Cina Tea "Shu Puer": sipat sarta contraindications. Kumaha bahaya teh "Shu Puer" kanggo awak

Puer - mangrupakeun husus jenis teh, nu dihasilkeun sacara éksklusif di Cina ngaliwatan téhnologi unik. Daun dipanén subjected ka prosés sepuh jieunan atawa alam. Aya dua rupa tea nu dijieun tina bahan baku nu sarua, tapi béda dina gelar pamrosésan. "Shu Puer" daun sahadé coklat gelap, "Shen PU-Erh" - héjo.

A sajarah saeutik

Malah méméh wayah éta, sakumaha di dunya aya mobil, fermentasi (prosés maturing plucked daun tea) lumangsung salila angkutan pikeun konsumen. Handap ngurangan dina jangka waktu pangiriman, salila teh teu waktos pikeun ngumpulkeun éta diperlukeun "kakuatan", téknologi anyar geus maju. Biasana ieu dina fermenting jieunan. Ieu kumaha tuh dua jenis ieu ogé-dipikawanoh tea - "Puer Moldoveanu" jeung "Shu Puer". Kahiji dijieun tina téhnologi awal (alami lila), nu kadua - di anyar (jieunan sarta gancang).

Téhnologi preform "Shu Puer"

produksi prosedur tea ieu tumuwuh di Cina dina taun 1970. Daun dikumpulkeun tina sawah, zavyalivayutsya jeung goreng dina hawa low dina boilers husus ka ngaleutikan Peta énzim nu ngoksidasi tea. Hareup, mangka subjected ka drying basajan di sun saacan jaman nepika evaporates ampir kabéh Uap (90%). Daun sapertos disebut tea satengah rengse.

tani daun diperlakukeun datang ka pabrik. tea aya anu dituang kana tihang, pencét handap dina sisi, luhureun watered jeung ditutupan ku kaen husus. Sanggeus sababaraha waktu, hiji prosés fermentasi gancang dimimitian - tea preet, jeung dikumpulkeun therefrom tihang warmed ka 60 ° C. Pikeun seragam kali ripening poé maranéhna Ted na deui ditutupan ku lawon. Jeung kitu terus salila kira 40-45 poé. Antukna, staf husus ngawas suhu sarta kalembaban, nu bisa ngabalukarkeun fermentasi tea, sakumaha hasil anjeunna mungkin saukur jadi ruksak. eta anu lajeng subjected ka drying final sarta mencét di disebut pancakes.

Tea "Shu Puer": Sipat

Di tanah air tea di Cina, loba nganggap hal éta alat dina tarung kalawan rupa-rupa ailments. Malah kaluar dina studi Perancis geus ditémbongkeun tea "Shu Puer" nyegah kanaékan koléstérol na wadah segel tembok. Ogé, pamakéan inuman ieu promotes nu ékskrési racun ti dina awak, éta mantuan Cope jeung kaleuwihan biaya beurat vivacity keur sakabeh poé, rejuvenates awak, ngaronjatkeun motilitas peujit, sarta sanajan ngurangan résiko kangker.

"Shu Puer": kumaha carana brew?

Persiapan ieu teh merlukeun perhatian husus, sabab eta teu ngan bisa ngabantuan, tapi cilaka lamun teu leres mawa kaluar prosés ieu. "Shu Puer" brewed saperti kieu:

• Pikeun pemanasan masakan, nu bakal infuse teh, bilas eta cai ngagolak.
• Salajengna nyandak kira 150 ml cai. hawa na kedah handap 100 ° C (ngeunaan 95). Jang ngalampahkeun ieu, antosan ngeunaan menit sanggeus eta bisul.
• Eusian tea Cina "Shu Puer" kalawan cai sarta sakali deui ieu dituang. Hal ieu dilakukeun keur nyeuseuh teh daun lebu jeung panas pikeun las salajengna.
• Ayeuna ulang eusian ku cai sarta antosan sababaraha menit, nepi ka infusions inuman.

Rasa tea "Shu Puer"

Mun tea geus dipanén sarta disusun dumasar kana aturan, bakal boga hiji rasa mahiwal tina mété, caramel atawa coklat. Tapi rasa nu pisan sarupa hiji inuman strawberry. Na kuring noticed yén tea seger daun, leuwih seungit jeung tastier eta bakal. Ku alatan éta, loba para ahli nyebutkeun yen tetep eta pikeun leuwih ti 10 taun, teu perlu.

Contraindications

Ngagunakeun tea "Shu Puer" teu dianjurkeun:

• Barudak nepi ka 10 taun;
• pikeun batu ginjal;
• bari mawa anak;
• lamun panyakit panon;
• dina suhu awak luhur:;
• insomnia;
• tekenan luhur:;
• sababaraha kasakit burih.

Dasarna, "Shen PU-Erh" jeung "Shu PU-erh," henteu dianjurkeun dina kasus dimana contraindicated kafein.

sababaraha saran

• Puer waktos las kedah alit. Kanyataan yén, teu saperti sababaraha teas, éta sacara harfiah langsung saatos tuang cai mere eta sadayana sifat mangpaat na. The las mimitina cukup pikeun 20-30 detik dina waktu engké kudu dironjatkeun ku 5, 7, 10 jeung 20 detik.
• Teh nyaeta pangalusna ngagunakeun liat atawa beling teapot. Tapi mun bisa nangkep prosés brewing loba ngalakukeun eta dina wadah kaca.
• Loba Cina teu resep ninggalkeun inuman "kanggo engké". Éta pisan sababna naha maranéhna téh nyokot jadi loba cai, sabaraha bakal dihakan di hiji wanci.
• Pangalusna tea kualitas, upami di préparasi na sagala aturan, ieu dicandak sanggeus 2-3 infusion kadua ieu anu ditalungtik.
• Puer rasa bakal utamana diucapkan lamun caina geus jadi dimurnikeun jeung lemes.
• The panjang keukeuh daun tea, nu kuat teh bakal. Tapi dina waktos anu sareng eta ngandung lipid, phenols jeung minyak atsiri bakal beuki loba dioksidasi. Ieu nyata bakal worsen rasa, ambu jeung ngurangan pasipatan mangpaat tea.
• Mun tea bau kawas kapang, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngobrol ngeunaan korupsi jeung palanggaran kaayaan gudang-Na. Paké eta salaku Puer teu perlu.
• Anjeun teu kedah inuman tea, sababaraha obat - eta ngandung tanin, anu ngabentuk tannin, nu ngajadikeun ubar diserep.
• Mun tea nyaeta ruksak atawa bau earthy, eta hartina manehna geus immature. Tapi teu perlu meunang leupas tina eta. Anjeun ngan bisa nempatkeun eta dina tempat tiis, dimana aya ventilasi alus tur asor teu leuwih ti 70%. Hayu anjeunna ngagolér aya sababaraha taun pikeun maturation final. Sanggeus waktu ieu, anjeun bakal tiasa ngarasakeun rasa jeung ambu pikaresepeun na.

teh nyaeta ngabahayakeun?

Sanajan sakabeh sipat positif tea "Shu Puer", eta tiasa bahaya pikeun kaséhatan. Tapi sakumaha aturan, éta ukur keur brewed atawa pamakéan salah. Contona, upami nu inuman inuman tukang, Chances ingestion baktéri nu proliferate teh kusabab kandungan tinggi na gula jeung protéin.

Sakuduna teu dihakan saméméh tepung a, sabab nyumbang ka liquefaction of ciduh, ngabalukarkeun dahareun sigana hambar tur aya panurunan of asimilasi protéin ku awak. Ku alatan éta, pangalusna waktu tea - 20-30 menit sateuacan na sanggeus hidangan.

Ku minum teh kuat kudu disiapkeun pikeun headaches sarta insomnia. Alesan keur ieu basajan - inuman ngandung jumlahna ageung kafein.