Ramuan seungit supa rupa béja, sarta bakal enrich taneuh

Ieu tutuwuhan bungbu anu dipelak utamana di kiduleun Rusia. Dina band tengah kami Nu Uninga Ngeunaan eta sababaraha. Tutuwuhan hadir di alam liar. Ieu willingly tuang pets. jukut supa masihan hiji rasa ilahar pikeun masakan Anjeun.

gambaran

Fenugreek atanapi trigonella - tutuwuhan ti kulawarga legume. Ieu mangrupa sirung héjo taunan kalawan cabang coated daun elongated. jangkungna tutuwuhan - ngeunaan tilu puluh senti. lambar teh leutik, boga tepi serrated. Inflorescence lilacky bluish disusun vertikal. mekar Fenugreek dina Juni jeung Juli. Tutuwuhan mangrupa tutuwuhan madu alus teuing. Paké jukut supa jeung salaku hiji tutuwuhan taman hias.

asal

Tutuwuhan sumping ka urang ti India. Ngaran séjén anak - Shambhala. Tumuwuh di suku pasir di Irak, Turki, Iran, jeung Himalaya di wétan, sarta ogé kapanggih dina Étiopia jeung Mesir. bungbu ogé populérna disebut: fenigrekova ramuan fenugreek, fenumgrek Yunani Shamrock embe, jarami Yunani, fenugreek, sochevitsa Yunani, hat cocked, onta, jukut supa.

Fenugreek ieu jawa salaku pamotongan forage. Jenis husus nya ku fenugreek biru dipaké salaku condiment a. Ieu nyumbang ka eusi tinggi di bibit minyak atsiri seungit trigonelline alkaloid, pait jeung tanin, saponin, aci, uyah mineral, gula, vitamin P, PP.

pamakean

Dina dahareun make teu mung gagang na daun, tapi ogé sikina fenugreek bulao. The asakan Kaukasia bisa kapanggih utsho suneli - garing tipung fenugreek tops bulao tina batang. Trigonelly rasa euyeub mangrupa idéal pikeun daging, lauk jeung suung. Ieu ngaronjatkeun rasa tina roasts daging, soups, saos na gravies. sahadé tangtu minyak atsiri fenugreek reminds kacangan.

Dina asakan wétan ogé ngagunakeun siki fenugreek, nelepon anjeunna hulboy. Éta téh dipaké pikeun thicken pangan. Eusi protéin badag dina siki mantuan ngaropéa Uap. Dina Abad Pertengahan bungbu ieu ti Arab dipindahkeun ka Spaniards. Sanajan kitu, leuwih waktos tradisi ieu poho ayeuna fenugreek bisa kapanggih di pasar pisan jarang. Sugan ieu alatan mecenghulna rempah peuntas laut, kitu ogé kana kasusah ngumpulkeun sarta masak fenugreek. Dilestarikan dina dinding jukut biara salaku ubar. Supa ramuan naek napsu ambu pikaresepeun, jeung siki ngandung asam amino ésénsial.

Bumbu ieu pisan dipikacinta di pésbuk. Trigonella, atawa supa ramuan, dipaké pikeun masakan panas. Manehna teh boga muatan kalawan soups daging padet chorba ditambahkeun dina güveç sarta dijieun dina dasar tujuanana seasonings dicampur. Kawentar Georgian bungbu hops-suneli pait kusabab fenugreek.

siap-siapna

Nyiapkeun bumbu sateuacanna. Sikina Fenugreek pisan teuas. Kahiji, aranjeunna eusian ku cai lajeng giling, teras garing deui, ieu dipaké salaku bungbu a. Soaking perlu sarta ngaleupaskeun kapaitan. Batang anu dipaké utamina ngora, sok ngaro inflorescences. Éta kabéh dikumpulkeun, garing, lajeng taliti grind. Hal ieu dipercaya yén rasa reminds suung ramuan. Ngarah nyebutkeun, jual bibit fenugreek di darat. Ieu mah sakadar anu misconception nyebar. Lamun minuhan fenugreek seger kana basar, manéhna paling dipikaresep moal bau nanaon. Secukupnya trigonella héjo sarupa kangkung. jukut garing nyarupaan lovage, tapi ku rasa beuki alus.

budidaya

Trigonellu jawa siki. Sow dina taneuh kabuka dina telat April. Jero ngeunaan penanaman - 1,5-2 sentimeter antara barisan lebar - ti 20 nepi ka 30 séntiméter. The pucuk nu katingali dina 7-10 poé. Saatos penampilan 2-3 daun leres palawija ngora thinned kaluar, ninggalkeun 5-6 cm antara tutuwuhan.

Kawas sakabeh legumes trigonella enriches taneuh sanyawaan nitrogén sarta mangrupakeun prékursor alus pikeun sakabéh tatangkalan kacida. Kasakit jeung hama fenugreek moal pencét. Ku satengah kadua Juni jukut bushes jamur tumuwuh 40-60 cm. Aranjeunna ngabentuk peuteuy elongated kalayan siki. Nepi ka tungtun taun Agustus aranjeunna tempo - anu konéng, sarta sikina - konéng-coklat.

Pikeun bumbu cut tops kalayan siki dina susu-waxy. Pikeun meunang siki pikeun penanaman, tops nu dipanén nalika kacang pobureyut. Éta nu tungtungna garing, threshed, cleaned tina lebu. Deui, garing sarta disimpen dina kantong kertas dina suhu kamar. Propagated ku fenugreek na timer seeding.