Jam irgi - aslina jeung ngeunah

Alam masihan manusa jumlah badag bungbuahan nikmat jeung séhat. Kusabab kali olden jalma dipaké aranjeunna keur dahareun, ngarasakeun rasa pikaresepeun tur ambu hipu. Sanajan kitu, teu kabéh "goodies alam" nawarkeun rupa-rupa pamakéna. Salah sahiji berries ieu - Saskatoon.

Biasana tumuwuh dina taman jeung kebon, sarta geus dibudidayakan utamana salaku hiji tutuwuhan hias. Anjeun tiasa minuhan dirina di sisi leuweung, tapi hiji bushes tumuwuh liar- irgu moal milik.

Hal ieu dipercaya yén ngaranna tina rungkun anu, ogé disebut amelanhierom nampi ti kecap Provencal nu nunjukkeun rasa madu tina berries - amelanche. bubuahan dewasa irgi bener boga pikaresepeun, aslina, rasa madu, jeung geus matured salaku ungu poék, ngahontal kelir hideung ku tinge bluish.

Fruiting rungkun dina bulan Juli jeung awal Agustus, sarta waktu ieu paling luyu sangkan bar of irgi.

Awewe nu boga imah, ieu dipelak dina plot taman rungkun ieu, eta nyebutkeun yen sakabeh masakan of berries dihasilkeun pisan ngeunah, tapi boga rasa aslina. Paling umum jam irgi, jams na jam, ager sarta inuman buah jeung juices. Aya resep na masakan mahiwal jeung inuman ti Berry ieu, kayaning kvass.

Saskatoon, keur lembut Berry kalawan rasa mahiwal, ngamungkinkeun nyieun jam kaluar ti eta pisan ngeunah. Dina waktu nu sarua ieu salah sahiji wakil pangheubeulna ngeunaan pepelakan Berry di kebon.

Jam irgi boga resep cukup basajan, nu rada sarupa jeung resep sarua keur strawberry. Nyiapkeun eta, Anjeun kudu mawa dalapan gram gula dina laju hiji kilogram berries. Daging buah kudu ngaliwat, nyaring kaluar leungit, cleaned tina gagang na gently nyeuseuh, keur Kade ulah ngaruksak kulit, satutasna caina ka solokan. Dina waktu nu sarua nu peryogi nyampur gula jeung cangkir satengah tina cai (saratus milliliters) jeung masak di panas low mun extent misalna hiji yén éta téh leyur dina cai lengkep. Secukupnya nepi sirop jeung nambahkeun asam sitrat.

Berries irgi lowered kana sirop ngagolak, lajeng asak pikeun ngeunaan tilu menit. Satuluyna anjeun perlu pareuman seuneu jeung hayu piring tiis. Saterusna, lamun prosedur sarupa (mawa ka kulub a jeung masak pikeun tilu menit, ngidinan pikeun niiskeun) kudu terus-terusan dua kali leuwih.

Panungtungan waktu golak jam irgi kedah tuang kana kendi sterilized jeung gulung nepi sateuacanna. Atawa, lamun masak dessert ieu langsung dilarapkeun ka tabel, nempatkeun dina utensils perlu tanpa Pangaléngan.

kendi disimpen nikmat piring dina suhu kamar.

awewe nu boga imah ngalaman disebutkeun yen babandingan gula jeung berries tiasa rada kalawan bébas robah. Lamun masak jam ti irgi nyababkeun on resép, éta bakal saeutik haseum, tapi upami Anjeun hoyong tétéla amis, gula kedah nyandak leuwih kilogram per kilo ti berries.

Loba ogé disarankan sangkan ragam basa digabungkeun jams na preserves, contona, dicampurkeun sareng irgu currant (kayaning hideung beureum). Paling ngeunah saréat Tétéla, lamun nyandak dua kilo irgi, salah kilogram currants na dua kilo gula.

Saskatoon, jam nu bener kabukti lembut jeung ngeunah, henteu ngeusian hiji tempat penting dina tabel. Keur mantuan jeung pikaresepeun ka rasa tina berries, éta teu jadi utamana populér. Sarta ieu, tangtu, sagemblengna undeserved. Awewe nu boga imah, nu sakali asak jam irgi, jams, marmalade na masakan séjén, komo jalma anu saukur ngasupkeun buah kana diet anjeun dina formulir seger, anu saperti teu mirip abandon aranjeunna dina mangsa nu bakal datang.

Hiji jam tina berries, diantara lain perkara, ogé mantuan dina pengobatan throats nyeri, colds na ailments lianna. Na, tangtosna, sampurna eta strengthens sistim imun, nu hususna penting salila usum tiis.