Ti naon sanyawa organik basajan ngandung protéin? Struktur jeung pasipatan fungsi

Protéin maénkeun peran penting dina awak manusa. Ti mana maranéhna dijieun, naon struktur sarta sipat maranéhanana, maca artikel éta.

Inpo umum ngeunaan protéin jeung klasifikasi maranéhna

Hartina protéin dicirikeun dina abad ke. Elmuwan geus dibikeun ngaran pikeun zat ieu, "protéin", anu hartina "mimiti, lulugu". The réaksi kimiawi nu lumangsung dina protéinna, mangrupakeun hiji fitur penting. Éta wangun dasar pikeun nyieun sél anyar.

Kusabab struktur kompléks molekul protéin sarta angka nu gede ngarupakeun fungsi dipigawé élmuwan hésé pisan nyieun hiji klasifikasi tunggal. Ku alatan éta, pangaweruh ngeunaan protéin digolongkeun nurutkeun sababaraha kriteria:

1. Numutkeun komposisi zat kimia protéin tiasa basajan atawa kompléks. Naon eta diwangun ku protéin basajan tur kompléks? Struktur kahiji ngawengku ukur asam amino. Protéin kompléks nu ditambahkeun kana éta senyawa non-protéin.
2. Ku protéin fungsionalitas, sanyawa organik, béda dina sababaraha kelas:

• protéin katalitik - énzim nu nedunan fungsi percepatan réaksi kimiawi. Tanpa partisipasi maranéhanana prosés mungkin disebut sintésis na buruk.

• protéin angkutan ngabeungkeut hormon, asam lemak sarta loba sanyawa séjén asalna organik jeung anorganik. Sanggeus éta asupkeun aliran getih sarta dibawa ka wewengkon awak tempat nu diperlukeun. protéin ieu aktip ngangkut zat ngaliwatan pamakéan biologis mémbran, gula, lipid, asam amino jeung ion.
• Protéin ngalakukeun fungsi ngarojong. Kalawan partisipasi maranéhna ngawangun rorongkong sélular. Paling umum nyaeta: kolagén, ngalaksanakeun fungsi nyambungkeun jaringan, kuku jeung bulu keratin, elastin jeung sél vascular lianna. Dina kombinasi jeung lipid aranjeunna ngagambarkeun dasar struktural mémbran.
• Fungsi pelindung protéin. Antibodi (immunoglobulins) meungkeut trapped dina mikroorganisme pathogenic awak, lajeng neutralize pangaruh maranéhanana dina awak manusa. Tanpa involvement of thrombin na fibrinogén nyaéta prosés mungkin tina clotting getih.
• fungsi pangaturan - protéin mertahankeun aktivitas normal ti organisme, organ, sél na sadaya prosés kajadian dina awak.
• Protéin maparin otot sél kamampuhan pikeun ngaleutikan, jadi ngalir lalulintas. Ngagunakeun protéin reséptor sél organisme ngarasa éta katerangan ti lingkungan, nepikeun jitters.

Naon protéin?

macromolecular komposisi sanyawa organik ieu. Naon eta diwangun ku protéin? Dina pangwangunan maranéhna kalibet dina dua puluh rupa résidu asam amino nu disambungkeun di runtuyan pikeun ngabentuk ranté panjang gede. protéin panalungtikan Samemeh nyebut endog manuk zat anu coagulates lamun dipanaskeun, sarta ngabentuk hiji massa leyur tina bodas.

Engké deui narima nami loba zat tutuwuhan atawa asal sato, ngabogaan sipat nu sarupa. Jumlah protéin dina sakabéh organisme prevails leuwih sanyawa séjén. beurat garing nyéta leuwih ti satengah tina massa protéin total.

Presumably, di alam aya nepi ka puluhan milyar sanyawa ieu, pasini individu. Contona: dina baktéri Escherichia coli ngandung tilu sarébu rupa béda protéin. Pikeun protéin kaasup énzim nu ilubiung dina réaksi kimiawi nu lumangsung dina sél.

Komposisi protéin

Protéin - Polimér urutan aperiodic. Ti naon sanyawa organik basajan ngandung protéin? monomér disebut dua puluh rupa asam amino. Gumantung kana kamampuhan disintésis dina asam awakna amino penting tur nonessential. Kahiji boga kamampuan bisa disintésis, sarta kadua - euweuh, langkung ti eta, ayana di jero awak alatan asupan kadaharan.

Ti naon sanyawa organik basajan ngandung protéin? Ku komposisi asam amino na ngabedakeun tinggi-grade protéin cacad. Grup mimiti dicirikeun ku ngandung sakabéh asam amino, jeung nu kadua - ku henteuna sawatara di antarana.

Protéin nu ngandung ukur asam amino disebut basajan. Lamun, sajaba asam amino, aya komponén séjén - nyusahkeun. Aranjeunna tiasa logam, lipid, karbohidrat, asam nukléat.

protéin basajan

Ti naon sanyawa organik basajan ngandung protéin? komposisi maranéhanana, tingali di handap. Protéin disebutna protéin. Sipat ciri dibagi kana grup di handap ieu:

• Albumin - boga kamampuhna ngaleyurkeun dina cai, coagulate lamun dipanaskeun, teu endapanana solusi rupa uyah.
• Globulins - ulah ngaleyurkeun dina cai, tapi ngan dina leyuran uyah konsentrasi saeutik.

• Histones - protéin nu tokoh utama dina bentuk nucleoprotein. Lokasi leukosit getih sarta bal.
• Protamine - aranjeunna kaasup henteu walirang. Sipat niatna dasar némbongan. Salaku bagian tina protéinna - nukléoprotéin. Aranjeunna beunghar spérma lauk.
• Prolamins - gampang leyur dina alkohol. Éta ngandung cereals. Prolamins gliadin mangrupakeun wawakil - komponén utama gluten.
• Scleroproteins miboga kamampuh teu ngaleyurkeun. Ngandung dina panutup luar awak sato, rorongkong jeung jaringan konéktif. Digambarkeun ku kolagén, keratin, serat, elastin.

Ti naon sanyawa organik basajan ngandung protéin? Maranéhanana diwangun ti tipena béda asam amino jeung protéin maranéhanana boga dua puluh.

Naon anu dilampahkeun protéin?

sanyawa organik (protéin) ngalakukeun sababaraha pungsi:

• Nyadiakeun métabolik jeung prosés pangaturan.
• Nedunan pangiriman protéin kana getih, nu nyadiakeun zat perlu kabeh organ.
• serat otot formulir.
• Aranjeunna dasar tulang jeung jaringan konéktif.
• Ngatur nyerna, métabolisme énérgi.
• gén dikawasa lampah.
• Ngajaga awak, enhancing kawedukan teh.

karbohidrat

sanyawa organik ieu asal alam, ngecas awak kalawan énergi. Éta téh lega nyebarkeun di alam. proporsi maranéhanana di tutuwuhan nyaéta tujuh puluh nepi dalapan puluh persen tina beurat total padet dina sato - hijina dua. Komposisi sahiji bagian karbohidrat ku hiji gugus karbonil jeung bagian leutik tina hidroksil dina. Sanyawa ieu bagian sél na jaringan dina awak urang. Naon sanyawa kimia disebut karbohidrat? Komposisi karbohidrat ngawengku oksigén, hidrogén, karbon. Sanajan turunan tina dimungkinkeun aya dibedakeun ku eusi unsur séjén, nitrogén, contona.

Karbohidrat - a produk tina fotosintésis. Tanpa aranjeunna teu mungkin biosintésis dina tatangkalan, sabab anu bahan dimimitian pikeun prosés ieu. Karbohidrat, salaku kelas sanyawa organik nu némbongkeun diversity hébat. peranna geus aspék multifaceted.

fungsi karbohidrat

sanyawa organik boga fungsi handap:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Énergi - produk oksidasi sanyawa (glukosa, glikogén, aci) asupkeun kana sél ku ngecas énergi maranéhanana. Kira genep puluh persén énergi dihakan ieu offset ku karbohidrat, nu nyadiakeun sél getih na. Énergi disadiakeun pikeun otak, ngaronjatkeun kagiatan na.
• fungsi palastik - sambungan anu bagian integral loba struktur di tingkat sélular, aranjeunna ngandung sakabéh sél awak: mémbran biologis, organél sél. Kalawan énzim pitulung formulir maranéhanana sarta nukléoprotéin lianna.
• fungsi pelindung - kelenjar mukus dileupaskeun fungsi ngajaga dinding jero loba organ béda ti épék pikaresepeun: mékanis, bahan kimia, baktéri. Ieu kahontal ngaliwatan hiji eusi tinggi karbohidrat dina sékrési kentel.
• fungsi pangaturan - karbohidrat ngatur motilitas, saprak pamakéan serat kalawan struktur kasar na irritates mukosa ti saluran pencernaan.
• fungsi husus - karbohidrat anu béda. Kalawan ditambahan aranjeunna ngahasilkeun antibodi, grup getih spésifisitas geus disadiakeun, eta dijieun ngalakonan impulses saraf.