Réaksi Ksantoproteinovaya kana protéin: tanda na persamaan rumus

Dina raraga ngadegkeun wangunan kualitatif loba pangan dipaké réaksi ksantoproteinovaya mun protéinna. Ayana asam amino aromatik di campuran bakal robah dina warna sampel test positif.

Naon protéin

Ieu disebut oge protéin, nu mangrupakeun bahan wangunan pikeun awak hirup. Protéin mulasara ukuranana otot, balikkeun strukturna jaringan tatu tur maot rupa organ, jadi eta bulu, kulit jeung ligamén. Kalawan partisipasi maranéhanana, ngahasilkeun corpuscles getih beureum, diatur ku operasi normal tina loba hormon jeung sél sistim imun.

Ieu molekul kompléks anu mangrupakeun polipéptida ngabogaan massa anu gede ti 6 ~ 10 ³ daltons. Struktur protéin nu ngabentuk résidu asam amino dina angka nu gede ngarupakeun beungkeut péptida gandeng.

Struktur protéin

Fitur has zat ieu dibandingkeun jeung péptida beurat molekul low nyaeta aranjeunna dimekarkeun struktur spasial tilu diménsi, épék kalawan varying tingkat atraksi didukung. Protéin mibanda opat-struktur. Pikeun unggal sahijina boga ciri sorangan.

Minangka dasar organisasi primér molekul turunan runtuyan asam amino, struktur nu sadar réaksi ksantoproteinovaya mun protéinna. Struktur ieu téh périodik repeating beungkeut péptida -HN-CH-CO-, bagian radikal selektif anu ranté samping di asam amino. Aranjeunna nangtukeun pasipatan salajengna tina zat sakabéhna.

Struktur protéin primér dianggap cukup kuat, ieu téh alatan ayana interaksi kovalén kuat di beungkeut péptida. Wangunan tingkat saterusna lumangsung gumantung kana atribut disetél dina tahap awal.

Wangunan struktur sekundér nyaéta dimungkinkeun alatan twisting tina runtuyan asam amino dina spiral a, nu beungkeut hidrogén nu ngadegkeun antara robah warna ka warna.

organisasi tingkat tersiér molekul diwangun ku nerapkeun salah sahiji hiji spiral dina fragmen lianna jeung lumangsungna sagala sambungan mungkin diantara aranjeunna, jeung hidrogén, disulfida, kovalén atawa sanyawa ionik. hasilna teh pakaitna dina bentuk globules.

Susunan spatial tina struktur tersiér jeung formasi beungkeut kimia antara aranjeunna ngabalukarkeun formasi ti formulir ahir molekul atawa tingkat kuarternér.

asam amino

Aranjeunna ngakibatkeun sipat kimia protéin. Aya kira 20 asam amino utama nyieun nepi ka polipéptida dina runtuyan béda. Ieu ogé disebut asam aminocarboxylic langka di formulir hidroxiprolin na hidroxilisin diturunkeun péptida dasar.

Minangka tanda réaksi protéin pangakuan ksantoproteinovaya, ayana asam amino nyadiakeun robah warna tina réagen, suggesting ayana struktur husus dina komposisi maranéhanana.

Salaku tétéla sipatna asam karboksilat anu lumangsung substitusi tina atom hidrogén dina grup amino.

Hiji struktur conto molekul bisa ngawula rumus struktural glisin (HNH- HCH- COOH) salaku asam amino nu pangbasajanna.

Dina hal ieu salah sahiji hidrogénna CH ₂ - bisa diganti ku karbon panjang radikal Wanadri cingcin bénzéna, amino, sulfo, karboksi.

Naon teu réaksi ksantoproteinovaya

Pikeun analisis kualitatif protéin ngagunakeun rupa téhnik. Ieu kaasup réaksi:

• biuret kalawan penampilan warna Violet;
• ninhydrin pikeun ngabentuk leyuran bulao-Violet;
• formaldehida jeung ngadegna hiji warna beureum;
• Nogier mun endapanana warna abu-hideung.

Dina mawa kaluar unggal metoda dibuktikeun ayana protéin jeung ayana gugus fungsi nu tangtu di molekul maranéhanana.

Aya ksantoproteinovaya réaksi mun protéinna. Ieu disebut oge ngarecahna Waler. Ieu nujul kana réaksi warna pikeun protéin, nu aya asam amino aromatik sarta hétérosiklik.

A fitur saperti hiji prosés sampel mangrupakeun nitration asam nitrat résidu asam amino siklik hususna digentos ku grup nitro kana cingcin bénzéna.

Hasil tina prosés ieu téh formasi sanyawa nitro nu precipitated. Ieu réaksi fitur ksantoproteinovaya dasar.

Naon ditangtukeun asam amino

Henteu sakabéh asam aminocarboxylic bisa ditandaan maké sampel saperti. Ciri utama tina réaksi deteksi protéin ksantoproteinovaya - ayana cingcin bénzéna atawa cingcin hétérosiklik dina asam amino molekul.

Kusabab protéin téh papisah asam aminocarboxylic dua aromatik, nu aya grup phenyl (pikeun fénilalanin), sarta hydroxyphenyl radikal (dina tirosin).

Kalawan réaksi ksantoproteinovaya ditangtukeun hétérosiklik triptofan asam amino, indol ngabogaan hiji inti aromatik. Ayana sanyawa luhur di protéinna méré robah warna karakteristik lingkungan test.

Naon pamakéan réagen

Pikeun mawa kaluar réaksina ksantoproteinovaya kudu nyiapkeun leyuran 1% protéin endog, atawa asal sayur.

Biasana dipake endog, nu dibagi pikeun separation salajengna protéin ti konéng éta. Pikeun leyuran 1% protéin ieu diluted dina jumlah tenfold cai dimurnikeun. Sanggeus disolusi cairan protéinna hasilna kudu disaring liwat sababaraha lapisan cheesecloth. Leyuran ieu kudu disimpen dina tempat tiis.

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalaksanakeun réaksi ku protéin nabati. Nyiapkeun leyuran ieu dipaké tipung gandum dina jumlah 0,04 kg. 0,16 l cai dimurnikeun. Bahan anu dicampurkeun dina flask nu dihijikeun pikeun 24 jam dina tempat tiis dina suhu ngeunaan + 1 ° C. Dina ahir poé leyuran ieu diaduk, dituturkeun ku filtration tujuanana munggaran kalayan wol katun lajeng - a kertas narilep filter. cairanana hasilna ieu diteundeun dina tempat tiis. Leyuran ieu utamana hadir di fraksi albumin.

Pikeun mawa kaluar ksantoproteinovaya réaksi salaku réagen dipaké conc asam nitrat utama. réagen salajengna nyaeta leyuran 10% natrium hidroksida atawa amonia, leyuran gelatin jeung fénol unconcentrated.

Metodologi tina

Dina pipah bersih dijieun 1% solusi protéin endog -th atawa tipung dina jumlah 2 ml. Ka ieu ditambahkeun kira 9 tetes asam nitrat kentel kana flocculation dieureunkeun. campuran hasilna ieu dipanaskeun, hasilna endapanana konéng laun disappears jeung warna na mana kana leyuran.

Nalika cairanana cools handap dina tube sapanjang témbok ditambahkeun kira 9 tetes natrium hidroksida, ngumpul, nu lobana pikeun prosés. Sedeng réaksi janten basa. Eusi janten warna jeruk di tube test.

fitur tina

Kusabab ksantoproteinovaya disebutna réaksi kualitatif pikeun asam nitrat ku aksi ti protéin, sampel anu dipigawé dina kaasup fume tiung. Niténan sakabéh precautions kaamanan nalika gawé bareng zat caustic kentel.

Sékrési eusi tina tabung bisa lumangsung dina mangsa proses pemanasan nu kedah diperhatoskeun nalika ngaropéa deui dina wadah sarta milih inclination nu.

Nelepon ti asam nitrat kentel sarta soda caustic ngan kedah ngagunakeun sagelas pipette na Pears karét dilarang pipette ku sungut.

réaksi relatif sareng fénol

Pikeun kajelasan, prosés jeung konfirmasi tina ayana grup phenyl dilumangsungkeun ku hydroxybenzene sampel sarupa.

Pipah nyieun 2 ml fénol diluted, teras laun sapanjang témbok, ieu ditambahkeun 2 ml asam nitrat kentel. Leyuran ieu subjected mun pemanasan, whereby janten konéng. réaksi ieu kualitas ayana cingcin bénzéna.

Prosés hydroxybenzene nitrated kalayan asam nitrat dituturkeun ku formasi campuran p-nitrophenol na o-nitrophenol dina perséntase 15 nepi ka 35.

test ngabandingkeun kalayan gelatin

Ngabuktikeun yén réaksi ksantoproteinovaya mun protéinna mangka asam amino jeung struktur aromatik, make protéin nu teu boga grup phenolic.

Dina pipah bersih dijieun solusi gelatin 1% dina jumlah 2 ml. Ka ieu ditambahkeun kira 9 tetes asam nitrat kentel. campuran hasilna mangrupa dipanaskeun. Leyuran ieu teu warna dina konéng, anu ngabuktikeun henteuna asam amino kalawan struktur aromatik. Kadang-kadang aya nu yellowing slight lingkungan alatan ayana pangotor protéin.

persamaan kimiawi

Dina dua réaksi hambalan ngalir ksantoproteinovaya protéin. Rumus prosés nitration tahap munggaran ngajelaskeun molekul asam amino maké asam nitrat kentel.

Hiji conto teh kantétan tina grup nitro mun tirosin ka ngabentuk nitrotyrosine na dinitrotirozina. Dina kasus nu pertama jeung cingcin bénzéna dipasang salah NO ₂ -radical, jeung sanyawa kadua gaduh dua atom hidrogén nu diganti ku NO _2. Rumus kimiana ksantoproteinovaya réaksi tirosin digambarkeun ku réaksi kalayan asam nitrat pikeun ngabentuk molekul nitrotyrosine.

prosés Nitration ieu dipirig ku transisi ngawarnaan warnaan di nada konéng. Dina mawa kaluar réaksi ieu kalawan protéin nu ngandung asam amino résidu fénilalanin atanapi triptofan, sarta warna tina parobahan leyuran.

Lengkah kadua nya éta produk réaksi nitration molekul tirosin, utamana nitrotyrosine, kalawan amonium atawa natrium hidroksida. hasilna mangrupakeun natrium atawa amonium uyah nu warna konéng-oranyeu. réaksi Saperti anu patali jeung kamungkinan molekul nitrotyrosine mindahkeun dina formulir quinoid. Salajengna uyah kabentuk therefrom asam nitronic, anu boga sistem quinone beungkeut ganda conjugated.

Kituna ends réaksi ksantoproteinovaya kana protéin. persamaan dibere luhureun hambalan kadua.

hasil

Salila analisis cairan ngandung dina tilu tabung, leyuran rujukan ieu diluted kalawan fénol. Zat mibanda cingcin bénzéna masihan réaksi kualitatif jeung asam nitrat. Hasilna, eta robah warna tina solusi.

Kawas dipikanyaho, gelatin ngandung bentuk dihidrolisis of kolagén. protéinna henteu ngandung struktur aromatik tina asam amino. Taya parobahan dina warna sedeng nu ku réaksi kalayan asam.

Dina tube test katilu aya réaksi positif pikeun protéin ksantoproteinovaya. Kacindekan bisa digambar saperti kieu: sakabéh protéin jeung struktur aromatik, naha éta jadi grup phenyl atanapi hiji cingcin indol, dibere robah dina Warna solusi. Ieu alatan formasi sanyawa nitro ku warna konéng.

Mawa kaluar réaksi warna ngabuktikeun ayana rupa struktur kimiawi dina asam amino na protéin. Conto gelatin nunjukeun yen komposisi na ngawengku asam aminocarboxylic teu gaduh grup phenyl atawa struktur siklik.

Kalawan réaksi ksantoproteinovaya bisa dipedar ku yellowing kulit nalika dilarapkeun ka hiji asam nitrat kuat. Warna sarua bakal jadi susu frothy salila analisis sarupa nya.

Dina prakték laboratorium klinis sampel warna ieu henteu dipaké pikeun beungeut protéin dina cikiih. Ieu alatan dina warna konéng tina cikiih sorangan.

réaksi Ksantoproteinovaya jadi beuki dipaké pikeun quantification asam amino kayaning triptofan jeung tirosin, salaku bagian ti rupa protéin.