Resep vodka tina gandum

Téknologi produksi vodka gandum teh paling hese dina runtuyan sarupa, sahingga prosés manufaktur sigana tedious na berkepanjangan dina jangka waktu. Gantina, produk anu dihasilkeun téh punjul ka sadaya inuman sejen didapet liwat panyulingan imah, di rasa, sarta eusi pangotor ngabahayakeun minimal. Resep vodka tina gandum merlukeun, luhureun sakabeh, sabar, adherence ketat kana parentah, jeung tina bahan baku kualitas alus teuing.

Produksi malt - komponén dasar ti nu, pamustunganana, éta gumantung kana brew faktor kualitas. Ira malt kedah minuhan standar pangluhurna, janten sahenteuna dua bulan teu langkung ti sataun sanggeus panen. Teu ngameunangkeun kokotor, rottenness, karuksakan ibun, karuksakan ku hama.

resep Moonshine ngalibatkeun soaking gandum gandum salila poé kalayan tilu parobahan cai. Gandum baseuh disimpen dina lapisan buleud henteu leuwih ti 10 cm sarta Ted unggal 8-10 jam ngaleupaskeun karbon dioksida kaleuwihan. Mun gandum teuing garing, Sprinkle eta, tapi, dina sagala hal, moal baseuh. Gandum tumuwuh dina minggu rata: akar ngahontal salah cm, sprouts - 7 mm, nu rasa jagung amis kituna téh siap malt. Ieu disebut malt héjo. Salaku prescribed ku resep vodka tina gandum, anjeun kudu make eta dina sababaraha poé, mangka ngan spoils. The malt héjo geus garing dina suhu 40 C salami teu acquire warna bodas. Bodas malt 20% kirang héjo, tapi bisa disimpen pikeun taun, mayungan tina Uap.

malt nu boga fungsi minangka hiji énzim ku réaksi kimia konversi aci kana gula. Hal ieu ditambahkeun kana wort dina bentuk susu malted, i.e. campuran malt jeung cai. Sateuacan Pergaulan jeung cai malt kasebut giling kana tipung.

wort kasebut disiapkeun saperti kieu: tipung tuang cai panas di nisbah 1: 4, sarta suhu téh dibawa ka kulub a. Pikeun tepung teu kaduruk, mun uap dipaké salaku sumber panas. Masak jagung nyokot ngeunaan dua jam, lilana proses gumantung kana kualitas sarta grinding of feedstock kana. Beres wort ieu forcibly tiis tur dituang susu malted therein dina proporsi 5: 1. Nalika campuran ngahontal T = 30 C, kapang ieu ditambahkeun, suhu ieu ngurusan sapanjang waktu fermentasi. Sanggeus lima poé ti bir imah-brewed geus siap. Eusi alkohol di dinya - 7-12%.

Brew gula pikeun ngahasilkeun pisan gampang jeung gancang alatan kurangna tahap saccharification aci. Babandingan gula / cai - 1: 4, keur unggal kilogram 100g gula kapang garing anu diperlukeun. Braga siap dina ngeunaan 7-10 poé.

Brew aci oge rada basajan: aci ngeusi cai di nisbah 1: 2, masak jelly, preferably tanpa lumps. pudding kasebut kaeusi laju gula 1 kg aci - 100 g gula jeung ragi garing nu ditambahkeun - 50 g per 1 kg aci. Braga siap pikeun distilasi dina 5 poé.

Ngan resep vodka tina gandum categorically insists kana dipakéna uap nalika mash dipanaskeun, keur tipe séjén ditarima nyaéta cara naon baé keur haneut nepi. Keur sakabeh tipe Disuling mash dipaké (distilasi) aparatur normal-brewed. Suhu optimum T = + 98 C, eta jelas nu ngajaga eta di gas ampir teu mungkin, anu alesan brew boga rasa pikaresepeun tur bau.

Aya sababaraha cara pikeun ngabersihan up na mitigasi of moonshine. Dina 1 liter Likur sulingan ieu ditambahkeun 10 g natrium hidroksida, diaduk jeung diwenangkeun settle, teras dituang solusi mangan of 2 g per liter. réaksina proceeds pikeun 30 menit, teras salajengna kneaded soda sarta kénca ka brew 12 jam. Di handap bejana endapanana kawangun. Kalayan bantuan mangrupa brew selang anu dituang kana wadahna beresih. Anjeun teras tiasa ulang distilasi. Soften rasa gula moonshine, ngadorong eta dina jukut babakan ek, jeruk garing atanapi lemon mesek.