Ieu kuno jeung anyar-fangled wortel ungu

Dina taun anyar dina loba warung Éropa mucunghul wortel wungu, aya dina paménta diantara pembeli. Sanajan kitu, prestasi ieu sunda ogé mungkin pakait jeung hikmah populér, nu nandeskeun yén sadaya nu anyar - hal anu ogé poho heubeul. Dupi anjeun gaduh pertanyaan saperti keur naha wortel anyar-fangled ieu kami nelepon nu heubeul alus poho? Sanggeus maca artikel ieu, anjeun teu ngan meunang jawaban kana patarosan ieu, tapi ogé diajar loba hal metot ngeunaan ieu wortel ungu mahiwal.

Salaku jalma acquainted jeung wortel

Inpo akurat jeung bisa dipercaya ngeunaan kumaha jalma meunang acquainted jeung potong akar ieu, euweuh, tapi aya versi pisan metot tina rapat kitu. Leuwih ti 4.000 taun ka tukang, urang noticed nu kuda téh senang mun nyapek sababaraha tutuwuhan wungu. Panasaran, manehna ngangkat wortel ti sato, sarta anjeunna resep eta. Inget, kasampak kawas daun garut ngeunah, urang indit pilari anjeunna. Kalayan sagala acara saterusna wortel ungu liar relished sarta mimitian ngokolakeun éta.

A sajarah saeutik

Teu jadi lila pisan, arkeolog kapanggih dina dinding kuil Mesir kuna mural dina yuswa 4000 taun, nu nembongkeun wortel terang wungu. Tétéla yén wortel pisan munggaran asalna wungu, jeung nepi ka abad XVII éta akar langka, dicét beureum, bodas jeung koneng. Di Kebon Raya Kakaisaran Romawi tumuwuh wortel bodas jeung pink, jeung pangeusi ti jaman Yunani teu dipake deui dina dahareun, tapi dipaké dina ampir kabéh kasakit salaku ubar alami. Warga Pakistan, Iran jeung Afghanistan geus dipelak dina abad X akar warna ungu jero. Dina abad di nagara Éropa kidul XIII diimpor wortel bodas, magénta sarta kelir konéng. Sajaba ti éta, éta mungkin papanggih sayur ieu dina kelir beureum, héjo jeung hideung.

Wortel wawuh ka Kami warna emas-jeruk mucunghul rélatif anyar, dina abad XVI. Walanda sunda patriots anu dirojong Vilgelma Oranskogo dina perjuangan ngalawan pamaréntah Spanyol ngaliwatan Walanda, dibawa rupa hiji kalawan warna mahiwal for jaman ayeuna, tapi jadi teu wawuh jeung tercinta ku urang kiwari.

Dina Rusia, sayur ieu dina abad XVI jeung geus lila digunakeun sacara éksklusif pikeun tujuan médis.

Jeung naon nya,

Sababaraha studi geus kapanggih yén wortel ungu nya beunghar vitamin B, A, C, jeung E, ogé rupa-rupa tur dipikabutuh pikeun mikro awak urang jeung makro. Sajaba ti éta, akar sayuran sapertos kelir mahiwal ngandung sababaraha kali leuwih béta-karoten ti wortel jeruk baku. Vitamin C jeung E, bareng jeung selenium, éféktif bersaing jeung foci of inflammation.

Tapi paling importantly, naon eta mah béda ti wortel ungu jeruk maranéhanana "baraya" - na ayana konsentrasi luhur anthocyanins, pigmén tutuwuhan, nu henteu wungkul bungbuahan warna jeung sayuran di warna hideung, bulao atanapi wungu, tapi ogé boga loba pasipatan mangpaat pikeun urang.

Naon mangpaatna

Hatur nuhun kana "ungu" pigmén - anthocyanin - ieu sayur Violet némbongkeun sipat mangpaat sapertos:

1. pangaruh anti kanker. Dikandung dina zat wortel ungu salaku lutein carotenoid, éta mantuan pikeun mastikeun yén anthocyanins nyata ngahambat tumuwuhna sél kanker.
2. pangaruh anti radang.
3. Ieu ngaronjatkeun imunitas.
4. Mangrupa cara nu alus teuing pikeun nyegah panyakit sistem cardiovascular.
5. pitulung alus dina kasakit sistem vascular, utamana dina urat varicose na insufficiency venous.
6. Eta mantuan pikeun ngaronjatkeun visi jeung fungsi minangka hiji ukuran preventif unggulan ngalawan ngembangkeun retinopathy di penderita diabetes mellitus.
7. Normalizes na stabilizes kadar kolesterol dina getih.
8. Ngurangan darah tinggi.
9. Strengthens ginjal.
10. Kalsium dikandung dina wortel ungu marengan gizi lianna, geus gampang dicerna ku awak tur mantuan ngajaga kulit di bentuk alus, bulu na kuku.
11. Konsumsi biasa nyaeta alat alus dina merangan rupa disfungsi seksual di duanana lalaki jeung awéwé.

Salaku eta tumuwuh

Loba kebon sarta patani pikeun neuleuman ngeunaan mangpaat potong akar ieu, museurkeun naha anjeun bisa meunang mana siki wortel wungu. Sakumaha aturan, bibit misalna teu pisan dawam pikeun urang melak sarta ngajual pabrik utama di toko husus atawa puseur taman. Anjeun tiasa menta di hiji toko lokal, éta ukur penting pikeun inget yen variétas wortel ungu gaduh béda, tur hadé nyaho ngaran maranéhanana. Dinten pasar Rusia digambarkeun ku si cikal anu teu jadi loba sikina kualitas luhur wortel wungu. Aranjeunna:

• Naga, dicét dina warna ungu caang kalawan tengah jeruk jeung rasa amis.
• elixir ungu jeung kulit jeung daging, dicét dina warna ungu-Violet, sarta kontras aranjeunna kalayan madu jeung core jeruk.
• Kosmis Ungu, externally - wungu jeung lengkep konéng-oranyeu jero.