Rupa és krim. Ngaran, pedaran, poto

Rupa-rupa és krim dina rupa panas ngeusi kios. Komo huntu amis paling picky bakal manggihan diantara aranjeunna saréat alus keur diri. Samentara éta, tradisi hal ieu dimekarkeun di nagara urang sapuluh taun katukang. produksi industrial mimiti di 30s abad panungtungan. Soviét és krim téh kawentar di sakuliah dunya. Ayeuna hal anu béda. Naon anu rupa béda ti és krim, naon nu Ngaruwat carita, jeung naon fitur produksi modern - ieu bakal dibahas dina artikel anu.

ngeunah kuna

Peneliti di masalah geus dicatet yén tradisi nyoco Ngaruwat beku asalna ngeunaan 5000 taun katukang. Tangtu, sangkan jauh ti waktu urang, hidangan ieu hal héran, saprak lajeng ngeunaan kulkas taya sahijieun malah ngimpi. Pikeun Manisan, reminiscent tina modern és-krim, dipaké és jeung salju. Sarta mindeng aranjeunna kapaksa dibawa ti wewengkon pagunungan jauh.

Di Cina, di és krim geus dipikawanoh pikeun 2000 taun SM. Nya éta disiapkeun tina campuran és, salju jeung buah lembar. Resep jeung cara nyimpen goodies diteundeun rusiah dugi ka SM Abad XI, nalika eta wangsit dina kaca ngeunaan kumpulan lagu heubeul "Shi-raja."

Dina Roma kuno antukna Nero urang keur persiapan sari buah tiis dibawa salju kana glaciers alpine. Pikeun neundeun dijejeran up fasilitas husus. inuman resep dijelaskeun dina kitab Tandaan Gabiy Apitsy, masak teh, anu cicing di Kakaisaran Romawi Suci dina mangsa wanci Tiberius.

Dina abad pertengahan Eropa, és krim penetrates ngaliwatan usaha tina Marco Polo. The traveler kawentar diusahakeun pikeun niiskeun saréat di Cina jeung hastened ngabejaan manehna compatriots. Jadi és krim mimiti nalukkeun Itali, Perancis sarta Jerman.

Sajarah és krim di nagara urang

Di wewengkon kaayaan kami kalayan salju sarta és masalah eta pernah éta. Sajarah catetan yén Kievan Rus mindeng ditunda tabel, susu, beku sarta finely planed masak. Dina Shrove Salasa di sawatara wewengkon dilayanan ngeunah da ampir és krim, kismis, krim sarta gula.

Engké, salila waktu Peter Tembok jeung Catherine II, és krim éta bagian tina menu tabel festive. Tiis saréat lajeng dihasilkeun dina jumlah leutik. Jeung ngembangkeun teknologi jeung volume ngaronjat tina dihasilkeun és krim. Mobil munggaran muncul dina abad XIX keur persiapan na di Rusia.

És krim dina USSR

Sajarah kawentar és krim Soviét mimiti di thirties abad panungtungan. Lajeng commissar masarakat pangan nagara ieu Alex Anastasovich Mikoyan. Anjeunna pamadegan yén saréat tiis kudu dilakukeun sadia ka sadaya warga nagara. Dihareupeun planét pikeun ngahasilkeun és krim sataun wanoh éta Amérika Sarikat. Aya jeung nyebut demi Mikoyan pikeun alat-alat nu diperlukeun tur pangaweruh. Na jadi aya kajadian anu sagala jinis és krim dina USSR mecenghul dina dasar téhnologi AS.

Produksi dimimitian taun 1937. Sagala és krim ngalaman kadali kualitas ketat tur geus unusually pondok ku standar modern, rak hirup - hiji minggu. Ngan bahan alami anu bagian tina goodies.

Rupa és krim dina USSR: poto

Dina watesan produksi nagara nu gancang dipindahkeun kana tempat nu kadua di dunya sanggeus Amérika Serikat. Dina USSR, nu és krim dijual di bulk na rangkep. Kios ngubaran snapped up instan. Anjeun bisa meuli "mentega" dina cup, ditawarkeun ka anjeunna salaku jam filler atawa coklat chip. Cream Soviét kawentar, nu geus mindeng Hhh kiwari, dilayanan dina warnet dina bentuk manik dina maker logam és krim. Sarerea éta Ngaruwat favorit: coklat, krim, creme brulee, buah, choc.

Kami di Uni Soviét sarta rupa unik tina és krim. Nami salah sahijina nyaeta well-dipikawanoh tur modern huntu amis. "Gourmand" dinikmati popularitas gede pisan. Pikeun ngahasilkeun na ieu nimukeun nozzle husus pikeun nerapkeun aliran palapis coklat, teu ku dipping. Ogé, nowhere tapi Uni Soviét, teu ngahasilkeun cangkir wafer, dihias ku acuk-krim (cream-kueh). Ieu di nagara sarta tiis saréat kalawan keusikan tomat. Pikeun sabagian eta seemed ngeunah pisan, tapi batur masih spitting di nyebut karya kuliner ieu. Hébat paménta popsicle "chestnut". Ieu hese neangan - giru meuli nepi - sarta mungkin nepi ka poho. Di sagigireun rasa "chestnut" inget sekuler huntu amis coklat palapis nu teu crumble na crumbled salila unggal kacamatan.

Rusiah tina rasa

Sagala jinis és krim, poto katut ngaran nu geus dirumuskeun di luhur, nya populerna mah ngan saukur di nagara tapi ogé mancanagara. bewildering rasa rusiah éta basajan - hijina bahan alami, kontrol kualitas ketat tur luhur kandungan cukup gajih. Titik panungtungan mah béda ti Soviét és krim diimpor ti kolega sabagian noticeable.

jenis modérn és krim: nami di Rusia

Dinten di nagara urang teu resep és krim kirang ti dina poé ti Soviét Uni. Sanajan kitu, produksi na éta loba parobahan. Manggihan saréat tiis sareng kahirupan rak pondok, misalna ngan kalawan bahan alami dina wangunan, dina dinten ieu teu hiji tugas gampang. Dina ngungudag produksi langkung mirah ti és krim dijieun kalayan lemak nabati sarta sagala rupa pengawet. rupa wangunan klasik ngeunaan és krim bisa kapanggih kiwari, kumaha oge, aranjeunna biasana leuwih mahal ti "korma" maranéhanana pesaing.

Cool saréat dina dasar gajih sato kabagi kana sababaraha jenis:

• susu sareng jumlah leutik gajih - ngeunaan 2.8-3.5%;

• krim ngandung lemak susu langkung - 10%;

• és krim - jenis gajih és krim (nepi ka 15%, variétas paling gajih - nepi ka 20%).

Jenis utama nujul manisan tiis jeung buah, keur disiapkeun ti buah jeung berries, kitu ogé produk maranéhanana. Aromatik és krim salaku bahan utama ngandung gula, sakumaha ogé stabilizers, asam dahareun sarta ésens aromatik.

Pilihan badag

Lamun ditambahkeun kana komposisi dasar tina bahan tambahan, aya rupa anyar és krim: coklat, creme brulee, kopi na walnut. Buah jeung Berry beda- beda tergantung kana produk utama dina lineup pikeun buah prambus, stroberi, céri jeung saterusna. Kalikeun rentang jeung rupa glaze, flouring jeung hiasan.

Aya ogé disebut rupa amatir tina és krim. Éta téh dijieun dina jumlah leuwih leutik batan utama. Sajaba ti éta, aya variétas tina manisan tiis pikeun tujuan husus. Ieu kaasup és krim jeung sweetener cocog pikeun pasén, sakumaha ogé saréat, oksigén-enriched ( "fit"), sarta ditambah tabel anggur.

pre-packing

Dina pasar urang, paménta greatest kanggo konsumen-ukuran jeung krim beurat. Kiwari dimungkinkeun di premium hususna dina poé panas panas. Scooping gancang mésér - a jangji tina freshness na, sarta kueh crunchy nangtukeun pilihan dina kahadean na.

Krupnofasovannoe és krim, muih jeung gulungan, kirang populér. Ahli dicatet yén warga Rusia aya langkung biasa pikeun niiskeun saréat di jalan, di jalan wae. Kami teuing kurang kamungkinan kana milih cake és krim pikeun dessert, anu tepung festive final ti ngalakukeun eta Amerika sarua. Sarta alatan éta populér, urang melkofasovannykh rupa és krim. Judulna tanduk, gelas jeung briquettes dihasilkeun goodies tiasa ditumpes béda. Sanajan kitu, éta "jantung" tina sagala és krim téh creamy, és krim, buah, atawa aromatik. Hiji pilihan packing leutik keur tiis Ngaruwat pisan:

• briquettes, kalawan waffles atanapi tanpa glaze aranjeunna;

• kana congcot wafer, tabung atawa gelas;

• nu tabung dina pilem atawa glaze;

• on rak nu;

• és-krim-kueh;

• dina plastik jeung kertas cangkir;

• di buleud.

Rupa konsistensi

Cool ngubaran béda jeung gelar ibun. Éta seasoned na hambar. Jenis munggaran di ngahasilkeun beku sanggeus panggung masak pas keur -18º atawa handap. és krim ieu disimpen deui sarta ngabogaan karasa luhur.

Lemes ngeunah disiapkeun dina catering. hirup rak na loba kirang. Paling sering, és krim ieu didahar langsung saatos pabrik. Ieu mangrupakeun formulir hampang tina Ngaruwat tiis dijual ku beurat dina usum panas.

Rupa és krim, poto nu dirumuskeun dina artikel, anu terus supplemented ku produk anyar. Unggal pabrik strives nyieun rasa unik ku experimenting kalayan bahan jeung desain custom. Dina produksi masal mindeng meunang spésiés akrab, tur aheng bisa kapanggih dina cafe sarta restoran, tempat chefs anu bisa dipake pikeun ngembangkeun resep anyar jeung pilihan perhiasan sagala ngeunah favorit. És krim teh basis, ditambah sampanye na cognac, Anggang, gurih, dihias ku pelat emas - rentang diwatesan ukur ku imajinasi kang Oki teh.