Fakta metot ngeunaan coklat. Rahasia produksi coklat. libur coklat

Coklat disebut sababaraha jinis produk plant, nu dicandak ti kacang koko. Kiwari dimungkinkeun aya bibit tangkal tropis - koko teh. Aya rupa-rupa fakta metot ngeunaan coklat, sangkan ngeunaan asal na, penyembuhan sipat, contraindications, jenis jeung métode aplikasi.

Coklat - ngeunah nikmat, anu dulur mikanyaah, dimimitian ku nu pangleutikna jeung tungtung gourmet urang heubeul. ibadah pudding ieu, ngatur celebrations keur ngahargaan na, sarta muka hiji musium dedicated ka anjeunna sakabeh paméran. Jadi coklat ngabogaan carita bejakeun.

A bit sajarah coklat

Coklat munggaran mucunghul di antara suku nu Aztec, Olmec sarta Maya. Tapi kahayang kumaha produk ieu datang ti mana anjeunna sumping ka urang persis anu dibuka eta pikeun dunya, teu saurang ogé weruh nepi ka poé ieu. Tapi aya versi nurutkeun nu coklat téh asalna ti Méksiko. Dewa pang luhur tina Aztec - Quetzalcoatl - kungsi dusun megah. Eta tumuwuh rupa-rupa tutuwuhan. Di antarana éta tangkal koko rada unsightly jeung bungbuahan maranéhna boga rasa pait jeung hiji penampilan mahiwal. Raja keur lila pamikiran ngeunaan kumaha carana make bungbuahan ieu rasa alus, sarta yén sacara umum do jeung pisan tatangkalan.

Sarta sakaligus anjeunna ngagaduhan hiji pamikiran: Allah parantos cleansed mesek budaya, grind aranjeunna ka bubuk sarta ngeusi cai. inuman nu dihasilkeun dipikacinta Quetzalcoatl sakumaha anjeunna diideuan kabagjaan tur masihan kakuatan. inuman ieu disebut "chokolatl" na sanggeus bari kapanggih nyebar diantara India. disebut "allah inuman" ieu dibéré hasilna, anu piring anyar. Hristofor Kolumb, anu dilongok Mexico kagungan ngahargaan nyobian nectar nu.

fakta metot ngeunaan coklat pakait sareng Anne Austria. Memang persis sabab manehna ngagaduhan produk ieu di Éropa. Nalika ratu hareup yuswa 14 taun, manéhna nikah ka Perancis Raja Louis XIII. Dina tanah aneh manehna ngarasa hiji sedih luar biasa. Cara nyieun hiji atmosfir imah sarta surak saeutik diri nepi, manehna nginum coklat panas, anu geus dibawa jeung anakna ti nagara na. Anna, geus dibawa mangrupa jumlah badag saméméhna kanyahoan di Perancis, buah aneh jeung kaula, anu terang resep coklat. Engké, nganggo inuman anyar jeung putri diajar tina salakina. Kuring nyaho sakabéh pasukan nyoba pikeun meunangkeun dahareun jeung inuman nu indulged raja sorangan. Éta coklat mimitian nyebarkeun ngaliwatan buana Éropa.

Richelieu, Talaga jeung coklat

Kalayan inohong sajarah misalna kawentar salaku Cardinal Richelieu na Ladies lalaki Talaga, ogé patali sababaraha fakta metot ngeunaan coklat. Nalangsara ti loba ailments Cardinal Perancis, on nasehat dokter na nginum dina inuman coklat. Unggal isuk Richelieu dipaké coklat, teu nyaho naon cicingeun dokter ditambahkeun kana nginum obat teh. Cardinal pulih geura-giru. Kanyahoan, nu masihan hiji gede pangaruh - ubar atawa masih coklat, tapi produk ti geus jadi ubar pangalusna.

Lovelace Dzhovanni Kazanova ogé mimitian dinten maranéhanana jeung cangkir ngeunah tina inuman sarta éta pasti yén undying "kakuatan jalu" na owes anjeunna. Talaga diperlakukeun hideung coklat cair, jeung mistresses-Na, ngarah warmed up bit.

Paling metot ngeunaan coklat

Sakabéh fakta paling metot ngeunaan coklat, urang bakal coba nyadiakeun handap. Ku kituna, bar coklat munggaran ieu dihasilkeun dina 1842 ku pabrik Inggris Cadbury. Dinten Basisir Gading teh produser koko panggedena. Pangsa nagara ragrag kira 40% variasi suplai produk global. Unggal taun di dunya proceeds tina coklat dijual leuwih 83 juta dollar AS. Tapi ieu teu wates éta - ekonom ngajawab yén paménta di mangsa nu bakal datang tumuwuh ku 15-20%.

tangkal koko anu dipelak di Amérika Tengah jeung Kidul, Asia Tenggara jeung Afrika Kulon. Pikeun ngahasilkeun 400 gram coklat, perlu ngagunakeun ngeunaan 400 kacang koko. leuwih mangpaat nya éta coklat poek kaséhatan Anjeun. Bodas sarta rupa susu moal ngalakukeun teuing alus, sakumaha bakal nyieun eta poék "relatif".

Loba, seueur sababaraha taun ka pengker mampuh ngagunakeun delicacies amis dijieun tina kacang koko éta mung elit masarakat. Dina Barcelona, mesin mékanis kahiji, anu dihasilkeun coklat diwangun dina 1870.

kauntungan coklat

Mangpaat coklat geus noticed suku beuki India. élmuwan modérn geus hijina dikonfirmasi Téori maranéhanana. Ku kituna, mangka dibuktikeun yen cangkir coklat panas mantuan tatu dudung gancang, naek nada awak jeung eliminates kacapean manusa. pencinta coklat moal bisa salempang ngeunaan lumangsungna kasakit kayaning aterosklerosis. Ngandung dina produk minyak atsiri nyegah déposisi kolesterol dina dinding pembuluh darah, jadi kasakit moal garap.

Neurosurgeons na cardiologists ogé nyatet ni'mat Ngaruwat. Ku kituna, pasien anu rutin meakeun permen na Kotak of cacao, teu ngabentuk gumpalan. Jeung flavonoid hadir dina komposisi produk, ngajaga ngalawan serangan jantung sarta stroke. 50 gram Ngaruwat unggal dintenna nyegah ngembangkeun borok jeung kangker.

prosés Manufaktur Ngaruwat

Produksi coklat - mangrupakeun proses panjang jeung hese atuh kang dimimitian ku kanyataan yén ti bungbuahan nyandak kaluar kacang koko. Aranjeunna ngaleungitkeun bola gelatinous nu lingku aranjeunna, sarta ninggalkeun kacang kana ferment salila sawatara poé. Antukna, elemen manifest nu salajengna mangaruhan rasa koko. Lajeng sisikian dimurnikeun deui jeung goreng dina suhu 120-140 derajat. Salila prosés ieu, nu rasa tina produk ahir kabentuk.

Produksi Salajengna tina coklat téh saperti kieu: rasana téh taneuh ka bubur, nu lajeng finely fray jeung mentega koko jeung gula nu ditambahkeun. Ayeuna anjeun ogé tiasa nambihan almond, liqueur, susu jeung bahan séjén. Pikeun masihan rasa amis coklat jeung rasa, massa hasilna ieu dimurnikeun tina séréal pangleutikna tur dicampurkeun dina bak husus keur sababaraha poé.

komposisi kitu ieu leuwih tiis ka suhu di mana coklat nu Sigana paling appetizing, sarta dituang kana molds. Ngabentuk - hambalan crowning ieu pabrik coklat. Bentuk kaeusi beurat cair, lajeng produk cools, éta gampang dileungitkeun tina bak na dikirim ka pasar.

paméran musium

Coklat - éta saréat jadi populér jeung favorit nu ampir unggal nagara mibanda musium coklat. Dina tempat sapertos ieu, anjeun bisa neuleuman loba ngeunaan produk na sajarah na, kitu ogé mun cobian rupa béda ti eta. Salah sahiji musium pangalusna anu lokasina di Bélgia. Ieu teu heran, sabab nagara ieu dianggap coklat ku nagara, sarta permen na - nu pangalusna di dunya. Lembaga ayana di kota Bruges dina kenténg Castle heubeul Harze disebut Choco-Story. Di dieu nyaeta kumpulan coklat dinasti karajaan. musium ngoperasikeun hiji bar Choc nu sells 44 variétas tina coklat cocktails.

musium metot tina coklat téh, dina Iraha. Museum Vladomira Cech dedicated ka coklat sakumaha inuman a. paméran metot nembongkeun sajarah produk. Ogé di dieu éta paméran metot lukisan, dicét kalayan coklat cair. Nempo pameran, datang tiasa nyandak ujian jeung meunangkeun ganjaran kotak amis sarta sababaraha séréal of koko.

Perayaan keur ngahargaan ka coklat

Sajaba ti museum dedicated ka ngeunah koko di loba nagara tiap taun pas riang libur coklat. Paling kasohor nya éta festival Eurochocolate, nu lumangsung di kota Italia of Perugia. Unggal taun acara kasebut dilongok ngeunaan hiji juta urang. Libur ngumpul kira 200 pabrik tina coklat ti sakuliah dunya.

Di Paris ogé rutin dina otoritas lokal ngatur libur coklat, dimana pabrik di dunya tina delicacies coklat nawiskeun datang tina festival henteu ukur keur makan minum, tapi ogé nepi ka ditunda. triumph Parisian dianggap pangbadagna di dunya.

Coklat festival dina Ukraina Lviv téh si bungsu, sabab diadegkeun ukur dina 2007. Butuh nempatkeun unggal taun dina Poé Valentine. Dina dinten ieu, dulur boga kasempetan pikeun ukur coba nu pangalusna coklat delicacies.

Taliti, coklat!

Loba Sweet Coklat gumantungna watekna kiwari. Lamun ningali anjeun addicted kana produk ieu henteu, pastikeun kabiasaan anjeun: lamun aya bewara nu teu bisa digolongkeun saré nepi ka ngahakan coklat sarta inuman cangkir inuman panas tina kacang koko, anjeun tiasa pastikeun yén nalangsara panyakit ieu. Anjeunna comparable kana alkohol sarta kecanduan narkoba, sarta ku kituna merlukeun perlakuan saharita.

Gumantungna kana coklat ngakibatkeun alesan psikologis. Barina ogé, dina TV mindeng disiarkeun commercials warni urging tuang coklat. Sarta lalaki teuas nolak, utamana lamun diteundeun dina tabel bedside Kotak ngeunah. gumantungna teh provokes kakao, nu aya loba zat nu merangsang produksi hormon kabagjaan - phenethylamine. Ku kituna, coklat mangrupa anti depressant alus teuing.

Hasilna, konsumsi kaleuleuwihan coklat aya hiji kakurangan dina awak relevan pikeun fungsi zat. Hal ieu jadi marga pikeun ngembangkeun loba panyakit. Kituna, gumantung kana coklat kudu sakumaha gancang-gancang meunang leupas tina.

jenis mahiwal tina coklat

Sarerea weruh yén aya opat rupa coklat: a pait, susu, poék jeung bodas. Tapi kiwari aya manisan coklat nu kingkilaban a, hususna keur pamakéna domestik. Contona, coklat, dijieun tina susu onta. Hal ieu dihasilkeun dina Uni Émirat Arab. Ahli yakin yén rupa ieu téh leuwih hadé ti biasa, sarta anjeun bisa make eta malah pikeun urang nalangsara ti diabetes.

Perusahaan Swiss suplai ka coklat pasar Éropa kalawan absinthe. Dina waktu nalika rasa amis mimiti ngalembereh dina sungut, éta Kaluaran nu kapaitan teh wormwood liqueur, coklat sarta rasa sabagian akut. produk ngandung ukur 8,5% alkohol, sahingga ieu teu mungkin keur meunang mabok dina eta.

Ayeuna ogé aya coklat poék jeung uyah. Ieu mangrupa produk organik nu ngahasilkeun perusahaan Amérika. Komposisi Kotak kaasup uyah laut, tapi instansi bisa papanggih jeung lada na uyah, jeung uyah jeung kopi taneuh, kitu ogé uyah sarta gula tiwu.

Paling mahal di dunya coklat

Pikeun leuwih ti hiji abad, pausahaan AS Chocopologie ku Knipschildt (CT) nawarkeun paling mahal di dunya chocolates ekslusif. Gélo ngeunaan anjeunna sakabéh pangeusi nu White House. Britania urang Ratu Elizabeth II ogé resep ngarasakeun rasa amis tina AS. coklat ieu dijieun éksklusif sacara manual. Hiji pound dina ngeunah sia 2600 dollar AS.

Jeung naha ngarugikeun boga

Loba skeptics yakin yén coklat mangrupa teu bisa mawa nanaon tapi cilaka. Adversely mangaruhan kana rasa amis ukur keur jalma anu rawan alergi, jalma jeung diabetes sarta individu anu teu bisa ngawatesan diri kana pamakéan masakan. Sakabeh batur bisa kalayan karapihan pikiran menikmati rasa ketuhanan ngeunah, nu aranjeunna ngan bakal nguntungkeun.