Kumaha carana masak risotto kalawan babi rempah penting

piring - nu sombong tur permata masakan wétan. Tangtu, pilaf ieu - éndah, lezat, appetizing na flavorful, nu, dina kanyataanana, anu piring daging, béas, jeung loba komponén lianna. Tapi, dina kanyataanana, anu falsafah leres, sareng, contona, hiji risotto nikmat mibanda babi, teu bisa ukur tuntas eusian stomachs, tapi ogé jadi puseur Ngahijikeun Tatar kulawarga, hearty jeung aslina.

Pilaf pisan béda, sarta ngaran disebut pikeun bagian paling gumantung kana naha piring geus disiapkeun di sawatara wewengkon. popularitas pisan tina pilaf Uzbek, tapi connoisseurs leres ogé ngahasilkeun masakan Bukhara, Fergana na Khorezm. Tiap di antarana dina maranéhanana unik tur mahiwal - sarta éta henteu ngan hiji set béda produk, tapi ogé di rempah husus, kamampuan masak jeung préparasi ditangtoskeun pikeun persiapan wadahna.

Kumaha carana masak risotto neuleu, sarta, hususna, kumaha carana masak pilaf babi - paling nikmat sadaya spésiés, nyaho teu dulur téh masak novice atawa ibu rumah tangga. Kanyataan yen Timur, sakumaha urang terang, téh ngarupakeun matéri hipu, jadi sakabeh wincik kreasi sapertos hiji subyek piring éndah ukur keur lalaki, anu aranjeunna keur bagian paling jeung aktipitas. Lamun milih bumbu na rempah - sarta aranjeunna dina asakan wétan Mayar perhatian hébat - méré leuwih sering dipake tinimbang kana set best of barberry, cabe beureum jeung cumin, tanpa nu pilaf kalawan babi teu meunang rasa aslina menak sarta ambu unik husus.

Salaku geus ngomong teu dulur bisa na weruh kumaha carana masak risotto kalawan babi, tapi lamun mutuskeun dina masalah hésé kieu - pilaf masak, jadi disiapkeun keur loba operasi béda. Sacara prinsip, prosésna lumangsung di tilu hambalan - calcining minyak atawa masak gajih zirvak (keusikan husus) jeung tetengger sabenerna bahan utama (béas). Kahiji urang kudu milih masakan pikeun pangan masak - panas-tahan, kalawan dinding kandel jeung, pangalusna sadaya, ku handap buleud. pot Ieu - ketel - tuntas warmed up, mangka perlu tuang minyak - sayur, sunflower, cottonseed atanapi wijen kana calcine dinya, dugi haseup lampu nembongan. tangerang sapertos kudu dilaksanakeun méméh babi masak pilaf di Uzbek jeung saterusna ngalakonan sagala rupa nu perlu pikeun resep. Ieu ngabutuhkeun nyokot béas (500 gr.), Babi (500 gr.) Sarta wortel (4 PCS.). Ogé minyak perlu pisan nabati (80 ml.), Fat (180 g.), Bawang (3 gol.) Sarta rupa bungbu sarta rempah.

Pikeun prosés masak langsung nu peryogi nyeuseuh jeung nyortir kaluar béas anu, taliti nyiapkeun babi - meunang leupas tina gajih, misah finely rendang éta, ngabersihan bubur nu nyalira. Mesek jeung rendang éta "straws" bawang jeung wortel. Lamun sagalana geus disiapkeun, Anjeun bisa ngamimitian tahap munggaran - calcining minyak sarta frying of Bacon jeung keureut daging. Engké di minyak sarua ieu bisa tumis bawang jeung wortel, jeung basa aranjeunna keur appetizing emas - Tuang nu rempah. kempelan sampurna pikeun ieu bisa dicampurkeun ogé saméméh anjeun masak pilaf Babi: Candak taneuh hideung cabe beureum, kismis, barberries, cumin jeung uyah. Salajengna, ngalir dina cai panas kana ketel, sarta jam saparapat merata diteundeun Gbr. Eta kudu inget yén tingkat cai nu ngagolak kedah ngaleuwihan tingkat béas ku ngeunaan dua séntiméter. Dina waktu ieu, ngabersihan bawang bodas, sangkan hiji incision di sababaraha tempat na tos rengse dipped di pilaf. Sakali caina mimiti menguap, béas baris perlu ngumpulkeun tengah slide, sarta dibuktikeun di sababaraha tempat nyieun hiji "kabocoran". Sanggeus éta, anjeunna kedah steamed nepi ka asak handapeun tutup tutup saloba mungkin dina panas low. Kadé pastikeun yén piring nu teu lengket - tapi teu aduk dinya, sarta taliti angkat ku ngadalikeun darajat kesiapan.