Cheesecake "New York" - ngeunah jeung tender piring amis

Kawentar cheesecake "New York City" ngabogaan loba resep béda. Ieu bisa dijieun tina keju ricotta, kéju pondok, ogé lemes kéju "Mascarpone" atawa "Philadelphia". hasilna mangrupakeun dessert cukup hipu, ngeunah na euyeub nu bisa dilayanan mun tabél kalayan buah atawa Berry jam.

Tapi, sanajan kanyataan yén ieu kueh geus loba béda cara ka masak, kiwari urang katingal di ngan cheesecake "New York" Palasik kalawan krim kéju "Philadelphia".

bahan dipikabutuh pikeun dessert

Anjeun kudu mawa:

• shortbread biskuit dipanggang susu - 500 g;
• mentega seger - 200 g;
• krim kéju "Philadelphia" - 700 g;
• endog hayam badag - 4 PCS;.
• 30% krim gajih - 200 ml;
• bubuk gula - 300 g;
• vanili - 1 pakét.

Kumaha carana nyiapkeun dadasar pikeun dessert cheesecake "New York"

Pikeun saperti piring amis éta desirable ka acquire mung Palasik shortbread tina susu dipanggang (bisa rebut "Jubilee"). Ieu perlu grind kana crumbs maké Blénder a, lajeng nempatkeun dina mangkok badag. Sanggeus nu kedah nyandak mentega seger jeung ngalembereh deui kana mandi uap. minyak kudu dituang kana mangkok kalayan cookies tur gaul ogé. massa hasilna anu diperlukeun iklas dina kapang pamisah, lajeng tuntas compacted maké séndok atanapi sagelas beaker handap badag.

Substrat disusun cookies kudu ditempatkeun dina kabinet duhovochny persis 15 menit. masakan dituturkeun ku handap kmu meunang dina hawa.

Kumaha carana masak isina pikeun dessert cheesecake "New York"

Krim kéju "Philadelphia" kedah nunda kana jero mangkuk, lajeng tambihan dina tipung gula jeung ngamen jeung kuat Blénder. Salaku hasil tina lampah ieu anjeun kudu meunang massa homogen, anu anu diperlukeun pikeun laun nambahkeun 30% gajih krim, endog sarta vanili.

Formasi dessert jeung perlakuan panas

Ngahasilkeun cheesecake "New York" kedah ngan sanggeus bakal pinuh disusun sarta basa jeung keusikan di. Ku kituna, krim campuran kéju kudu dituang kana mangkok sareng lapisan keusik, terus nunda dina oven salila 95 menit. Petikan waktu anu diperlukeun pikeun extinguish seuneu, dibuka panto jeung ninggalkeun kabinet duhovochnogo jajan amis dina keur sejen salah sajam. Lajeng dessert podostyvshy kudu ditempatkeun dina chamber cooling langsung kana wadahna, dimana eta disarankeun pikeun endure sadayana wengi.

Sakali cheesecake geus tiis jeung acquires konsistensi anu bisa gampang dipotong kalayan péso, éta perlu taliti misahkeun ti sisi formulir pamisah, lajeng lengkep dibikeun ka tortnitsu atanapi platter a. Top curd, kéju jajan bisa Sprinkle bubuk koko atawa coklat poék grated (opsional).

bener Ngawula

Kumaha aslina masalah saperti amis piring, bisa ditempo dina dikintunkeun poto. Cheesecake Resep "New York" diterapkeun kana méja hijina on tiis saucers leutik portioned. Ogé di cake ieu kudu hadir teh panas atanapi kopi jeung susu, jam, jam, ager, buah seger amis atawa berries haseum.