Kuliner tata titi: Kumaha dahar udang nu asak?

Seafood - komponén diperlukeun tina diet urang. Aranjeunna healthier ti daging, teu masihan jalan ka jantung cutlets na chops dina rasa sarta rupa masakan nu bisa disiapkeun ti aranjeunna.

Aturan tata titi tur hurang

Crustacea udang - a piring paling demokratis. Paké aranjeunna anjeun bisa kalayan bir na sampanye, sayah di parusahaan haneut tina babaturan atawa némbongkeun tata krama alus dina panarimaan dinner resmi. Pikeun kahiji kalina confronted kalawan ieu mahluk creepy-pilari ngawitan nebak sabaraha dahar udang. Tétéla nu ieu teu deal badag. Eta gumantung kana metoda persiapan ngeunah tur ukuranana. Di dieu aya sababaraha aturan dasar uncomplicated:

1. Lamun masak aranjeunna diri, sanggeus masak kudu dihapus teu mung sirah na cangkang, tapi ogé burih.
2. Ngabersihan crustacea ieu leungeun pindang. Mimiti datangna kaluar anggota awak lajeng sirah. Narik buntut, bisa dipisahkeun jeung cangkang. Naon anu ditinggalkeun, geus nempatkeun dina sungut, nyiduh kaluar buntut. Mun aya endog udang (biasana éta "disumputkeun" dina tas antara suku), tangtu mangrupakeun na éta, kalawan hal ieu pisan nikmat. Kumaha dahar udang lamun aranjeunna badag? Dina hal ieu, daging tina cangkang jeung can pati decently garpu husus ( "omarnoy").
3. Mun udang goreng, cangkang maranéhanana tetep aya dina buntut kuda teh. Unggal conto, nurutkeun tata titi, leungeun dicokot dipped di mayonnaise, asin, saos tomat (lamun sagala) - jeung sungut. Buntut, deui, mana runtah. Di dieu nu kumaha dahar udang, masak, upamana, dina grill atanapi skillet biasa.
4. Salaku Wasalam rupa salads atanapi seafood cocktail, nu mindeng ngawengku crustacea, teras aranjeunna anu didahar forks dessert. Dina sungut eta ditunda sadayana individu lamun éta leutik, atawa dinya nibble ku nibble, upami hiji conto tina hiji utama. Alami, dina masakan sapertos hurang geus pinuh cleaned tur siap dipaké. Kedah kami motong éta kawas sapotong normal daging? No! Kumaha dahar udang anu badag, kami geus dieusian, sarta péso dina cutlery sakumaha ka aranjeunna henteu wajib nerapkeun.
5. Ku kituna ulah poho: lamun dahar leungeun hurang sarta teu hayang ti anjeun lajeng lila lauk "seungit", ngurus jug tina cai jeung lemon atanapi on napkins lembab.

Nari dina kompor

Ku kituna, wewengkon plato paling dasar - pindang hurang. Masak saukur jadi ABC: thawed, dikumbah dina cai ngagolak asin dialungkeun. Dibeuli udang jeruk surfaced - kabeh, solokan caina jeung Preanger. Tur upami Anjeun salah hoyong anu leuwih narik, teu bir jeung ka anggur bodas gampang atawa sampanye semi-garing? Di dieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun némbongkeun imajinasi jeung bakat kuliner. Contona, di dieu naon anjeun tiasa masak hurang.

Aslina resep - prawns kalayan saos bawang bodas.

Sababaraha bahan mungkin sigana aheng atanapi inaccessible, aman ngaganti poto eta sareng sami "urang". Urang kudu di handap: 1 sdm. l. minyak zaitun atawa cikal anggur, a dicincang bawang saeutik, 1 sdm. l. finely dicincang atanapi bawang bodas extruded, udang (geus peeled, 25-30 lembar), dua potong kana keureut leutik ukuranana sedeng tomat, 100-150 g a anggur bodas, preferably garing; mentega - 4 sdm. spoons, taliti STP; a peterseli saeutik, lemon, uyah ngeunaan séndok a, taneuh cabe hideung - rasa. Sarta pound pasta atah.

Nyiapkeun sadayana ieu: di pan, tuang minyak (zaitun atawa anggur), nalika eta dipanaskeun nepi leuwih panas sedeng, tambahkeun bawang sarta bawang bodas. Tumis menit a, aduk. Lajeng nambahkeun udang jeung masak aranjeunna dugi ampir asak (3-4 menit). Dina tahap pamungkas, tambahkeun tomat, sadaya dipareuman sababaraha menit. Anggur panungtungan ieu dituang, hiji menit kaluar seuneu. handap nyaéta pikeun squeeze kana jeruk nipis asin, campur kalawan bumbu. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Kulub pasta nu, campur kalawan mentega, tambahkeun saos udang jeung Preanger. Ngeunah, aya teu nya? Jeung rada burdensome. Najan kitu, nalika aya kasusah, anjeun tiasa salawasna neangan rupa-rupa resep pikeun masakan tina udang jeung poto jeung lengkah ku parentah hambalan.

Sandwiches kalawan beurat hurang di tata cara mincemeat, sup jeung udang, rupa-rupa salads, marinated udang jeung goreng - sahingga loba hal nu bisa masak lamun hayang! Aya tiasa sadayana, sabab kalori dina crustacea pisan leutik, sarta loba alus!