Kremette - kéju keur loba masakan

Sababaraha fans asakan Jepang-Amérika, mutuskeun pikeun nyiapkeun, contona, gulungan di dapur na, mindeng heran kumaha tiasa ngarobah kéju "Philadelphia", sakumaha bahan ieu teu salawasna sadia di supermarket lokal, sarta nyata, produk branded teuing ngegel harga. Kremette - kéju, nu leuwih lengkep bisa diasupan, sarta secukupnya sarupa. Sajaba ti éta, bisa disusun sacara mandiri, ku leungeun maranéhna sorangan di imah (ieu oge dibahas dina artikel ieu). Tur ngagunakeun produk ieu éndah téh mungkin jeung gulungan, jeung nyebarna on sandwiches.

Kremette - krim kéju curd

jenis ieu kéju dianggap analog langkung mirah "Philadelphia" produk curd klasik (dumasar kana kéju anu). Spésiés sapertos dihasilkeun kiwari jumlah badag cukup, utamana keur kaperluan gain ékonomi. Tapi rasa produk ieu mangrupa konsisten kalawan aslina. Kremette - krim kiju, dipaké utamana keur sushi jeung gulungan. Anjeunna mangrupakeun dipikawanoh "diganti" leuwih mahal Vérsi Amérika. Ku jalan kitu, lamun maréntahkeun kalayan pangiriman gulungan "Philadelphia", lajeng nu dipikaresep, hiji ujian ati baris némbongkeun aya hiji krim kéju.

Sababaraha ciri Cremette

produk dijieun "Hochland" geus réngsé, tapi beuki affordable. produk dijieun maké modern tinggi-tech tina bahan pangalusna (asal - Bavaria), taliti dipilih professional di wewengkon ecologically ramah, tur mibanda standar kualitas pangluhurna. ngaronjat ciri élastisitas sahiji produk ahir, minimum alokasi sérum, rasa saimbang tina tipe creamy. Produsén - "Hochland Deutschland GmbH" (Jerman). kéju Ieu cocog pikeun persiapan rupa-rupa masakan rupa Cucina di dunya, contona, sushi gulungan, cheesecake, tiramisu, masakan lauk.

Kremette: krim kéju betah

Lamun mutuskeun teu meuli produk di toko, sarta nyieun sorangan na (utamana versi ieu relevan pikeun maranéhanana kulawarga anu cinta ka gulungan), nyaho yén éta téh rada basajan masak di dapur.

Urang kudu: a kilo tina keju, hiji liter susu, sababaraha endog atah, gawena kurang ti sagelas krim kandel (20% na luhur, ideally - pasar), dua spoons leutik uyah.

siap-siapna

1. Dina pan disusun iklas kaluar kéju jeung ngeusian eta jeung susu, Pergaulan tuntas jeung golak (tapi teu kulub).
2. Dipiceun pan ti massa ti panas tur masihan keren saeutik. Sanggeus éta campuran ieu dialungkeun deui dina gauze jeung colander mun decant sérum.
3. Pisan rada squeeze massa hasilna gauze. Anjeun tiasa nyimpen sakeudeung dina pers a. Pilihan panggampangna - mun milih ukuran tina piring na colander hiji tibalik ka handap pikeun nyimpen eta dina kéju hareup, sarta dina luhureun nempatkeun hiji quart cai.
4. Campuran pot ieu nyebarkeun ottsezhenny na nyobian ngajalankeun kana 2 endog, nempatkeun uyah jeung krim haseum. Tuntas knead.
5. Nempatkeun loyang kana seuneu jeung kulub eusi dina panas low salila kira 5 menit, dugi campuran nyaeta homogén sarta kentel, dugi janten tetep nepi sareng masakan lumpy (non-iteuk, keur nu seuneu kudu ngurangan).
6. Siap kéju sumebar disiapkeun dina masakan, rarata mun bentukna (molds ngawangun bisa dipaké), ngabersihan handap dina kulkas.

kremette nu leuwih tiis (curd kéju krim) siap dipaké. Ieu bisa nyebarkeun on roti atawa roti bakar, Panggang anjeunna pies, nyiapkeun gulungan. Rasa produk ieu ampir euweuh béda ti toko, tur di kali, ditilik ku ulasan ngeunaan sababaraha fans kreativitas home masak, sarta teu hadé ti counterparts proprietary na. Sahenteuna, anjeunna langkung mirah jeung sakabeh produk anu dipaké tanpa pengawet jeung dyes. Ngan urang kudu inget yén hirup gudang nyaeta low.