Kumaha carana masak smelt keur tabel sapopoé jeung libur?

Lauk leutik smelt silvery, geus kapanggih di cai tiis jelas Éropa. Hal ieu ngaapresiasi pikeun rasa alus sarta nilai gizi tinggi. Daging smelt warna lampu, pisan lembut sarta moderately gajih, eta ngandung loba zat gizi sarta mineral, kaasup kalium, fluorine jeung magnesium.

Kumaha carana masak smelt? tips kuliner

Paling sering, jual bisa kapanggih dina smelt di jerky, garing atawa smoked, sahenteuna - dina és krim. Beku atawa chilled smelt sampurna pikeun tipena béda masakan lauk. Alatan daging lemes sareng oily smelt ogé cocog pikeun frying dina pan atanapi frying, baking dina oven, on grill dina, leuwih coals, sautéing na soups masak. Rupa-rupa masakan smelt bisa jadi cocog pikeun sapopoé jeung tabel libur. smelt leutik, tanpa clearing, digulung di breadcrumbs jeung goreng dina mentega ngan.

Beresih jeung smelt pisan basajan, sabab teu loba skala na anu gampang dileungitkeun. Mun dipilih pikeun persiapan smelt nu ngandung endog, teras ngabersihan eta henteu ditarima. Ngayakeun kapala atawa lebet teu kedah dihapus.

Kumaha carana masak smelt for malam sapopoé?

The panggampangna tur dianggap ku loba paling enak cara masak smelt - a frying minyak. Anjeun tiasa make lauk sadaya ukuran, sanajan leutik pisan leuwih. Salaku crumbs breading dipaké, semolina, tipung. Pikeun pinuh asak ngagoreng smelt cukup unggal sisi pikeun 3-5 menit.

Kumaha carana masak smelt di Cina? asakan libur Resep Oriental

Dina loba Cucina Wétan salaku bungbu keur lauk, jahé anu loba dipaké. Manéhna méré lauk ambu pikaresepeun tur maéhan odors.
Pikeun smelt di Cina kudu sapotong jahé ukuran 1x1x1 cm nepi ka satengah kilo lauk. Saterusna, jadi bumbu diperlukeun: cabé rawit, bawang héjo, anggur béas, uyah laut.
Lauk kudu cleaned na marinate dina campuran anggur, jahe, uyah jeung cabé. Hayu nangtung pikeun 30-40 menit.
minyak zaitun nyaéta haneut alus, tambahkeun papak 2-3 huntu, a sprig of Rosemary, nyiksikan kapur. Fry tur nyekel. minyak ambu nu engorged dina porsi nyebarkeun smelt, roll dina tipung. Tumis dina dua sisi keur 4-5 menit. Ngawula sprinkled jeung bawang héjo.

Kumaha carana masak a smelt di piknik éta? Smelt on skewers, dipanggang dina coals

Pikeun barbecue ti smelt butuh lauk badag. Nyiapkeun kedah lauk maju, teu kirang ti 4 jam saméméh baking. Smelt teu bisa cleaned ti jero, ngan miceun timbangan, sarta bilas ku cai. Lauk dikumbah nempatkeun kana wadahna, sprinkled kalawan uyah jeung cabé unggal lapisan. Tuang cai mineral silnogazirovannoy tur nambahkeun jus ti satengah lemon atanapi jeruk. Anjeun tiasa make sagala rempah, digabungkeun jeung lauk: daun salam, fennel garing, lada, kacang, cumin. Marinated smelt kacida gancangna.
Sateuacan frying lauk kudu string on skewers. Jang ngalampahkeun ieu, Pierce unggal lauk nu aya dina dasar kapala salah skewer na thread kadua ngaliwatan sisina. Lamun ngagunakeun dua lauk shpazhek bakal gampang helok.

caviar

Di dapur teu ukur daging tapi ogé smelt roe. uyah jeung vyalyat anak, digoréng kalawan lauk. Tapi nu paling loba dipaké manehna narima di dapur Jepang, dimana di sagigireun peran kuliner utama, biasa digunakeun ogé minangka hiasan a. Smelt roe dipaké dina persiapan tipena béda gulungan, nigiri, gunkanov.