Kumaha haseup Bacon di imah: 2 cara

Kumaha haseup Bacon teh? masalah ieu aya bahan perhatian pikeun loba gourmets na fans produk hébat ieu. Ayeuna proses ieu bisa dikelompokeun tanpa malah ninggalkeun imah, manfaat, aya sababaraha métode sadia ka dulur. Urang nawiskeun anjeun neuleuman kumaha carana haseup Bacon teh di imah.

Metoda № 1

Persiapan ngabutuhkeun Anjeun pikeun 10 menit, sarta sakabeh masak nyokot 2:00. Tapi tetep dina pikiran nu sateuacan anjeun nerusken langsung ka Bacon smoked kudu tahan kana tiis salila kira hiji minggu. Ku kituna, urang kudu sapotong Bacon jeung lapisan daging, beurat nyandak ka lima kilogram. The kandel sarta fatter bakal sapotong, anu hadé. Dina polumeu misalna tina gajih perlu nyandak 50 gram uyah rupa jeung 2 h. L. utama, 50 g gula (preferably coklat), sirop maple (bisa digantikeun ku madu), dua cengkéh ngaliwatan masher ditumbuk bawang bodas. Campur uyah, gula, sirop maple (madu), bawang bodas jeung kumaha rub brisket. Ulah salempang lamun teu bisa mieun lisah unggal millimeter - dina prosés masak, acar cair ngeusi sakabéh beungeut. Ayeuna, nempatkeun Bacon dina kantong atawa mungkus di foil jeung nempatkeun dina kulkas.

Anjeun kudu mariksa unggal dintenna pikeun mastikeun yén brine anu dihasilkeun kaeusi di sakabeh wewengkon sarta infiltrated gajih leres. Dina dinten katujuh, méméh Bacon haseup di imah, urang nimba eta ti kantong (foil) jeung dikumbah dina cai ngocor. Keur smoked téh pangalusna ngagunakeun chip kai céri atawa tangkal apel, yén nagara éta bakal masihan produk nu hiji ambu sengit. Smokehouse téh basajan: dina enamel atawa baja cookware ieu disimpen dina handapeun chip, pakakas kisi, nu perlu iklas kaluar ti gajih, panutup sarta ditunda seuneu.

Sabaraha haseup gajih gumantung kana ketebalan tina sapotong teh. Jadi disiapkeun yén kamar téh smoky, jadi dapur kudu dilengkepan extractor kuat. Tapi prosedur ieu hadé sangkan hawa kabuka (dina buruan atawa di teras), ngagunakeun barbecue nu.

Metoda № 2

pilihan séjén nyaéta ka haseup nu Bacon di imah. Anjeunna nunjukkeun dipakéna bawang mesek nu mimiti kudu ngumpulkeun. Langsung peryogi pikeun frying prosés ketel atawa jero kalawan dinding kandel, sakumaha ogé uyah, cai jeung pinareup (atawa bagéan séjénna anu lemak carcasses babi). Masak brine: per liter cai diluted opat sendok uyah. Gajih babi kudu potong keureut 3-5 cm jeung iklas aranjeunna dina lapisan tunggal on handap wadah, anu bakal haseup. Tuluy tuang di brine disiapkeun meh sagemblengna nyertakeun produk. Top ngan buang Zhmenya dikumbah mesek hiji bawang.

Pan atanapi ketel on kompor anu dipasang. brine kudu kulub jeung kulub gajih salila kira 15 menit. gajih kedah lajeng dihapus sarta incision di unggal sapotong tilu kali, ngilu cabe, bawang bodas jeung bungbu favorit sejen, narilep jadi jar a jeung tuang brine, nempatkeun kana kulkas salila sapoé. Produk ieu pisan nu sarupa jeung Bacon smoked jeung warna na rasa. Metoda masak ieu dipaké kalawan ibu rumah tangga pelesir, sakumaha bloating gajih di imah teu salawasna praktis kusabab ngaroko.