyaeta ngan 2.3 millimeter, panjang 3 nepi ka 5 sénti, cylindrical, kaku jeung elastis, luhureun jeruk, sarta handap - poék tint beureum saulas-coklat di handap tos rengse hideung, leuwih sakabéh panjang leg taranjang tur cemerlang, tapi di handap ku edging lampu.

Kumaha teu pahili jeung toadstool chesnochnik

Geus ditétélakeun di luhur, éta Sigana mah a chesnochnik supa. Sanajan manéhna sorangan plant sarta pohara ngaapresiasi ku chefs pikeun rasa supa éndah ku hint bawang bodas, amateurs inexperienced moro jempé mindeng nyandak anjeunna pikeun toadstool bahya, saprak penampilan na eta niatna nyarupaan koneng gede ti suung bahya uncollectible leutik.

Choby pastikeun yén leungeun Anjeun ulah chesnochnik, teu resep anjeunna bahya tara, kudu rub daging di leungeun-Na, bakal ngawitan emit rasa husus - bawang bodas (ku kituna nami jamur). Ngarasa Luncat ka iklas turun di karinjang sarta dipaké salaku bungbu dina nyiapkeun karya rupa masakan.

Dimana tumuwuh sarta tempat pikeun ngumpulkeun

Supa chesnochnik disebut sadayana-usum, sabab geus dikumpulkeun ti bulan Méi nepi ka mimiti Oktober, nangkeupan sarta kadangkala malah di leuweung usum thawed disadiakeun ngalembereh panjang. Eta tumuwuh di koloni, dina deciduous, leuweung campur jeung coniferous, prefers edges leuweung jeung huma muka.

Hadé pisan mun éta ngumpulkeun chesnochniki sanggeus hujan, sakumaha aranjeunna nyerep Uap sarta jadi jelas katempo, sahingga exude rasa has. Pilarian suung diperlukeun dina jarum, dahan, babakan tatangkalan, tunggul, samah gawe, di jukut maranéhna langka.

Tumuwuh di kebon

Chesnochniki bisa dipelak di nagara sorangan: leuweung kapanggih dina miselium di, taliti ngagali nepi na ngalih ka lokasi anyar. aréa rindang cocok handapeun tangkal atawa bushes, anu bushes buah prambus na jukut kandel. Top badarat dina 5-10 séntiméter ditutupan ku taneuh, watered salaku diperlukeun. Ngawitan tega buah dina taun hareup, potong bakal perlu ngumpulkeun unggal 3 minggu.

sipat ubar

Sugan aya nu apal naon nu atah supa chesnochnik berharga? Resep loba obat antiviral jeung baktéri, prophylactics komposisi ngandung komponén tujuanana. Eta milik kulawarga tina marasmius, sabab anjeunna henteu jadi ruksak, sarta dina waktos anu sareng nyumbang ka pelestarian dahareun. Ka tungtung ieu di Éropa mangka dipaké salaku pangawét alam.

Dipaké dina masak

jamur ieu dianggap ngeunah berharga pikeun bodas-supa rasa adun na unik. Salaku bumbu a ilahar dipake di Eropa. Kumaha carana nyiapkeun supa chesnochnik yen eta disababkeun gourmets delight? Na ukur perlu tumis atawa masak asin dina tanpa ngagolak, sakumaha masak ngancurkeun bau lengkep endah tina ieu leuwih saeutik.

Ogé, suung ieu bisa garing. Salaku misalna, aranjeunna disimpen salila sababaraha taun. Sateuacan nganggo chesnochniki garing dialungkeun kana caina, sarta sanggeus 5-7 menit, aranjeunna jadi seger sakumaha maranéhanana dikumpulkeun sababaraha taun ka pengker.

variétas chesnochnikov

Para ahli biologi tilu tipe suung:

• chesnochnik biasa;
• ek;
• badag (bawang).

aranjeunna sadayana pisan sarupa saling dina penampilan, anu bau aneh sarua kuat, pikeun ngabédakeun éta ngan spesialis sempit tiasa sababaraha ngahormat.

Hal utama anu yén sagala chesnochnik supa - éta hiji condiment aromatik endah dina meja Anjeun!