Reuwas sémah - dipanggang betah

Dipanggang ham ... - dédéngéan Kecap ieu, tetempoan loba floats éndah gambar - sapotong Anggang nikmat daging, thinly sliced ... Padahal, piring jengkar di Rusia lila vast, dicirikeun ku hiji rasa rongkah tur bisa jadi hiasan nyata tabel sagala, kitu ogé naon moal loba jalma kenal, nyata "pencét" unggal ibu rumah tangga. Sanajan babi digodog geus mindeng dilayanan di réstoran, aya resep babi di imah, atawa rada loba resep. Sabenerna masak pindang babi di imah teu jadi susah sabab bisa sigana di glance kahiji. Sareng di handap ieu hiji usaha ngayakinkeun unggal awéwé nu hayang mangga rumah tangga jeung heran sémah kanyataanna kieu.

Dina inti na téh piring babi, biasa di Rusia, Ukrania, asakan Moldavian - daging, Panggang salah sapotong badag sarta dina cara husus. Salaku dadasar pikeun piring kasebut loba dipaké babi, tapi ogé sapi bisa dipaké, domba, jeung malah daging biruang. Dipanggang ham di imah nyiapkeun ti leg babi tanpa tulang atawa osheyka.

Jadi dipanggang betah bisa nyiapkeun sababaraha resep, nu paling sukses nu ditémbongkeun di handap ieu.

Resep №1. Dipanggang ham betah di foil.

Sababaraha geus diusahakeun masak babi digodog dina foil. Ieu teu disada mahiwal, tapi tétéla kacida alusna. Dalapan servings peryogi peppers (baris beuki ngawula salaku hiasan a), bawang bodas (sababaraha cengkéh) beuheung Babi (kudu tentang 1 kilogram kadua), tilu puluh gram anggur beureum, uyah, sarta cabe hideung. Prosés masak téh saperti kieu. daging kudu dikumbah jeung garing. Bawang bodas anu cleaned na finely motong. Sanggeus éta, hal pangpentingna - mun gajih babi daging jeung bawang bodas, sarta uyah dinya tur nambahkeun cabé. Salajengna nu peryogi eusian asin tur peppered anggur daging jeung nempatkeun kana hiji wadah enameled, panutup jeung ninggalkeun sapeuting ka marinate daging. Dina peuting sanggeus daging anu diteundeun kaluar dina foil nu dicokot opat lapisan. Daging dipak na nyebarkeun dina loyang.

Panggang babi digodog di imah kudu di 180 derajat salila 2 jam. Kesiapan ieu dites anu ngagunakeun péso - motong foil jeung plat nojos jeung péso. Ngalir jus kedah lampu - dina hal ieu daging anu siap, lamun jus téh pink, babi digodog gaduh dopekat. Pikeun ngahias, anjeun tiasa nganggo rupa-rupa sayuran sarta bumbu. Sia noting anu dipanggang betah bisa fed dina duanana panas tur tiis.

Pikeun piring nu tétéla hiji nikmat, anjeun tiasa nganggo sababaraha tips:

- daging dicokot teu teuing lean kana piring rengse éta alamiah richness;

- nalika shpigovanii daging jeung bawang bodas, Anjeun bisa nambah wortel atah;

- dina marinade anggur, Anjeun bisa nambah kana daun salam jeung peppercorns.

- pikeun nampa hiji coklat emas, saméméh roasting daging di foil smeared kalawan mayonnaise tur enteng tumis eta di pan.

Resep №2. Resep, nu dianggap "bener".

Dimimitian sapotong babi ngora kalawan lapisan gajih. Bawang bodas anu ditumbuk lajeng ditambahkeun kana eta ngeunaan dua teaspoons uyah kasar. Pikeun Campuran ieu ditambahkeun kana daun salam ditumbuk, jeung cabé. campuran hasilna ieu digosok daging. Lajeng nyiapkeun campuran mayonnaise na mustard, nu ogé daubed babi. Sanggeus éta, masa depan piring nu ieu disimpen dina mangkok badag, ditutupan ku tutup sarta nempatkeun dina kulkas sapeuting. Dipanggang dipanggang dina foil dina suhu 200 derajat salila 2 jam. Saatos baking, daging dibungkus dina formulir disimpen dina baki, handapeun penindasan teh. Sanggeus cooling masakan, nunda dina fridge. Dua jam engké, penindasan teh diangkat jeung ham potong keureut ipis.