Adonan kana buns kalawan susu (kapang): resep

Ambu muih homemade, masak jeung adonan kapang, teu bisa dibandingkeun jeung nanaon. Kituna kami nyarankeun teu abandon nu pelesir ka bau jeung rasa anu brioche hipu jeung masak produk seungit diri. Ngeunaan kumaha kneaded adonan kapang dina Bun a, ngan ngabejaan di artikel ieu.

Ragi adonan: utamana masak

Sahenteuna 90% sukses dina persiapan muffins nikmat gumantung kana adonan kneaded leres. Kahareupna kualitas na ditangtukeun ku produk anu ditambahkeun kana eta.

Nyiapkeun kulit ngeunah tur kandel on brioche kalawan susu (kapang), hal anu penting pikeun taat kana éta pedoman di handap:

1. Ragi (dikomprés atawa garing) nu leyur ukur dina susu haneut atawa cai tapi teu di cair panas.
2. Tepung saméméh nambahkeun kana adonan anu diperlukeun sieved mun jenuh kalayan oksigén.
3. Endog desirable ogé pecut mixer dugi busa mengembang.
4. Margarin dina resep kudu diganti ku mantega, lajeng produk bakal boga rasa creamy nice.

Patuh saran ieu bakal ngaktipkeun% kualitas 100 knead adonan sarta Panggang gulungan roti nikmat na hawa.

Adonan kana buns on susu ragi: resep dina yolks

buns hawa sareng rasa creamy pikaresepeun tur ambu lampu tina vanili bisa dipigawé nurutkeun resep handap. Éta nu disiapkeun pisan gampang jeung bahan paling aya.

Adonan pikeun roti gulungan kalawan susu (kapang) nyaéta dicampur stepwise dina sekuen handap:

1. cup ieu ngeusi mangkok susu haneut (200 ml) ieu ditambahkeun kana ragi dikomprés (25 g) jeung gula (30 g). Kabéh bahan kudu ogé diaduk dugi disolusi lengkep ragi, whereupon ngayak tipung dina mangkok gelas (250 ml). Nempatkeun mangkuk di panas pikeun meunangkeun adonan alus.
2. The brew rengse nambahkeun yolks (2 PCS.), Jeung mentega dilebur (100 g). Eta teu kudu panas. Campur jeung tuang kana adonan gula (70 g) jeung vanillin ku ciwit uyah.
3. Sahenteuna dina adonan ditambahkeun tipung (3 gelas langkung). Saatos kneading leungeun, eta meunang saeutik caket. Anjeun teu kedah nambahkeun teuing tepung, atanapi roti gulungan moal ngahasilkeun subur tur lemes.

Saatos kneading adonan kudu datang haneut pikeun 60 menit. Lajeng produk kabentuk therefrom (50 g) jeung neundeun on loyang, maranéhanana kudu ninggalkeun aya salila kira 20 menit. Dina waktu ieu, dipanaskeun nepi ka 180 ° oven. Datang nepi ti pan greased muffin konéng kalawan susu (1 sdm. Spoon) jeung dikirim ka oven salila 25 menit.

Adonan kana buns kalawan susu kapang, tanpa endog

buns nikmat bisa masak dina adonan tanpa endog sarta mentega. Sekuen adonan téh saperti kieu:

1. Ti susu haneut, cai carbonated (250 ml), kapang garing (10 g) sarta gula (1 sdm. Spoon) Nyiapkeun adonan.
2. Sanggeus 30 menit, nalika adonan anu merenah, adonan geus kneaded ku tambahan sequential gula (75 g), minyak nabati (50 ml) tina vanillin, a ciwit uyah jeung tipung (3 sdm.).
3. Dina 10 menit ti kneaded adonan elastis sarta séjén 60 menit nu peryogi eta geus ngaronjat sahenteuna dua kali.

Nalika adonan kana buns on susu (kapang) naék sahingga, mangka digulung ketebalan kelim 1 cm anu lajeng motong therefrom keureut di puseur unggal sumebar kandel séndok tina jam jeung ngawangun bal hiji. Produk disusun disimpen dina loyang, wherein aranjeunna cocog pikeun 20 menit lajeng dikirim ka oven salila 35 menit dina 170 °.

Adonan pikeun gulungan mesin roti di

Éta loba gampang jeung gancang nepi knead adonan dina mesin roti. Cukup pikeun muka dina mangkok kabéh bahan dina suhu kamar, ngahurungkeun mesin, sarta sanggeus 90 menit, bunuh kana produk wangunan jeung baking maranéhanana dina oven.

Adonan kana buns kalawan susu ragi dijieun tina produk ieu:

• 1 endog;
• Cai - 0,25;
• 75 g mentega;
• Gula - 75 g;
• . 1 séndok uyah;
• 2 ½ hr ragi séndok .;
• 0,5 kg tipung.

Kabéh bahan anu dimuat dina mangkuk dina urutan ieu, lajeng nyetel "test" mode. Knead eta nepika suara bip eta terus mesin roti dina tungtung program.

Adonan nikmat keur buns kalawan kismis

buns ngeunah jeung kismis tiasa didapet ti test handap:

1. Dina mangkok, campur tipung (4 sdm.) Instantons ragi garing (1 hr. Spoon) sarta ciwit uyah.
2. Dina mangkok sejen dikocok kana busa anu jeung gula 2 endog (0,5 v.) Dupi ditambahkeun kana mentega dilebur (60 g) jeung susu (1 sdm.).
3. bahan garing sarta cairan anu ngagabung babarengan, satutasna leungeun kneaded adonan kana buns susu nikmat (kapang).
4. Sateuacan nambahkeun sakuduna datangna dina kismis pikeun 60 menit (200 g) dina eta.
5. Adonan datang nepi kismis ditambahkeun, teras tujuanana kabentuk ipis "sausages" na knots dasi.
6. Bari gulungan anu merenah pikeun baking nu, oven heats nepi ka 180 °.
7. produk nu dimekarkeun anu lubricated kalawan susu, teras dipanggang nepi ka asak salila 25 menit.

Resep buns tina adonan ragi tanpa susu

Taya buns kirang ngeunah bisa dijieun kana caina. Adonan Nyiapkeun pikeun aranjeunna ampir sarupa jeung resep saméméhna. Mimiti kabéh bahan dicampurkeun pikeun adonan: gula, A ciwit uyah, sagelas cai jeung salaku loba tipung (1 sdm.). Dina tempat haneut, e.g., dina preheated 40 ° adonan oven sakuduna kaanggo keur 30-40 menit. Ka tungtung ieu, éta desirable ka panutup mangkok kalayan foil.

Dina datang nepi brew nambahkeun endog sarta minyak nabati saeutik. Sahenteuna dina mangkok sifted tipung (2 nepi ka 2,5 cent.). Kneaded saeutik nempel kana leungeun adonan. Saatos Pergaulan mangkok kalayan adonan nu peryogi nempatkeun dina panas pikeun sajam.

Dina ahir leungeun waktu allotted kabentuk buns tina adonan ragi tanpa susu. Sakali produk on baki bakal ganda, aranjeunna smeared endog sarta dikirimkeun dina oven preheated (180 °) pikeun 40 menit.