Belut sup - ti klasik nepi exotics

Belut - lauk anu mindeng urang tingali di toko di formulir smoked. Kalolobaan jalma sangkan ulah malah lumangsung manéhna yén anjeunna, jiga lauk sejenna, Anjeun bisa masak cara nikmat. Ku kituna, lamun aya untung na anjeun ngagaduhan ieu oray-kawas nyieun seger - gancang meuli jeung masak sahenteuna sup belut sarua.

Hayu urang mimitian ku basajan

piring mah béda signifikan pikeun persiapan sup well-dipikawanoh. processing Stryapanie dimimitian kalayan sayuran: crumbled bohlam jeung mashed ka cengkeh bodas bubur, cingcin cabe (nyandak sababaraha) dipareuman on minyak nabati. Nalika lada nya lembut jeung bawang ampir tembus, nambahan 2 spoons leutik némpelkeun tomat, sagelas anggur bodas, hiji liter cai sarta kebat sakabéhna peterseli. Kumaha bisul - investasi di pamisah jeung lauk dicincang (satengah kilogram a). Cook belut sup satengah jam, sarta uyah jeung cabé geus aya tungtungna. Nalika siap, peterseli dialungkeun tur dituang di porsi sup nunda dicincang Dill.

Resep kuna

Dumasar kana hal éta, sup lauk belut kedah turun atanapi dimurnikeun tina kulit, atawa taliti dusted ku keusik walungan bersih (dina kaayaan ékologis urang téh hadé ngagunakeun uyah kasar). Ti jero gutted belut, teuing, kudu rub uyah. Dina caina diteundeun sapanjang seledri tulang tonggong jeung peterseli, sababaraha lukovok leutik sarta 2 gelas seger (henteu és krim, teu garing, teu canned!) Kacang. Kumaha carana ngawitan kulub, nahan coarsely belut dicincang (satengah kilogram a). Kulub eta kedah 45 menit; kahayang pikeun nyimpen Laurel na peterseli. Sakumaha anjeun tiasa tingali, sia superfluous: kentang éta henteu acan hadir di tanah air vast, béas ngan didahar dina Far East, deukeut ka Cina jeung Jepang. Ku kituna sateuacan Anjeun - a piring murni Rusia!

sup creamy kalawan belut

Pikeun anjeunna, perlu pikeun rub a wortel badag, sarta bawang bombay (leek tastier) finely dicincang. Lajeng, sarta leuwih goreng babarengan, tapi teu di pan frying tur lempeng kana pot, nu baris nyiapkeun krim sup jeung belut. Nalika sayur nu ampir asak, salah-katilu tina hiji kilo tomat jeung kulitna dipiceun, potong batu leutik, tambahkeun ka pot. Fry - Tuang hiji liter cai beresih. Nalika eta bisul, iklas a pound kentang sliced dina sop creamy hareup kalayan belut. Resep advises putting 300 g belut cut nalika tubers kulub pikeun lima menit. Ampir langsung, lauk tuang krim low-gajih (satengah liter). Méméh kahayang pikeun nyobaan uyah, sarta siap-belut sup rasa jeung bumbu - atanapi langsung kana pot, atawa geus dituang kana mangkok. hasilna mangrupakeun pisan lembut jeung ngeunah.

pencinta of aheng

Naon anu metot sup belut ieu, éta kanyataan yén éta harmoniously ngagabungkeun bahan sahingga bisa hirup kalawan incongruous. Pikeun mimitian ku sagelas buah garing ieu ngeusi cai haneut. Dugi aranjeunna softened, satengah kilo lauk kudu dipotong kana keureut leutik. Tilu potongan wortel nu dicincang kana batu (rubbing mah teu perlu, balikkeun kaluar teu pisan nice, sarta rasa nu teu sami). 200 gram seledri motong sarupa wortel a. Stalk cingcin crumble leek. sateuacanna kaldu 2 liter dilas anu dipanaskeun, sarta eta ngaluarkeun ottsezhenny sayuran disusun jeung buah garing.

Coba éta! Pisan mahiwal jeung ngeunah pisan! Nalika kulub - lauk ieu diwanohkeun; dina waktos anu sareng asin belut sup, lada sarta flavored ku séndok cuka. Sanggeus 20 menit nambahkeun leuwih kaca jeung kacang - seger atawa beku, nu satutasna masak ieu dituluykeun pikeun sejen 2-3 menit. Ulubiung a pir durum badag cleaned, inti dipotong, sarta finely motong bubur na quenched sababaraha menit di mentega. Nalika hiji belut sup aheng bakal siap dina plat ditempatkeun di hareup na nyebarna keureut pir na luhureun la carte piring anu sprinkled kalawan peterseli.