Naon karsinogen a? Panggihan naon ngabalukarkeun carcinogens

Kanker - kasakit dahsyat anu bisa diubaran ukur dina tahap awal. Dimana teu anjeunna datangna ti? Elmuwan geus kapanggih puluhan alesan, sarta ratusan leuwih teu acan ditangtukeun. Ti well-dipikawanoh pasti éta "penjahat" paling bahaya nyaéta kasakit radiasi pangionan. -Sinar X, radiasi, kaduruk ku panon poe kaleuleuwihan - eta sumber somah biasa. Tapi sanajan jalma anu hirup jauh tina pembangkit listrik nuklir, teu resep sunbathe jeung ngajadikeun sinar-X, henteu salawasna kanker. Ieu bisa ngakibatkeun loba pangan jeung bahan anu ngandung dina diri hiji karsinogén nu tangtu. Mertimbangkeun paling bahaya.

Carcinogens na mutagens

jalma modern, hususna jelema hirup di puseur industri utama, anu hirup di lingkungan hese, atmosfir, cai jeung taneuh nu ngandung loba bahan kimia. Loba di antarana anu deadly, kayaning carcinogens. Ieu grup sapertos unsur kimiawi, nu provokes tumuwuhna sél kanker. Grup sejen zat sanggup ngabalukarkeun parobahan dina tingkat DNA ngarah kana mutations béda dina organ mahluk hirup. Digolongkeun dina carcinogens sapertos sedeng jeung mutagens kalayan gas knalpot kandaraan, ti pausahaan pipe solokan jeung gas, jeung haseup datang ti incineration runtah di landfills. Aya aranjeunna dina pangan jeung item sapopoé. Dina umur téhnologis kami pikeun sakabéhna ngasingkeun diri tina sagala zat ngabahayakeun masih aya kacangcayaan sukses, tapi anjeun bisa nyoba ngaleutikan kontak sareng maranehna.

Nitrat, nitrites, nitrosamines

"Dahsyat" kecap "nitrat" téh wawuh ka ampir sarerea salaku karsinogen kuat. Sanajan kitu, aranjeunna indispensable dina tatanén saperti tutuwuhan pupuk diperlukeun, hususna keur sayuran rumah kaca. Aya hususna loba di antarana. Nitrat sorangan henteu kitu bahaya. Cilaka ti aranjeunna sabab, sanggeus ngagaduhan urang kana awak, aranjeunna anu dirobah jadi nitrites na nitrosamines. Ieu geus pisan bahya. Nitrites ogé bisa jadi timer dikandung dina produk alam, sarta ditambahkeun kana industri, kayaning sosis, méré eta teh "daging" tina warna. Éta nu ditunjuk E250. Nitrite niatna mangaruhan hémoglobin, impairing kamampuhna pikeun nganteurkeun oksigén jeung cabut sél ti aranjeunna karbon dioksida, sarta ku kituna ngalanggar prosés réspirasi. Nitrosamines ngabalukarkeun tumuwuhna sél kanker. Pikeun ngurangan kandungan nitrat tiasa kieu:

- nepi ka tahan sayur di cai sababaraha jam;

- pikeun ngabersihan kulit nu;

- blanch dina cai panas;

- salting, pickling.

suplemén dietary jeung produk picilakaeun séjénna

Meuli dahareun, Anjeun kudu salawasna diajar komposisi maranéhanana. Contona, dina E123 aditif, atawa amaranth, di Amérika Serikat geus dipikawanoh salaku karsinogen sarta ngalarang di industri pangan. Amaranth téh ngalelep a na keur dipake henteu ngan dina dahareun tapi ogé dina industri kulit, tékstil jeung kertas. Di sababaraha nagara, kayaning Inggris, eta teu dilarang.

Kaduana aditif - E121, atawa jeruk beureum. bubuk konéng-oranyeu ieu ogé dipikawanoh salaku karsinogen a. Dina Rusia, pamakéan na dilarang. Ku carcinogens manglaku jenis husus tina molds, ngahasilkeun aflatoxins. Éta téh dipikawanoh salaku "inohong" carcinogenicity, disababkeun utamana ku kanker haté. Aranjeunna hirup dina pangan bulukan, utamana dina séréal tina kacang, siki waluh, dina tea bulukan. Neangan éta dina susu sato nu eupan dina "gering" dahareun. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu perlakuan panas henteu maéhan fungi ieu. sababaraha zat malah bahaya sareng nu urang mindeng nyanghareupan, - peroxides. Aranjeunna hadir dina lemak rancid (e.g., mantega) dina minyak frying sayur reusable.

benzopyrene

carcinogens ieu ngakibatkeun kanker dina sato jeung manusa, sarta anu ogé dipikawanoh minangka mutagen kuat. aranjeunna bahaya malah dina dosis leutik. Aranjeunna boga kabisa goréng pikeun ngumpulkeun dina awak dina cai, naon bae, sarta mindahkeun tina hiji obyék pikeun sejen tanpa karuksakan keur diri. Hasilna, loba obyek lingkungan nu éta "murni", oge bahaya. Ingested benzopyrene bisa engapan sarta kadaharan (norma - 1 g per kg produk for geus dewasa jeung barudak 0.2 .mu.g sarta asuhan). sumber-Na:

- haseup roko (unggal salah sapotong - nyaeta 0,09 .mu.g / kg);

- emisi kandaraan;

- haseup tina durukan suluh;

- cereals;

- lemak;

- minyak plant;

- smoked lauk;

- coklat poek (ti 0,08 nepi 0,6 g / kg);

- kopi;

- Daging beurat goreng (grilled meats).

Carcinogens di atmosfir

Hawa di sabudeureun urang ngandung loba zat anu mangaruhan adversely baé. Bénzéna - salah sahiji nu kawentar. Éta hadir dina béngsin, dipaké pikeun ngahasilkeun plastik, karét, farmasi, dyes. Inhalation tina uap na ngabalukarkeun karacunan sarta bisa ngabalukarkeun leukemia. Dioxins henteu ogé dipikawanoh, tapi malah beuki bahaya. carcinogens ieu ngakibatkeun palanggaran ngembangkeun émbrionik, suprési imun (AIDS kimia), kanker sarta mutations gén. Mungkin asupkeun awak kalayan pangan, hawa, ngaliwatan kulit, susu payudara sarta plasénta. Sababaraha pisan zat ngabahayakeun kana hawa mangsa durukan runtah, batu bara, runtah kadaharan, nalika smoked, jeung gas haseup. Benzatratsen - salah sahijina. karsinogen Ieu hususna sababaraha di wewengkon industri, dimana anu smokestacks jam haseup. Ieu asup kana awak teu ngan salila réspirasi, tapi ogé ngaliwatan kulit sarta bisa ngabalukarkeun ati, lung, saluran GI. Produk oksidasi nepi ka 100 kali tina bénzéna karsinogenik.

objék bahaya tina kahirupan sapopoe

Dina kahirupan sapopoe, urang ogé dikurilingan ku zat mutagenic na karsinogenik. Loba well-dipikawanoh formaldehida. Cai mibanda sipat antiseptik, geus kituna dipaké natambaan (e.g., anu medicament "Formagel") sarta diwangun ku sababaraha antiperspirant kosmetik sarta kasehatan sahiji rohangan lisan. Di industri pangan formaldehida dipaké pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak produk na mangka disebut E240. Formalin (formaldehida solusi) dina jumlah badag bisa ngabalukarkeun karacunan, sarta dosis 60 g dianggap bisa nepi ka tiwasna. Na carcinogenicity ka sato pancen dibuktikeun. Pangaruh kana baé dieusian.

The karsinogen umum kadua - vinyl klorida. Hal ieu dipaké pikeun ngahasilkeun vinyl dipaké sangkan kawentar vinyl wallpaper, linoleum, sarta kebat mahluk mangpaat tur diperlukeun lianna. Cilaka ti aranjeunna pikeun kaséhatan teu acan dieusian, sanajan dipikanyaho yén vinyl wallpaper ngamajukeun formasi mildew dina tembok. Tapi bahan utamana ngabahayakeun tina vinyl handapeun pemanasan sarta ngaduruk, sabab mangka dioxins luhur anu dipancarkeun kana hawa.

Sarta pamustunganana, asbés anu. Jenis-Na chrysotile dipaké dina produksi pipa, piring, insulator panas, hateup, panels témbok, bata, tauco, sareng nu sanesna. Carcinogenicity asbés keur manusa eta tos rengse kabukti, ku kituna geus dilarang ngagunakeun di loba nagara.