Kalsium dina pangan: Kadé teu ukur kuantitas, tapi oge hubungan jeung elemen séjén

Perlu dipikanyaho yén merlukeun teu ukur gizi organik keur fungsi normal awak (lemak, karbohidrat jeung protéin), tapi ogé vitamin sarta elemen mineral (natrium, kalium, magnesium, séng). dimungkinkeun dina ogé lumaku kalsium. dahareun biasana ngandung mineral nu diperlukeun. Sanajan kitu, eta dipikanyaho yén pikeun asupan ongkos maranéhanana umumna diperlukeun dahar jumlah anu cukup badag dahareun ngandung aranjeunna. Sanajan kitu, daptar produk nu diwangun ku kalsium jeung lega. Jeung sakabéh éta téh umum dina dahareun urang. Paling kasusah jeung kakurangan mineral ieu teu pakait jeung asupan low, sarta kalawan bioavailability goréng.

Naha urang kedah kalsium?

Sababaraha urang teu nyaho naon awak migunakeun kalsium. Éta struktur unsur utama tulang jeung huntu, nyaeta aub dina clotting getih, kontraksi otot, impuls saraf, hormonal produk zat, aktivasi of fagositosis, uyah, pangaturan métabolisme, cai jeung asam cagar alkali tina plasma getih. Kabutuhan kalsium pikeun sawawa nyaéta 1 gram per poé. Dina rumaja, manula, ibu hamil, inohong ieu nepi ka genep kali leuwih luhur. kakurangan kalsium ngabalukarkeun rupa kaayaan patologis, kayaning osteoporosis, gangguan ti excitability neuromuscular (mungkin jadi konvulsi), slowing masalah denyut jantung jeung bulu, kuku, huntu.

Dimana anjeunna téh?

Ieu ieu kapanggih yén kalsium dina pangan ferméntasi susu asal ngandung dina jumlah rada signifikan. Tapi cereals sarta sayuran, teu pira, tapi alatan kanyataan yén dina dahareun kami poean aya loba produk misalna, aranjeunna nyadiakeun asupan rada nyukupan kalsium.

Kacang, kacang, rosehips, Dill, peterseli, seledri, kacangan (almond), nanas, anggur, gooseberries, apricots, jeruk ogé ngandung kalsium. Dina produk daging unsur saeutik, sakumaha lolobana dinya bubar dina getih sato. Sarta dina jaringan (otot) henteu tetep.

Lauk ati - sumber kalsium, ngandung sagigireun anjeunna vitamin D jeung fosfor. Pikeun pangan beunghar kalsium kaasup sapi ati, hurang, yuyu, mantega, konéng endog atah. Supados kalsium dina dahareun téh! Leuwih ti éta, di loba béda jeung affordable.

Kumaha pikeun nyerep kalsium?

Nalika kalsium dietary datang, éta asup kana saluran alimentary, daya serap na lumangsung di bagian luhur peujit leutik dina medium haseum. Perlu dipikanyaho yén diserep kalsium merlukeun vitamin D, nu dihasilkeun dina kulit dina pangaruh sinar panonpoe. Ogé diperlukeun magnésium jeung asam askorbat. Tapi natrium, jumlahna ageung protéin sato, kafein, alkohol sarta roko impede prosés asimilasi awak unsur. Pikeun ngawangun tulang eusi fosfor penting dina pangan, leuwih spésifikna, rasio kalsium-fosfor.

Kalsium dina dahareun téh sumber kuantitas kacukupan keur kaperluan unsur awak, lamun jalma nu eats rupa-rupa kualitas. Nalika ieu teu lumangsung, perlu ngagunakeun suplemén kalsium, tapi ngan sanggeus konsultan dokter Anjeun (jeung lamun perlu eta). Normal, kakurangan kalsium gampang dilereskeun ku diet.