Rabbit braised di krim

Dina kecap tina panulis ti Vladimir potongan humoris kawentar cabé, "Kelenci - henteu ngan bulu berharga." Na eta kudu dicatet yén anjeunna pinuh manusa. Rabbit, stewed di krim haseum, sarta malah dianggap delicacies dietary. Daging kelenci téh hampang, hipu, low-gajih na pisan bergizi. Alatan legkousvoyaemosti anak, eta geus earned reputasi salaku produk dietary, nu cocog malah pikeun penderita ku gangguan dina saluran pencernaan. Nyarankeun daging kelenci jeung barudak, sarta lansia. Salaku aturan, kelenci FED, braised dina oven, keur libur, tapi lamun anjeun kaayaan finansial ngamungkinkeun, anjeun tiasa nganggo kelenci sareng nu sanesna. Taya cilaka ti teu tur teu kaci, salah benefit badag.

Ku kituna dina agenda kami boga kelenci, braised di krim, resep keur piring éndah kiwari, sarta kami bakal narjamahkeun kana kanyataan. Biasana kelenci stewed di saos. Éta ogé alus kalayan rempah, tapi di dieu hal anu penting teu overdo eta, rempah teu kudu loba. Tapi éta kelenci, stewed di krim haseum - téh mangrupa Palasik jeung versi paling ilahar dipake di resep.

Keur naon urang kudu keur masak kelenci? Tangtu, kelenci anjeunna, tulang taleng anu geus biasana cukup pikeun daptar 8 tamu. Kahiji, urang potong kelenci kana lembar porsi. Kusabab éta tulang pisan teuas, éta pangalusna pikeun motong kampak dapur-Na pikeun chopping tulang. Atawa megatkeun tulang taleng, sarta tuluy motong di tempat of mendi cartilaginous, upami kampak di leungeun éta moal.

Lengkah saterusna bakal grilling potongan daging jeung sayur ditambah mentega. Seuneu dina pan kudu kuat, sarta daging kudu dijaga dina seuneu nepika enteng browned.

Bari kelenci anu digoréng, Anjeun tiasa ngalakukeun saos krim haseum, sabab kami henteu ngan tumis kelenci, resep urang maos: kelenci, stewed di krim haseum. Pikeun asin, urang kudu sagelas krim haseum gajih, sakuduna tuang a spoonful uyah, salah-katilu tina jahé séndok taneuh, jumlah sarua bawang bodas garing sarta saffron. Mun kulawarga anjeun geus ilahar migunakeun rempah lianna, teras nyokot kit Anjeun. Tuntas nyampur sadayana tur nambahkeun salaku loba cai anjeun kudu meunang hiji konsistensi sambel éta sarupa yogurt.

Kiwari kami boga dua komponén utama: kelenci gorengan jeung sambel. Ku kituna, éta waktuna pikeun ngamimitian bagian kadua "marlezonskogo ballet", jeung lamun teu meunang kacau, teras ngalakukeun di handap: urang mindahkeun tina pan potongan digoréng kelenci di pot jeung eusian ku saos krim haseum, teu forgetting nutupan. Nalika saos di pot datang ka kulub a, ngurangan panas tur anjeun tiasa kulub pikeun sawatara waktu, éta téh lajeng 15 menit.

Ayeuna, bari daging anu stewed, Anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun pikeun tahap salajengna, nyaéta, rendang bawang jeung wortel. Nalika 15 menit geus tos dilakonan, tambahkeun sayuran dicincang jeung nempatkeun pot Stew pikeun sejen 10 menit. Dina tahap ahir nu peryogi pikeun mastikeun yén dina panci atawa casserole nu anjeun masak, ieu cukup cairan. Lamun ngarasa yen teu cukup, teras nambahan cai panas atawa Alternatipna, cai ditambah krim haseum.

Kabéh kelenci, braised di saos krim ampir siap, eta tetep nyiapkeun piring samping jeung dilayanan ambu nikmat tur seungit plato nu.

Salaku piring samping keur kelenci sampurna rupa cereals kami: sereal, sa'ir, gandum, jeung piring mana ogé kalayan kacang jeung kacang. Pisan nice kelenci, braised di krim, kalawan Kentang pindang atawa rasana.

The saran dinyatakeun dina artikel ieu henteu ngan katuhu. Mun rék ngarobah hiji hal, ulah sieun mun ékspérimén jeung boldly. Anjeun kudu sukses!

Bahan diperlukeun nyiapkeun hidangan:

• Rabbit - a satengah tulang taleng kg;
• krim haseum - 1 cup;
• uyah - a séndok;
• saffron, bawang bodas garing, jahé bubuk - hiji séndok katilu;
• cai - 300 g;
• Bawang - 1 pc;
• Wortel - 1 pc.