Cocktail "Pénisilin": wangunan, resep, aturan masak

budaya cocktail ieu beuki nalukkeun dunya. Tapi lolobana inuman nimukeun geus lila pisan, sarta aranjeunna geus jadi klasik. Salah sahiji recognitions panganyarna Association Bartenders janten cocktail "Pénisilin," dikedalkeun ku Sam Ross dina Milenium anyar. Mixology dirina nyebutkeun yen anjeunna saukur perfected nu lila-dipikawanoh "wiski haseum", tapi kolega satuju: aranjeunna yakin naon cenah kecap lengkep anyar dina seni nyieun cocktails.

Sam Ross Resep: Jahé bener

The unik cocktail "Pénisilin"? komposisi nyaeta kahiji kalina dina sajarah bartending ngawengku hiji malt wiski. Sanajan kitu, ieu téh teu ngan hiji nuansa, sarta rusiah (jeung moal disimpen dina rusiah). Ross percaya yén deposit dina ieu diteundeun rasa - jus jahe expertly asak. Anjeunna squeezed dina centrifuge atawa juicer dapur jeung rasa gula saeutik. kaayaan persiapan mung dua. Firstly, mustahil pikeun ngaganti hirup aing keusik, atawa root aroma bakal ngaleungit kacida gancangna. Kadua, eta mastikeun dilarang bisa pindang jahé dina madu atawa sirop, sakumaha sababaraha bartenders. Kalawan pendekatan ieu, mangka leungit teu ukur seungit bumbu seger, tapi ogé sifat mangpaat na. Jeung cocktail "Pénisilin" kabukti kana hiji, inuman ngalirkeun biasa. Tapi jus disiapkeun leres bisa dipaké sakabeh malem tanpa prasangka ka cocktail nu.

Kumaha sangkan sirop?

Sirop dina inuman ieu ngan madu. Kelas produk nyiruan tina euweuh significance tinangtu: sanajan herbal, jeruk sanajan, malah sereal. Hal utama - teu sugared. Nyiapkeun sirop madu tilu bagian dina hiji volume cai. Pikeun ngagancangkeun campuran disolusi ieu diwenangkeun haneut nepi, tapi henteu luhur batan 60-70 derajat mun teu maéhan ni'mat jeung bau madu alamiah.

Sarat ngagabungkeun bahan

Salaku alkohol cocktail Sam Ross proposes maké Laphroaig wiski, nu sampurna balances na harmonizes rasa jahé jeung madu. Sanajan kitu, aplikasi tina duanana mungkin "smoky" rupa.

perhatian husus keur mayar Urutan barman "assembly" cocktail. Numutkeun anjeunna, Anjeun kedah mimitina iklas komponén jeruk, lajeng - amis sanggeus - alkohol. És nangkeupan panungtungan, sabab langsung dimimitian pikeun ngalembereh, ngurangan palatability sahiji inuman nu.

Muhun, tungtungna, rasio primordial bahan:

1. 60 ml wiski blended ti Skotlandia.
2. 22,5 ml (Jigana, mun tenths of a akurasi milliliter mah teu perlu nengetan) jeruk nipis, ngan dipencet.
3. 12 ml sirop madu.
4. Jumlah sarua jus jahe.
5. 7,5 ml (kasarna diomongkeun - sendok) Laphroaig wiski.

Dikocok kabeh tapi komponén panungtungan ieu disaring dina sagelas és, anu dituang dina luhureun daptar № 5, dihias jahé (preferably candied).

Cocktail "Pénisilin": resep dina formulir saderhana

Henteu sakabeh pagawe mixer jadi scrupulously hormat resep panulis urang. Biasana bartenders aya dina jalan basajan. Dina pagelaran cocktail maranéhanana "Pénisilin" saperti kieu.

Kalawan lemon zest coil dihapus dirancang janten hiasan a. jus téh squeezed dina shaker, nu ogé ditempatkeun dina tumpukan (50 ml) éta wiski blended, séndok a (15 ml) sirop jahé, sapotong akar seger jeung endog bodas. Panungtungan - téh mangrupa rujukan jelas ka cocktail tina "wiski haseum", nu katutupan jeung keur modest, Sam. Kabéh ieu shaken pikeun 5 detik, tambahkeun és, sababaraha shakes - sarta di kaca.

Anu tiasa ngadamel cocktail "Pénisilin" duanana cara tur dibandingkeun. Dasarna, batur kawas éta, jeung ka masing-masing na sorangan.

Alternatif: "Xuping pénisilin"

cocktail ieu dipikawanoh minangka salah sahiji paling "killer" sapuluh, sanajan rada polos "penampilan". Pikeun anjeunna, ngagabung dina bagian sarua (biasana - 30 milliliters) snaps 99 Pisang, Jepang melon liqueur "Midori" na krim. Pikeun mitigate rasa seukeut tina schnapps ditambahkeun grenadine - jumlah geus gumantung kana karesep anjeun. Sababaraha resep nyarankeun melon "Midori" diganti samangka.

Cocktail dianggap invigorating. Tapi kuring pikir jalma anu teu dipaké pikeun rupa-rupa alkohol, leuwih ti hiji porsi moal nangtung dina sagala hal, dina kaayaan sadar. Upami Anjeun leuwih resep nyebut Atang teu Blush isuk-isuk, eta bakal leuwih hadé pikeun milih hiji cocktail "Pénisilin", anu resep ngusulkeun Sam Ross: ngeunah, mahiwal, jeung tiasa cukup lila pikeun sip.