Fouette (sosis): palatability, utamana masak, ulasan

Anjeun bade didatangan Spanyol, tapi teu nyaho naon mawa ti nagara endah ieu? Buka di sabudeureun sisi magnet fridge tradisional jeung Cindera Mata sejen tur buka langsung ka warung sosis. Anu pangalusna nu bisa dibawa ti Spanyol - a souvenir gastronomic, nyaéta Fouette. Sosis, nu boga ampir euweuh sarua, ipis, garing, sarta ngeunah pisan, bakal jadi kado gede pikeun baraya jeung babaturan, jeung ninggalkeun gambaran hébat ti perjalanan.

Spanyol sosis Fouette: pedaran tur palatability

Lahirna bersejarah ngeunaan sausages jerked - Katalonia. Ditarjamahkeun tina basa Spanyol nami "Fouette" ditarjamahkeun jadi "pang" nu geus pinuh penampilan konsisten salila operasi. sosis Spanyol Ieu sih lila tur ipis, henteu leuwih ti 3 cm diaméterna, kirang ti bentuk ideal jeung ditutupan ku lapisan padet kapang bodas. Dina cut jerked sosis ngabogaan warna pink caang ku potongan tengah-ukuran tina Bacon jeung splashes tina cabe hideung.

Rasa nu bisa ngarasa lamun motong nu sosis, pisan pikaresepeun, has daging jerked, tapi kalawan catetan lada tina supa, anu méré kapang anu. Di pabrik teu nerapkeun asam, accelerates ripening. Rasa produk - a hipu, alam jeung harmonis - jenis patokan pikeun tipe séjén sausages. Indikator kualitas produk teh nya eta kapang sarua, anu kedah garing teu leueur sarta baseuh. sosis Ieu mésér ngan teu patut eta.

Fitur masak

The sosis di Spanyol bisa kapanggih dina unggal toko, jadi ieu populér. Nyiapkeun Fouette sosis tina babi minced kalawan kavling cabe hideung. Minced pageuh dipakétkeun kana peujit leutik jeung digosok kalayan uyah. Sanggeus éta, sosis ieu ngagantung pikeun drying na ripening di wewengkon ogé ventilated kalawan asor low pikeun ngabentuk kapang, anu méré produk nu hiji supa rasa has. Drying waktu - ti 1 nepi ka 2 bulan, gumantung kana sabaraha produk tawar bisa diala.

Kumaha carana mawa ka tabél

Rasa jeung pangalaman tina tasting sosis téh sakitu legana gumantung filing bener. Dina Spanyol, salah sahiji snacks paling populér pikeun anggur anu ngan Fouette. Sosis mindeng dilayanan salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang saméméh masakan utama pikeun dahar beurang atawa dinner. Eta bakal janten pamakéan Fouette barbarism nyata pikeun sandwiches. snack ieu - disampurnakeun, kalayan husus, rasa alus jeung has ambu jerked daging.

ketebalan slicing Fouette gumantung kana darajat freshness of sosis. Gumantung kana produk ieu bisa jadi boh ki sunda atanapi padet, ku gelar luhur ti shrinkage. The sausages padet tur garing anu motong pisan ipis, ngan 1 mm kandel. Lemes Fouette ulah narezhesh. The ketebalan optimum pikeun sausages misalna - 5 mm. Eta sia noting yén sanajan di réstoran mahal kulit sosis Spanyol tina henteu beresih.

Dupi abdi tiasa masak Fouette betah?

Ngeunah sosis sareng jadi ruksak mulya bisa masak di imah. Tangtu, pikeun ngulang rasa aslina masih aya kacangcayaan, tapi Tapi tétéla oge cukup pilihan santun.

Fouette - babi sosis, nu ngawengku ukur babi na Bacon, sarta henteu tipe séjén daging. Di imah, eta geus disiapkeun ku resep handap:

1. beuheung lean babi (300 g) jeung gajih (200 g) ieu potong batu of 5 mm.
2. budaya dimimitian Bactoferm T-SPX diaktipkeun dina cai haneut (38 ° C) pikeun 7 menit lajeng ditambahkeun kana daging comminuted.
3. ditambahkeun dékstrosa The minced, bubuk bawang bodas, cabe hideung taneuh (3 g), paprika (4 g), uyah nitrite (2,5 g) jeung natrium klorida (28 g). Babandingan kudu dititénan jelas, jadi akurasi Disarankeun make timbangan dapur.
4. Minced leungeun alus kneaded sarta boneka kana cangkang disusun.
5. sosis salajengna ieu ferméntasi pikeun 3 dinten dina 20 °, nu satutasna kapang ieu ditutupan ku lapisan a. Pikeun tujuan ieu kapang budaya M VC-4 Bactoferm.
6. Saatos fermentasi, sosis nunut ka drying ahir dina kaayaan ditunda dina suhu 12-16 ° jeung kalembaban 80% keur dua bulan.

Sosis "Fouette tambahan" (Fuet tambahan CASADEMONT): ulasan customer

Salaku Wasalam hadir sausages Spanyol Fouette, nasabah resensi dieu, mamang teu, pisan positif. Awalna rasa husus nya mungkin sigana ilahar, tapi lamun sapotong sosis hiji ditahan saeutik dina sungut, nempo robah nyirorot. Fouette - eta pisan nikmat na ngeunah gourmet nu ngahasilkeun kaasup di Rusia handapeun CASADEMONT brand. Jerked sosis ti produser domestik, oge ngeunah pisan, dijieunna tina téhnologi Spanyol, sanajan inferior ka asal.

Dibandingkeun jeung loba jenis sosis, dibere di pasar Rusia, "Fouette tambahan" ti CASADEMONT boga komposisi alam. Di pabrik sausages, bahan handap: babi, gajih babi, uyah, laktosa, dékstrosa, cabe hideung, antioksidan, ngawarnaan kadaharan alam, bawang bodas, budaya wiwitan, budaya kapang, pengawet potasium nitrat sarta sodium nitrite. pembeli Rusia kawas sosis ieu teu bingung ku harga 230 rubles per 150 gram.