Kumaha acar endog di imah?

Jawaban kana sual kumaha acar endog jeung anjeun kudu ngalakukeun anu cukup basajan. Anjeun mimiti kudu meuli pisan lauk kalawan caviar jeung uyah diperlukeun pikeun pelestarian sahiji produk gizi berharga ieu.

Di antara rupa-rupa agung spésiés laut jeung lauk tawar, aya saurang ti nu salah bisa nyiapkeun ngeunah éndah, nyaéta - caviar asin. Urang keur diajak ngobrol ngeunaan trout coklat. Fitur trout roe éta sanggeus katirisan janten cocog pikeun frying, saprak metoda ieu pengobatan ieu dicandak pisan teuas tur garing. Ideally, lamun boga lauk tawar, tapi pas télépon dibeuli a trout beku kalayan caviar, salting eta bisa jadi alternatif alus teuing pikeun masak di pan frying. Sateuacan salting caviar tina lauk beku, perlu pikeun defrost.

Caviar di lauk ieu mangrupakeun sabagian cavities, disebutna yastiks. beuteung disambungkeun antara hiji pilem ipis. Caviar taliti dikaluarkeun tina beuteung lauk. Sateuacan trout uyah roe, sadaya endog anu dipisahkeun taliti ku wiping eta ngaliwatan tabung kalawan yacheyami badag. téhnologi ieu teu anyar, sabab lakukeun, jeung dina tatangkalan husus. Aya metoda sejen tina pamisahan endog saméméh spawn uyah. Dina metoda ieu pamakéan dijieunna tina gauze konvensional (dina sababaraha lapisan) leungeun baju, nu geus fastened dgn hiji leungeun. Eta ditempatkeun digali tina spawn lauk sareng ngawitan jadi tuntas dikumbah ku cai. Salaku hasil tina lengkah ieu, film ngawengku endog, dikumbah, sarta taliti dihapus eta.

Dimurnikeun caviar tuang tuzluchnym solusi, nu geus disiapkeun ti cai nginum beresih jeung uyah méja. Dina persiapan taun cai ieu diaduk jumlahna sahingga badag uyah jeung rempah (pikeun fans rasa piquant). Jumlah uyah diitung saperti kieu: sagelas cai kudu 2 sendok uyah. Solusi disusun dibawa ka kulub dina hiji seuneu tinggi na pindang dugi dugi uyah leyur lengkep. Solusi ahir ieu leuwih tiis kana suhu 18-20 ° C, satutasna endog disusun disimpen dina eta pikeun sababaraha jam. Saatos brining nu brine dipiceun. caviar siap boga salah aral - dina kulkas bisa disimpen henteu leuwih ti 2 dinten.

Lauk sejen, caviar, nu populér jeung pencinta of delicacies lauk, mangrupa Pike. Sual kumaha acar endog Pike euweuh jawaban tunggal, sabab aya sababaraha cara salting. Tapi sami pikeun sakabéh resep geus nyiapkeun ka clogging. Endog kudu taliti pisan dikaluarkeun tina beuteung lauk teh. Dina kalolobaan kasus, gently kapaksa ngaliwatan tabung kalawan bukaan luyu. Pinuh ripened endog Pike rélatif gampang dipisahkeun tina film.

Sateuacan pickling caviar Pike perlu nyiapkeun larutan uyah. Hadé pisan mun éta pariksa dénsitas solusi maké kentang konvensional. Sakali dina cai panas bakal ngaleyurkeun uyah, mangka lowered dina nyiksikan kentang atah. Hiji leyuran alus moal tilelep ka handap kentang, sarta baris nyorong ka beungeut cai. solusi Ostyvshim dituang endog disusun jeung gently diaduk. salting Time Genie - 10-20 menit lajeng leyuran ieu emptied. endog anu dihasilkeun anu ditambahkeun minyak nabati. produk misalna hiji bisa jadi disimpen dina kulkas salila 30 poé.

Cara séjén gancang endog acar Pike:

- Angkat ti endog lauk jeung cai tiis supados nyertakeun eta dina 1 cm;

- endog gently aduk sareng garpu dugi ka indit sakabéh pilem;

- caina lemes tur scalded kalawan ngagolakkeun endog caina;

- dipiceun kaleuwihan cai jeung uyah alus ieu ditambahkeun hiji jeruk nipis saeutik, campur jeung dituang minyak nabati;

- 24 jam caviar nyaeta siap dipaké.

métode nu sarupa bisa acar wae endog lianna. Bon appetit!