Koréa tipung béas amis

Koréa - nagara kalawan budaya kuna jeung tradisi, nu warga ibadah nepi ka poé ieu. asakan Korea mangrupa bagian integral duanana jajaran kahiji jeung kadua, sarta dianggap salah sahiji mangpaat di sakuliah dunya. Muhun masakan kitu husus disiapkeun ku chefs Korea?

Fitur masakan Korea

Bahan utama masakan Korea, kitu ogé Cucina sakuliah Asia - béas. Hal ieu dipaké salaku piring utama pindang, taneuh kana tipung jeung asak mi kaluar ti eta, ditambahkeun kana saos, sarta ngalakukeun dina manisan Korea dasarna. Resep nasional masakan amis pisan, tapi sababaraha nangtung kaluar ti balaréa.

Chimpeni

Amis muih tina tipung béas. Chimpeni - ieu téh salah sahiji manisan favorit salaku kids jeung kolotna. Timpeni (ngaran kadua) mibanda bentuk muih buleud alit, steamed, kalayan hiasan di tengah kembang beureum.

Aya sababaraha resep pikeun nu Nyiapkeun tipung béas amis Korea.

Metoda Classic. Nyiapkeun kedah chimpeni nyandak béas bodas, bilas eta tuntas sarta ninggalkeun kana soak. Dina usum panas bakal cukup opat jam soaking dina usum tiis - sahanteuna dalapan. Sanggeus periode dipikahayang, caina lemes, sarta Gbr garing dina anduk keur hiji jam. Satuluyna anjeun perlu grind cereals kana tipung. Hasilna, sakuduna meunang saeutik baseuh, sahingga nu jajan aya alusna clung.

Ayeuna urang tiasa lumangsungna persiapan hidangan. Anjeun bakal peryogi:

• tipung béas - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Uyah - 1 ciwit;

• Gula - 200 g;

• cai - 250 ml.

Campur kabéh bahan jeung ninggalkeun adonan salila genep jam. Salaku pas waktu, ngabentuk muih na kirimkeun di steamer pikeun dua jam.

Metodeu kadua persiapan ngalibatkeun hiji metoda Nyiapkeun tipung béas. Béas soaked dina cai salila dua poé, terus caina lemes tur béas steamed dina cai mandi dugi pinuh asak. Asak buckwheat anu giling kana massa homogen, tur ngabentuk pellets therefrom ku nambahkeun bahan diperlukeun.

Yakkva

Cookies on resep tradisional kalawan kacang, madu, cocok dahar kembang jeung akar disebut yakkva. hasilna mangrupakeun manisan Korea lezat, poto nu sawaréh mastikeun ieu.

dessert ieu dianggap salah sahiji specialties utama dina asakan tradisional Korea. Yakkva disebutkeun dina hikayat ngeunaan Koryo Dinasti, éta dilayanan salaku kursus utama libur ibadah.

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah:

• jahé - 20 g;

• Gula - 300 g;

• cai - 400 ml;

• Madu - 300 g;

• tipung - 1 kg;

• wijen minyak - 30 ml;

• vodka atawa alkohol kuliner - 100 ml;

• kacangan pinus - 100 g;

• minyak nabati - 200 ml.

Nyiapkeun a manisan Korea, Anjeun kudu mawa root jahé, nu geus cleaned na potong keureut ipis. Nyiapkeun sirop gula ½ tina jumlah total gula jeung 200 ml cai ditambahkeun kana eta jahé disiapkeun, jeung kulub massa sakabeh salila 15 menit. Kmu sisihkan.

Dina mangkok misah gaul sagelas cai, 50 g sirop gula rengse, résidu gula jahé. Sagala kulub on panas sedeng-inténsitas, aduk jeung nyoplokkeun busa. Saatos thickening nambahkeun madu jeung kulub pikeun sababaraha sejen tina menit.

Di tipung sifted nambahkeun minyak wijen, alkohol amis, gula jeung sirop madu, campur jeung knead adonan. Gulung éta 5 mm kandel sarta motong kana ukuranana rhombs tilu ku lima séntiméter. Sprinkle kalawan ditumbuk biskuit kacangan kosong Cedar.

Nyiapkeun manisan Korea hareup dina pan, greased kalayan mentega, dugi coklat emas.

TTOK

Nikmat muih dijieun tina tipung béas ngeusi kacang amis. Nyiapkeun TTOK peryogi tipung béas - salah cup, satengah séndok téh uyah, tilu sarta satengah gelas gula, cangkir cai, saeutik leuwih ti satengah tina némpelkeun buncis amis tur aci jagong.

Campur dina mangkok tepung, uyah, gula, tambahkeun cai na knead adonan elastis. Panutup mangkok kalayan pilem nempel, disetél dina microwave pikeun 2 menit. The rengse adonan aduk pikeun sababaraha menit dugi seragam. Siap-dijieun némpelkeun buncis kabentuk kana bal na ninggalkeun "beristirahat". Adonan réngsé ngabentuk sausages, ngabagi kana bagian. Gulung kaluar bunderan ipis, kana nu asupkeun kana isina teh, nutup nepi ka seams sarta nempatkeun dina piring a. TTOK siap nyadiakeun tamu jeung baraya.

Indzholmi

Muih adonan béas, atawa, sabab nu disebut di imah, indzholmi - nyaéta manisan Korea populér. Resep ku poto di imah bakal nulungan urang nyiapkeun loba Manisan maranéhanana, kaasup salah ieu.

Jadi indzholmi lemes, amis, caket jeung kentel. Peryogi tipung béas, uyah, gula, bubuk filem jeung toasted dicincang tarragon. Campur kabéh bahan iwal wormwood. Knead adonan, nunda dina mangkok, sarta ngirim dina microwave pikeun tilu menit. Pikeun ménta, campur jeung ngirim deui ku hiji menit. Candak adonan deui, grind dugi gelembung na ductility. Gulung kaluar dina dewan sprinkled kalayan bubuk kécap, sarta potong buah. bonbon Korea siap sprinkled kalawan wormwood.

Mechzhakkva

Pikeun persiapan biskuit amis mechzhakkva kudu nyiapkeun:

• jahé - 20 g;

• Gula coklat - 1 cup;

• cai - 1 cup;

• tipung - 1 cup;

• wijen minyak - 10 g;

• alkohol amis - ¼ cangkir;

• Cedar atawa kacang lianna - sakeupeul;

• minyak nabati - 200 ml;

• madu - 30 g

Jahé root geus cleaned sarta digosok dina grater rupa. Ngagunakeun gula, sarta cai nyiapkeun sirop jeung ditambah jahe salila ngagolak. sirop siap kudu jadi tiis, tambahkeun madu jeung aduk tuntas dugi a konsistensi rata. Ngayak tipung kana slide mangkok, tambahkeun minyak wijen sarta aduk, tuang di alkohol, sirop jeung knead adonan elastis. Mun cairan nu geus leutik, teras Anjeun bisa nambah cai tiis.

Adonan réngsé ieu digulung kaluar ka lima milimeter kandel, potong intan atawa formulir merenah. Di tengah unggal sapotong nyieun hiji incision jeung cabut tilu salah ujung cookie dina. Tétéla éta kasaruaan of ribbons. Ngadamel gajih jero tina minyak jeung ngagoreng dugi emas cookies coklat. Meunangkeun hal nu produk rengse, ngidinan minyak ka solokan kaluar, dipped di sirop sarta manisan Korea garing.