Salmon asin - a storehouse gizi

Salmon - lauk paling hipu, nyaéta panggero pikeun pendekatan hipu. Lamun hayang sabenerna ngahargaan rasa sarta neangan manfaat maksimum tina pamakéan anak, ulah ngalaan eta panas treatment, sarta ngamangpaatkeun resep saline nikmat urang. Salmon delight asin tur kaget ciri rasa has maranéhanana.

Salmon atanapi Atlantik salmon, a nyicingan ti Atlantik sarta Pasifik sagara. wawakil ieu kulawarga tina salmon geus lila ngadegkeun sorangan salaku sumber leres gizi

Salmon ngandung melatonin dina jumlah badag, nu nyumbang ka rejuvenation sél awak sarta nyadiakeun sare sora. Ayana elemen renik dikandung dina lauk ngurangan kamungkinan lumangsungna kasakit cardiovascular, sarta ngaronjatkeun fungsi uteuk. Ogé salmon euyeub dina asam lemak polyunsaturated berharga omega-3, contributing ka ngurangan kolesterol dina awak urang.

Metode Nyiapkeun salmon mah béda - goreng salmon, grilled dina grill, ngukus, sup of salmon, maranéhna bakal nyugemakeun rasa nanaon. Sanajan kitu, dina proses masak, atawa treatment panas séjén maéhan zat pang gunana. Di dieu, dina urutan pikeun ngawétkeun sadayana mineral nu berharga asin salmon atanapi subjected mun udud tiis cara. Tapi pencinta nyata produk ieu bakal resep asin salmon.

Pikeun asin salmon tétéla sapertos naon perlu di tempat munggaran anjeun kudu neuleu milih eta. Dina prosés meuli anjeun kudu nengetan kaayaan kulit lauk, kudu lemes jeung ngagurilap. Panon lauk bisi wae teu kudu kusam, tapi daging sorangan teu boga hiji bau pikaresepeun.

Lamun geus dibeuli seger salmon beku, lengket kana aturan defrosting anak - Pasang lauk kaluar tina kulkas freezer di dawam sarta antosan dugi salmon nu geus lembut. Butuh ngeunaan atawa dua poé. Dina henteu bisi teu ngalembereh lauk beku dina caina, éta worsen rasa na. sababaraha malah motong na beuteung, saprak éta cukup gajih dina nyiapkeun salajengna tina lauk. Salmon disiapkeun keur saline.

Asak asin salmon tilu cara:

• "Garing" metoda - ngilu jeung tuang uyah;
• Metoda "baseuh" - salmon ieu disimpen dina leyuran brine jenuh;
• Metoda "campuran" - mimiti maké metodeu garing, lajeng baseuh.

salmon asin di imah biasana disiapkeun ku metoda "garing" téh paling basajan. Metodeu "baseuh" umumna dipaké dina usaha husus.

Resep handap pisan alus, poé saterusna lamun anjeun boga sémah, sarta rék ngubaran lauk asin nikmat maranéhanana, di dieu sarta datang ka bantuan gancang asin salmon Anjeun.

Anjeun bakal peryogi:

• salmon - 1 kilogram;
• uyah - 4 sendok;
• gula - 2 sendok;
• Vodka - 1 séndok;
• Dill seger - 1 séndok.

tulang taleng anu geus potong dua Gurame, piceun tulang jeung pinset (jadi merenah) jeung dipiceun mesek nu. Uyah, gula, vodka jeung Dill nyieun campuran uyah-palapis nu rub tulang taleng teh. Nyimpen aranjeunna dina mangkok enamel kalawan tutup sarta nempatkeun dina kulkas. salmon asin bakal siap dina 24 jam.

Jeung fans lauk flavored kami nyarankeun Anjeun nganggo resep masak salmon dina brine lada.

Daptar bahan:

• salmon (fillet jeung kulit) - 750 gram;
• Lemon - 1 sapotong;
• Uyah - 1 TSP;
• mustard - 3 séndok;
• Zaitun minyak - 1 sendok;
• gula, lada bodas, coriander - 0,5 TSP.

Potong keureut fillet, anu ketebalan ngeunaan 2-3 milimeter. Pikeun mempermudah proses motong, nyokot salmon teu acan pinuh thawed. Nyieun campuran uyah, gula, lada, coriander, mustard, jeruk nipis sarta mesek. Salajengna, ngadistribusikaeun marinade dina pelat, sarta dina luhureun éta iklas fillet a. Bungkus plat di bungkus plastik, nempatkeun, dina saling, sarta dina luhureun piring sejen tina yoke nu. Gently dipencet teras nahan dina kulkas di 40 menit sarta sakabeh salmon lada delight anjeun kalawan rasa jeung ambu exquisite na!

Ngarasakeun kabeh tepung!