Dahareun halal - tradisi urang Yahudi atawa fashion anyar dina diet sehat?

Dina hadir, loba jalma anu teu Yahudi ku kabangsaan, tapi anu paduli kaséhatan maranéhanana, mimitian meunangkeun aub dina sistem kakuatan, nu geus dipaké wungkul dahareun halal. Alesan utama pikeun loba di antarana - sanes aqidah agama jeung kanyataan yén produk misalna anu ramah lingkungan tur leuwih mangpaat.

diet misalna hiji dumasar kana hukum halal, atawa kashrut, pakait jeung aturan sarta norma Yahudi. Tangtu, jalma anu aspire ka diet sehat, teu bener museurkeun aturan ieu, kusabab maranehna leuwih penting batan kualitas produk tunduk sertifikasi wajib. Barina ogé, kecap "halal" hartina dina basa Ibrani, "fit". Karakter husus, sadaya item ditempatkeun salaku konfirmasi tina hiji utiliti ékologis na tinggi. Alami, biaya produk, kaasup Nyiapkeun kadaharan halal, nyaeta loba nu leuwih luhur.

Prinsip utama kashrut

1. Daging, Dahar, kuduna ngan jenis nu tangtu ruminansia cloven-hoofed. Diwenangkeun domba, sapi, embe, venison, Elk. Paling kawentar ngalarang (najis) sato nu - babi. Numutkeun aturan ieu, hiji kelenci jeung sato non-halal.
2. "Murni" anu sagala ternak - turki, hayam, bebek, soang. Daptar manuk dilarang didaptarkeun dina Taurat, dina bukuna "Leviticus", kaasup sagala rupa mangsa.
3. Ngamuk sato dihasilkeun ku téhnologi husus, lajeng daging dipaké pikeun persiapan dahareun halal, pre-dirawat di sasuai jeung aturan nu tangtu.
4. Diijinkeun lauk non-predatory kedah, kalawan skala na fins. Ngalarang kerang. Teu kawas daging, lauk pas pretreatment husus di masak.
5. Produk anu "najis" sato ogé dilarang, contona, susu onta, sahingga kawas onta hiji - sato non-halal. Hijina ngabeda - madu, sanajan eta teh hasil tina kagiatan vital lebah nu mangrupakeun serangga.
6. Anjeun teu bisa nyampur di daging prosés masak sarta pangan susu. Ku sabab kitu, sanajan nu utensils kudu dirancang misah pikeun kategori ieu produk. Ban on lauk jeung susu masakan dinya.
7. Dina tradisi Yahudi, moal bisa dahar serangga, réptil jeung ampibi.
8. Kabéh bungbuahan, sayur, berries jeung suung - éta produk halal.
9. Consuming susu tiasa henteu saméméhna ti tilu nepi ka lima jam sanggeus daging, jadi butuh sababaraha waktos dicerna. Dina waktu nu sarua, masakan daging bisa didahar langsung saatos susu, kantun bilas sungut anjeun. dahareun halal teu kudu ngandung duanana lauk jeung daging.

Fitur meuncit sato, manuk na preprocessing daging

Henteu sakabeh daging ieu sato halal anu diwenangkeun. Dina larangan teh:

- Daging maot sabab alam atanapi éta gering saméméh meuncit;

- sato ditelasan dina moro atawa sato séjén;

- bagian tina tulang taleng, dimana aya saraf sciatic jeung gajih ngandung lisah;

- Daging nu aya getih.

Ngamuk sato, ngolah carcasses, cék dilumangsungkeun ku para ahli, guaranteeing nu "purity" daging.

Nyimpulkeun, urang bisa disebutkeun yen dahareun halal - ieu téh minuhan wajib ku aturan nu tangtu sarta prosedur pikeun persiapan masakan. tradisi Yahudi di gastronomy - paling stringent sadaya, ku kituna, produk halal nu utamana dijual ka pasar Israél. Tapi, Cukup Oddly, rahayat nationalities sejen tur agama ogé ngahakan masakan dijieun tina produk "murni". Barina ogé, gizi ditangtoskeun - tombol kana kaséhatan sadaya jalma.