Konin: manfaat atawa ngarugikeun tina pamakéan na? Sarat masak tur resep ti horsemeat

Terus terang, daging kuda - moal paling umum dina bagian urang daging. Dibeuli tiasa ukur dina toko halal. Atawa pikeun nampa kado ti batur ti tempat kaluar tina Kazan. Horsemeat kami nyaho iwal dina bentuk machan atanapi sabagian sausages teu pisan mirah lianna. Sanajan kitu, urang kedah janten disusun pikeun sagala pulas tina nasib. Ujug-ujug, kumaha bae anjeun meunang horsemeat. Benefit atawa ngarugikeun ka datangna kana imah kalawan dirina - ieu patarosan kahiji ditanya ku jalma nu teu biasa daging misalna. Na geus di péngkolan kadua perplexed ku cara masak eta.

Naon pamakéan daging kuda?

Anu mimiti, éta bergizi. Jeung pas mertimbangkeun yén daging eta tos rengse dicerna dina tilu jam (sabalikna tina poé nu perlu sapi), mangka anjeun bisa aman mamatahan eta malah orok - orok teu menyakiti daging kuda. Kauntungan atawa cilaka? Dina sengketa ieu, mangpaat bakal meunang geura-giru. Leuwih ti éta, kalawan nilai gizi tinggi, daging pisan lean, naha ieu dianjurkeun dina merangan kaleuwihan beurat.

Kauntungan sejen tina horsemeat téh nya éta henteu ngabalukarkeun alergi, teu salah, ngayakeun di Orok nepi ka sataun, atawa dina manula, teu alergi ku pangalaman. Tapi pitulung bisa jadi teuas, sabab ngurangan kolesterol ngabahayakeun dina awak sarta ngarangsang aliran getih. Utamana dianjurkeun anemik daging kuda kusabab kuantitas badag tina hémoglobin na beusi therein. Prescribed horsemeat jeung maranéhanana recovering ti kémoterapi: eta ngurangan épék radiasi.

Daging kuda bisa ngarugikeun?

The aral utama, nu miboga horsemeat, manfaat atawa ngarugikeun anu dibahas, nu eta pisan kirang diteundeun. Maksudna hal nu daging ieu hargana jeung gizi - Eusi karbohidrat Low - ngarangsang multiplication longsoran mikroorganisme, jadi perishable.

Meunangkeun aub dina daging kuda teu dipikabutuh pikeun jalma anu miboga kaleuwihan bili dina awak, sabab daging miboga éfék choleretic.

Disadvantage nyaeta rasa has na - tapi hitungan watek atawa seasonings. Tapi tantangan masak dilarapkeun ka sadayana. daging kuda pisan tangguh, jadi méméh masak eta geus marinate keur lila, teras lila masak. Pikeun sésana, teu épék ngabahayakeun teu horsemeat. Ku kituna éta tugas "horsemeat: manfaat atawa ngarugikeun" jelas kauntungan nyaeta di sisi kahiji. Tur upami Anjeun salah pencét - gelut jeung kateguhan jeung eupan kulawargana kalawan masakan mahiwal.

Horsemeat nyaeta Lenski

Sakumaha geus disebutkeun, sagala resep ti horsemeat ngalibetkeun tos soaking atanapi marinating. The uniqueness tina piring anu teu merlukeun Manipulasi teuing tambahan: sabab nu "pakét" dina adonan téh piring lemes cukup gancang. daging kuda anu cleaned of tendons (lamun aranjeunna aya di sapotong nu), potong batang pisan leutik (teu leuwih panjang batan 4 cm) sarta collapses dina uyah, lada sarta bawang finely dicincang. Unggal asam sitrat sapotong sprinkled atawa eusi cuka mangkuk lemah diaduk keur sebaran seragam of marinade tur ditinggalkeun keur satengah jam. Adonan Nyiapkeun cara paling biasa, tina tipung sarta endog. Ieu potongan poppy na goreng dina gajih jero. Hal ieu pangalusna cocog pikeun tujuan ieu, tangtu, katél, tapi dawam pan jero bakal cocog - lamun ukur minyak tuntas nyertakeun daging.

Kacang polong sup kalawan horsemeat

Resep tina kuda teu béda dina misalna rupa badag, saperti beuki wawuh ka Kami meats. Acan mindeng daging kuda ditunda kana sosis. Sanajan kitu, nu tepung mimiti eta bisa masak ngan endah ngeunah. Kusabab daging kuda anu asak pikeun lila, saméméh peletakan dina caina eta perlu finely dicincang. The haneut cai kacang saméméhna soaked; waktu nu diperlukeun kirang ti satengah daging. Kacang ngabareuhan anu dituang kana pot sapanjang kalawan daging kuda saperti asak panjang teuing. Pan seuneu bakal tetep keur ngeunaan dua sarta satengah jam. Nalika anjeun yakin yén daging kuda geus siap, leupaskeun kana sup kentang, bawang jeung wortel kana batu. Nyieun gorengan keur resep ieu mah teu perlu. Sanggeus ngagolakkeun sup téh asin tur seasoned kalawan cabé Lavrushka. Geus dituang dina pelat, mangka flavored jeung sapotong leutik tina mantega.

Cutlets dijieunna tina daging kuda

Ngarah teu meunang teuas, aya trik a. daging anu potong batu leutik (leuwih leutik batan diperlukeun pikeun mincing) jeung jam nu geus di mangkok dina cai jalan tiis. Sakali dituang potongan anyar jeung tinggaleun dina sagala wengi - soak. Kusabab daging kuda - daging ampir lean, per kilogram ka nu katilu mangrupa kilo tina gajih babi ditambahkeun minced (gajih normal nyaeta rupa, teuing). Daging grind kuda, Bacon, roti soaked dina susu jeung bawang bodas (sakabeh sirah exploded kana keureut). Bawang ngaliwatan coét henteu kaliwat, eta crumbles pisan finely sarta ditambahkeun engké - sakumaha horsemeat burger anu leuwih juicy. Dina sapi teh, sajaba uyah tradisional jeung cabé, tambahkeun séndok cumin sejen. A crumbs roti anu dicampurkeun jeung sikina wijen. sésana nyaéta standar: lengket cutlets, breaded jeung goreng aranjeunna. Kuring yakin, sadaya usaha anjeun henteu kapiran: kulawarga ngabutuhkeun suplemén na repeating leuwih ti sakali.