Elite anggur "Sassicaia": pedaran, sajarah, ulasan sarta makeup

Mulya anggur Italia "Sassicaia" dihasilkeun di propinsi Bolgheri (Toscana) ku "Tenuta San Guido". The panarjamahan Vérsi literal tina nami inuman disada kawas "batu taneuh". Ieu alatan kanyataan yén anggur dipaké pikeun nyieun anggur ieu dipelak dina taneuh ditutupan ku gravel. Mangrupakeun kombinasi antara iklim hampang sarta taneuh husus kabukti pisan cocog pikeun variétas "Cabernet Sauvignon" jeung "Fran". move picilakaeun Ieu dijadikeun Marquis Juhari Incisa della Rocchetta, kusabab sateuacan taya sahijieun malah panginten percobaan misalna hiji.

Sajarah ciptaan

"Sassicaia" - a anggur anu lahir berkat runtuyan usaha tina variétas buah tumuwuh teu diadaptasi ka wilayah nu tangtu. Dina 1968, hukum di Toscana ieu teu diwenangkeun pikeun napelkeun kelas pangluhurna inuman dihasilkeun tina rupa-rupa "Cabernet Sauvignon" na kategori sejenna buah asing.

Tapi, Birokrat sahiji produk sual mutuskeun dina percobaan picilakaeun. Hasilna, aya anggur "Sassicaia", nu ieu kaasup kana kategori elit, teu mung nagara tapi ogé dunya. Highlights inuman ngaran aslina tina kelas nu produk kasebut rengking invented by spesialis anggur sarta para wartawan. Keur disada kawas Supertuscan. Eta sia noting yén dina kategori pangluhurna anggur geus ngagaduhan DOS dina 1994 nyalira.

fitur

Dina pertengahan tujuh abad panungtungan inuman ieu nyangsang salila genep taun keur ngayakin meunangna leuwih hiji Bouquet ekslusif sahiji inuman Perancis (Bordeaux jeung grand GRU). A adun dua variétas anggur tradisional Perancis, dipelak di Italia, geus jadi salah sahiji pangalusna di dunya.

Anggur "Sassicaia" yuswa salah sarta satengah dua taun di tong husus kalawan kapasitas saratus lima liter. Sateuacan ngajual eta Sajaba disimpen dina botol. Mangtaun ambu euyeub tur warna tina can produk Semenanjung keur dua puluh taun. The Kinérja sarta popularitas inuman alatan adaptability hade anggur di wewengkon béda, kitu ogé rasa, ngagabungkeun antara catetan tina currants, cherries na plums. produk elit milik wines mulya, anu antukna bakal jadi richer tur hadé.

Anggur jeung ciri

Parameter organoleptic poko nu gaduh anggur Supertuscan. The wines pangalusna dina merk "Sassicaia" mibanda:

• skéma warna Ruby sengit;
• diucapkan jenuh na jero padet warna;
• kompléks, ambu Fruity elegan interspersed kalayan buah beri biru, currant hideung, buah céri, plum, lavender na bumbu liar;
• rasa saimbang kalayan kaasaman caang, tékstur seamless, finish stabil ngandung catetan buah lemes sareng rempah;

Digabungkeun inuman jeung game, meats grilled na cheeses dewasa. Dianjurkeun porsi hawa - 16-18 derajat Celcius.

Kanyataanna, "Sassicaia" - anggur, anu ngagaduhan ciri sorangan sakitu legana alatan rekonsiliasi ti variétas anggur "Cabernet Franc" jeung "Sauvignon".

fakta metot

Sakumaha geus disebutkeun, nami inuman ditarjamahkeun salaku "Batu taneuh". Anggur "Sassicaia" ngaranna jadi alatan kanyataan yén variétas Perancis buah anggur dipelak dina taneuh gravel di Désa Bolgheri di Toscana. sumberdaya somah anu lokasina di hiji luhurna leuwih ti saratus méter dpl, ditangtayungan tina angin ku bukit, anu kakeunaan iklim maritim hampang. sipat taneuh di propinsi utamana liat jeung batu. rupa paparan relates to spésiés tenggara, Vine ngawujud dina spur cordon prinsip pruned.

Produksi inuman dina 2013 ieu dipasrahkeun ka ulang thirtieth tina pupusna pangadeg sahiji parusahaan, Mario Teguh Incisa della Rocchetta jeung ulang eightieth putrana Nicolas. Anjeunna terus gawé bapana kalayan martabat, pikeun miara tradisi jeung dibawa nuances anyar dina rasa jeung warna. Sipat optimum sahiji produk di gains sual sanggeus sapuluh taun neundeun.

Baca leuwih seueur tentang produser nu

"Sassicaia" (Sassicaia anggur) dijieun ku "Tenuta San Guido" - salah sahiji produser Italia kawentar anu kebon anggur anu lokasina di padesaan Semenanjung of Bolgheri. Salian arah utama, parusahaan specializes di produksi minyak zaitun jeung grappa. Della kulawarga Rocchetta dianggap panaratas ti variétas anggur Bordeaux di Italia sarta panaratas dina kreasi wines rupa superstoskanskih.

Produktivitas bungbuahan téh ngeunaan lima rebu kilogram per hektar. Anggur panén dimimitian dina awal September, éta lasts pikeun welas poé. produk kasebut diteundeun salila dua minggu di tanghi stainless steel ihwal eusi ti tilu puluh lima nepi ka saratus hectoliters tiap. Fermentasi lumangsung inuman alkohol dina hawa dikawasa tina tilu puluh derajat. Nepi ka ahir Oktober, bahan baku aya dina operasi mencét kadua. anggur nu geus umur di tong ek Perancis salila dua warsih lajeng bottled, sarta sanggeus dua belas bulan, mana diobral. Sateuacan porsi disarankeun pikeun pisah tina sludge, sacara alami nu kabentuk dina handap tank.

Harita jeung waragad

Anggur "Sassicaia", anu harga dimimitian dina jam dua puluh sarébu rubles, rutin lumangsung munggaran di contests husus. Tina pamakéna ukur salajengna mastikeun kualitas sahiji inuman sarta bangsawan.

Anggota sarta ahli nyebutkeun yén anggur nu geus struktur full-bodied. Hal ieu jenuh skéma warna Ruby jeung struktur jelas tina rasa jeung ambu. Lega tur elit Bouquet ngawengku kempelan Berry tangga nada ditambah rempah. Produk sual rutin narima tanda tinggi di ratings, "Robert Parker" jeung "Vine Spektaktor", nu mangrupakeun krusial dina ngukur komponén elit anggur.

Di Italia, aya loba pengikut ngembang variétas Perancis buah anggur tina anu anggur dijieun Supertuscan sapertos:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" sarta loba batur.

inuman ieu "sauvignon" blends béda ti variétas anggur lokal kawentar kalawan "Sangiovese", sakumaha ogé sababaraha variasi dina paparan persentase.

Rahasia komposisi jeung produksi

Nu boga ti estate Semenanjung "Tenuta San Guido", nu Marquis Juhari Incisa della Rocchetta, éta hiji connoisseur kasohor tina wines ti wewengkon Bordeaux. Najan hukum nu teu ngameunangkeun kana pangkat salaku kategori elit sahiji inuman dijieun tina variétas asing, anjeunna mutuskeun pikeun ngamimitian budidaya buah nu pang populerna di Perancis. Ieu awal produksi campuran inuman elit "Sauvignon" jeung "Fran" salaku persentasi 80/20.

Taun 1968, anu gawé babarengan ti Marquis Juhari Incisa na ethnologist Giacomo Taksi nyababkeun mecenghulna hiji inuman elit disebut "Sassicaia". produk geus narima popularitas rongkah, mimiti di Itali lajeng sakuliah dunya. Saatos jaman harita ngeunaan éta aturan dina 1961 inuman dina 1994 diasupkeun kana kategori luhur (DOS) jeung ieu ditugaskeun ka wines Supertuscan kelas. Edisi perdana "Decanter", dikelompokeun dina 1974 ku anggur, nu éta carita unik. "Sassicaia" ti propinsi Bolgheri walked on sagala rasa na parameter sejenna tina basa Perancis kasohor wines of Bordeaux.

kacindekan

Elite anggur "Sassicaia" dianggap salaku wawakil pantes dunya antara inuman elit. Hatur nuhun kana kombinasi sukses blends, extracts téknologi aslina sarta iklim merenah, produk nu ieu jenuh kalayan warna jeung rasa, probability density tinggi, kombinasi unik tina Fruity sarta nada lada, kitu ogé mangrupa aftertaste pikaresepeun tur panjang.

Pecinta inuman mulya ieu bakal ngahargaan sagala fitur na, nu geus sababaraha kali dicatet dina sagala rupa kompetisi internasional jeung paméran. "Sassicaia" terus nempatan posisi ngarah pikeun dekade, competing on istilah sarua jeung merek Éropa Perancis sarta séjén.