Saos tomat "Sloboda" - alam jeung ngeunah

Saos tomat - salah sahiji saos pang populerna. cinta na boh barudak boh déwasa. Pikeun tanggal saos tomat "Sloboda" dianggap salah sahiji kualitas pangluhurna di Rusia, dumasar kana jajal, teu ngan pamakéna, tapi ogé pamariksaan loba laboratorium kaayaan.

téhnologi produksi

Hambalan munggaran nyaeta nyiapkeun bahan baku. Picking tomat dimimitian dina ahir Juni-awal Juli. Panen ngalir beberesih multilevel. Mimitina plucked tomat, sakumaha dina mangsa transportasi, sawatara di antarana bisa jadi ruksak, tuluy maranehna anu dikumbah.

Salajengna, sayur dikirim ka pers sarta asak. campuran hasilna ieu disimpen dina bersih mangkuk stainless steel nepika dina Tetengger mesin wiper, wherein bubur nu geus cleaned of mesek jeung siki. Ngan kiwari eta lalaki bahan baku siap pikeun saos tomat.

Hareup, mangka dites jeung Certified. Upami teu kitu, moal daging, teu jus pikeun produksi bakal teu ngaku. Dina tahap ieu, sadayana bahan dipikabutuh pikeun Nyiapkeun saos tomat "Sloboda" - gula, asam sitrat, uyah, stabilizers, dosed dina skala prosés. Dina ragam sarua saméméh kiriman diukur dina tutuwuhan bubur.

Ayeuna proses pikeun Nyiapkeun campuran garing dimimitian. caina téh gula dicampur, penstabil, asam sitrat jeung uyah. Ngaleyurkeun bahan garing anu dipigawé dina wadahna keur pasteurization berkepanjangan.

Tahap hareup - dina peletakan tina némpelkeun tomat. jumlah diperlukeun tina eta disambungkeun ka campuran garing diolah jeung cai ditambahkeun. Lajeng, kuma ieu diaduk dugi homogén. Ayeuna kudu misah dicampurkeun jeung 10% asam asétat solusi, rasa sarta rempah. Lengkah saterusna nyaeta pikeun nambahkeun sirop jeung asin, nu dijieun tina gula jeung pangamis.

Sanggeus kabéh bahan nu ditambahkeun jeung dicampurkeun, campuran ngalir ti hambalan beberesih sarta padet serat tambahan. Lajeng datang giliran pasteurization - perlakuan panas nu geus dijalankeun dina suhu langkung ti 100 derajat. Dina produksi ieu asin ampir leuwih.

Hambalan ahir - bottling saos tomat "Sloboda" dina bejana dina suhu 80 derajat. Mun bungkusan henteu dimaksudkeun pikeun cair panas, campuran ieu leuwih tiis nepi ka 35 derajat.

Saos tomat "Sloboda": komposisi

Diantara bahan na kudu némpelkeun tomat, nu dijieun ukur tina tomat dipilih. Saperti dina asin Palasik, saos tomat ditambahkeun gula, cuka, garam, serat dietary, ngaliwatan nu produk kasebut enriched serat. Rempah kaasup cabé, cengkéh, seledri, kayu manis jeung beuki.

rasa saos tomat

Saos tomat "Sloboda" tomat - nu meunangna program "Test beuli" dina 2015.

Hiji juri bebas ditaksir kualitas sahiji saos tina sababaraha merek ngarah. Ieu diwangun ti pembeli dawam anu datang ka toko nu hosted tasting kana. Salila kompetisi, dina urutan ngaluarkeun podsuzhivanie, sadaya merek anu digolongkeun.

Lengkah saterusna éta panalungtikan evaluasi unggal sampel di laboratorium. Numutkeun hasil ujian, eta ieu kapanggih yén ieu saos tomat "Sloboda" tomat dijieun luyu jeung sagala sarat tina GOST. Ieu ogé ditangtukeun yén produk dijieun komponén alam ngan, tanpa ditambah Pangémulsi, dyes na aci.

Saos tomat "Sloboda" seukeut. rasa nyaeta ideally jalapeno piquancy, lada rawit sarta Tabasco. Ogé, anjeun tiasa ngarasakeun rasa cengkéh di saos lada. Sajaba pleasures tina rasa, produk nu bakal nguntungkeun kaséhatan Anjeun. Cai mibanda loba antioksidan sarta zat nu ngaronjatkeun fungsi dina sistim digésti mah.

Saos tomat "Sloboda" Barbecue. komposisi na teu pisan béda ti tomat atawa tara akut, iwal yén susunan rempah. saos ieu ditambahkeun bawang bodas, peterseli, coriander, cabe beureum, cengkéh, paprika. Barbecue saos tomat téh ogé cocog kana daging.

Naon mangpaat

Kawas saos sejen, saos tomat ngaronjatkeun tur complements rasa pangan, ningkatkeun nilai gizi sarta kandungan kalori. Dina hiji baku conto bungkusan ngandung 100 kalori, ngeunaan 1 gajih% jeung protéin sarta 25% karbohidrat.

Sajaba ti éta, sambel ngabogaan jumlah leutik vitamin C, B, K, sarta sagala rupa asam organik: malic, sitrat atawa asam oksalat.

Tangtu, perlakuan panas angka nu gede ngarupakeun gizi mangpaat ancur, tapi antioksidan téh. Aranjeunna, kahareupna nyumbang kana pencegahan aterosklerosis sarta panyakit cardiovascular.

Saos tomat ngarugikeun ka awak

Sedengkeun pikeun asin geus-buka, teras aranjeunna teu matak abused. Éta hadé migunakeun eta pas mungkin. Sajaba ti éta, saos tomat akut bisa mangaruhan adversely kaséhatan jalma kalawan kasakit saluran cerna. Ogé, éta téh pikaresepeun ngagunakeun pikeun mums hamil sarta asuhan, sabab diwangun ku rupa rempah, nu bisa ngabalukarkeun alergi. Sedengkeun pikeun barudak pra sakola, aranjeunna, teuing, produk ieu contraindicated sabab ngandung rupa stabilizers na flavorings.

Saos tomat "Sloboda": ulasan

A angka nu gede ngarupakeun konsumén geus diusahakeun "Sloboda" asin, wareg. Aranjeunna ngawasa rasa, nu manehna napel rempah kayaning seledri, coriander, cengkéh, kayu manis. Loba teu terang yen saos tomat tiasa teu ngan lezat, tapi ogé mangpaat. pembeli langkung scrupulous nengetan utamina dina sertipikat na.

Na, tangtosna, peran gede pikeun konsumen muterkeun nu saos tomat "Sloboda" dijieunna tanpa dyes tur teu ngandung GMOs. Leres, aya jalma anu henteu rada wareg jeung saos ieu. Sababaraha bingung ngagurat di handapna nu rasa gula jeung cuka.