Peerless boneka jeung daging jeung béas

Engkol gulungan - ieu téh salah sahiji pilihan isina sayuran. Dulur wawuh jeung peppers amis, terong jeung tomat ngeusi pre-asak keusikan. Dina hal ieu, daun engkol anu dipaké salaku produk utama. A keusikan tiasa pisan béda: daging, suung, sayuran, cereals komo susu. Pangalusna dipikawanoh téh boneka jeung daging jeung béas. Dina hal ieu, versi dicampur tina keusikan di diwangun ku buckwheat, daging sarta sayuran. Persiapan piring nyokot lila, jadi ngalakukeun hal eta hadé dina sabtu minggu teh. Dina eta poe, anjeun salawasna hayang ngubaran dipikacinta nanaon mahiwal. Pikeun tujuan sapertos, éta bisa teu hadé cocog eta boneka jeung daging jeung béas.

masakan Sajarah asalna dina abad ka-18. Saprak harita, éta nyandak lila, tapi boneka jeung ayeuna anu pohara populér di Éropah (Rusia, Ukraina, Moldova) jeung Wétan Tengah (Arménia, Azerbaijan, Turki, nagara Balkan). Salian popularitas stunning anak, boneka jeung daging jeung béas oge mangpaat pisan. Aya kavling kaunggulan tur qualities positif anu ngabedakeun produk ieu ti batur. Kawas dipikanyaho, pamakéan piring wae gumantung kana komponen nu eta geus asak.

Dina ieu hal, kol, daging, béas, wortel jeung bawang. Tiap bahan ieu anu pantes perhatian. Candak, contona, engkol. Ieu ngawengku teu mung set richest vitamin, tapi ogé angka nu gede ngarupakeun makro na micronutrients, pisan dipikabutuh pikeun fungsi normal tina awak manusa. Sajaba ti éta, kol loba serat, anu henteu ngan hiji sumber tanaga, tapi ogé boga pangaruh positif dina bowels. isina oge bisa dianggap salaku daging goah leres téh euyeub protéin, wortel - vitamin, béas - elemen renik jeung karbohidrat, sarta bawang ngandung volatile. Ku alatan éta, engkol gulungan - a piring unik nu aya bisa nganteurkeun teu ukur hiji pelesir gastronomic.

Masak darlings ieu imah teu hese. Ieu merlukeun 1 kol, 400 gram daging minced (hadé nyandak campuran sapi jeung babi), ¾ cangkir béas, 4 bawang, uyah, bumbu, peppers jeung némpelkeun tomat.

Nyieun boneka jeung daging jeung béas kedah kawas kieu:

1. Nyiapkeun keusikan di.

1.1. Kulub béas nepi satengah.

1.2. A sababaraha bulbs melenkimi potong batu.

1.3. Wortel rendang di grater a.

1.4. Connect with daging, uyah, wortel, bawang, béas jeung cabé. Campur ogé mun meunang massa paling homogen.

2. Nyiapkeun kol.

2.1. Sirah kudu lowered kana wadahna ku cai nu ngagolak jeung tahan eta aya keur 3-4 menit. Sanggeus éta, daun bisa kalawan bébas dipisahkeun tina dasarna.

2.2. daun engkol iklas dina dewan chopping sarta ngamen alus kaluar ku palu di dasarna.

3. Wangunan preform nu.

3.1. Dina daun engkol sumebar disiapkeun tur taliti mungkus amplop isina.

4. Putting engkol.

4.1. Lega handap pan iklas kaluar daun engkol.

4.2. Top pageuh dipak boneka amplop.

4.3. Sésana 2 bawang finely rendang jeung Sprinkle aranjeunna boneka.

4.4. Sami geus rengse kalayan bumbu.

4.5. Tomat némpelkeun diluted kalawan cai jeung tuang hasilna campuran boneka preform nu.

4.6. Top panutup sagala daun engkol.

4,7. Pan jeung panutup produk, lajeng ditunda panas lemah sareng simmer salila 40 menit. Ku nyoco tabel kalawan krim.

Misalna hiji pilihan nyieun piring nikmat kieu - teu ngan hiji. Anjeun tiasa gampang jeung kalawan usaha kirang sangkan engkol gulungan dina oven. Sacara prinsip, ieu amplop nikmat sami kalawan daging, tapi asak saeutik béda. preform nu kabentuk kedah ngan gently ditunda dulang sareng handap kandel, Sprinkle rempah jeung bumbu, sarta tuluy tuang ti saos krim haseum atawa mayonnaise. Sarta ngan sajam anjeun bahagia mun bisa ngarasakeun Darling seungit. Metoda ieu loba gampang panungtungan. Teu perlu nuturkeun kaldu bisul. Sumuhun, na maksakeun a la masakan carte di pan kalawan spatula a loba gampang ti nyoplokkeun séndok nu kaluar tina jero loyang.

piring nu geus ngeunah pisan jeung jiga. Tapi sadayana urang Nyiapkeun boneka engkol dina cara béda. Batur migunakeun tinimbang engkol Peking. Ieu gampang mungkus isina teh. Jeung persiapan daun butuh waktu. Sababaraha salaku dadasar pikeun milih amplop daun bit. Sarta di Wétan ngadamel piring disebut dolma. Di handap ieu mangrupakeun gulungan kol sarua, ukur dibungkus dina daun anggur. Tur upami Anjeun salah teu boga waktu, tapi kuring hayang tepung ngeunah, anjeun tiasa ngadamel ngan kedul engkol gulungan. Jang ngalampahkeun ieu:

1. Dina panci, gently tumis bawang.

2. Ulah ngaganggu prosés, tambah wortel grated.

3. Aya oge iklas kaluar isina jeung mix ogé.

4. Tuang ngagolakkeun campuran saos tomat sarta eusian abon engkol.

5. Lajeng nambahkeun hiji cai saeutik, panutup jeung kulub pikeun sawatara waktu dugi satengah.

6. Dina campuran eusian béas podvarenny seungit, aduk jeung ninggalkeun di posisi ieu 3-5 menit.

7. Ayeuna anjeun bisa mareuman panas, panutup sarta ngantep nangtung bari. Ka méja Golubchiks sapertos pangalusna dilayanan panas atawa haseum krim.

Urang bakal nawiskeun anjeun sababaraha pilihan pikeun masak engkol juicy, jeung dulur bisa milih hiji anu leuwih pikeun liking maranéhanana.