Kumaha carana masak béas keur gulungan di multivarka

Mangka disebut sosok "kadua roti planét". Dina nagara Asia, gandum jeung Rye teu ngarasakeun ayaan, sarta aya tumuwuh jukut ieu goréng. Ku alatan éta, roti biasa, urang ganti deui ku béas. Ti dinya ieu disiapkeun loba masakan béda, kaasup dina Manisan. Di Jepang, produk ieu utamana populér. Béas pembuatan makalah, bubuk, vodka.

Tapi ayeuna urang difokuskeun lahan, atawa rada, on roll teh. Ku jalan kitu, piring munggaran muncul dina abad XVII. The cookbooks waktu disebut gulungan tina béas, Sayuran jeung kadaharan ti laut. Tapi wawuh ka Kami ti daun tina gulungan nori, lauk atah jeung kaayaan rupa-rupa saos na wasabi nimukeun dina abad XIX Tokyo kang Oki Yohei Khan. Anjeunna ditinggalkeun parentah jelas ngeunaan naon nu kudu nyiapkeun béas nikmat keur gulungan.

pilih kelas nu

Dina kasus tilepan gulungan kedah difokuskeun milih nu variétas katuhu tina béas. Barina ogé, hal anu penting anu teu digolongkeun eta, saperti dina béas, tapi di waktu nu sami yen manehna teu kaluar tina massa kentel, pikeun casseroles nu barudak. Ira kedah ngandung jumlahna ageung aci. Lajeng, nalika asak eta bakal tetep unibody pikaresepeun tur bubur meunang caket, jeung produk moal digolongkeun eta.

Naon anu diperlukeun pikeun gulungan béas? Di dayeuh badag bakal aya euweuh masalah ieu. "Nikishov" buka supermarket jeung meuli variétas pak. Dina bungkusan éta mindeng sarta biasa ditulis: "Kanggo tanah." béas Ieu sampurna pikeun sculpting. Ulah mess, tapi ngan liat. Aya nurun tina "japonica" atawa "Mistral". Aranjeunna rounded séréal na matte. Muhun, lamun cicing di padesaan, jauh ti globalisasi, sareng supermarket anak, naon inohong ngagunakeun pikeun gulungan? Nétral "Krasnodar". Anjeunna oge kruglozernisty. Alus sabab méré loba kateguhan. Najan kitu, manehna nuju ka leungit séréal bentuk.

Cuci of cereals

Sateuacan Anjeun kulub béas keur gulungan, éta kudu taliti pisan dikumbah. Candak wadah badag kalayan margins lega. Tuang ka Gbr. Aturan mangkok badag pikeun cuci kudu dituturkeun mastikeun, sanajan béas urang boga ngan saratus gram. Eusian cai gandum, kocok, filter. Dip leungeun Anjeun kana angkatan anyar cairan na enteng grind béas antara leungeun Anjeun. Prosedur ieu terus-terusan tilu atawa opat kali, dugi caina seep jelas. Saterusna gandum anu dialungkeun deui kana tabung anu. Sakali sadayana cairanana geus lemes, eusian deui ku cai beresih jeung ninggalkeun pikeun satengah jam atawa malah sajam.

Kumaha carana masak béas keur gulungan

Dina multivarka, tangtosna, eta bakal leuwih gampang. Tapi lamun aya gulungan alat sapertos, sarta teu ngadéngé. Mun urang lengket cara tradisional masak, nyandak panci leutik, nempatkeun deui dina béas dikumbah. Eusian persis jumlah sarua tina cai tiis. Hartina, lamun urang boga sagelas gandum, urang kedah sapertos wadah cair. cooks canggih bisa nempatkeun kana sapotong cai kombu juket laut.

Nempatkeun pan dina seuneu pangbadagna. Sakali caina bisul, nyandak kaluar kombu nu, pindah seuneu pikeun low jeung nutupan ku tutup Gbr. Masak nepi ka sakabeh cairan tina pan geus ngejat. Sakali moment ieu bakal datang, pindah seuneu dina luhur. Jadi tetep hiji tutup kedap ditutup pikeun ngeunaan lima belas detik. Pareuman kompor.

Rusiah utama béas masak

Pikeun cereals teu leungit stickiness sarta éta ngan katuhu (ie moal beueus teu overcooked), hal anu penting teu leungit pariuk luar hiji gram tunggal cai. Cairan jeung uap kedah meta dina eta. Nalika urang masak béas keur gulungan di multivarka, ieu euweuh masalah. Urang ngan tuang buckwheat Jumlah diperlukeun cai tur nyetel modeu ( "Sawah, sereal") jeung waktu (25 menit). Panutup tina alat, alami, urang ulah dipiceun salila prosés. Na kumaha upami pot biasa? Kumaha bisa nyaho yén sakabéh cairanana geus ngejat ti bubur béas?

Sumuhun, sababaraha kali angkat si Udung bakal diperlukeun (kitu oge pikeun nyegah eusi ka teu kurban). Saatos ngarobah kaluar seuneu tina cereals paruyuschey bakal disadiakeun pikeun condensate nu. Ku kituna anu teu ngeclak deui kana Gambar, antara tutup na dinding teh pan kedah ngalampirkeun hiji anduk kertas. Lajeng, condensate bakal kaserep blotter ieu, anjeun boga mess caket alus pisan.

masak marinade

Anjeun meureun geus noticed, urang ulah mamatahan Anjeun pikeun nambahkeun dina béas keur gulungan - di multivarka naha atawa panci - uyah. Sajauh, urang tos bubur lengkep hambar. Mawa ka standar diperlukeun tur nyieun cocog pikeun gulungan, urang kudu soak deui kalawan marinade. Sacara tradisional, mangka disiapkeun saperti kieu: Tuang kana sagelas a spoonful badag gula jeung jumlah sarua tina uyah laut, tuang 100 ml cuka béas. Dina istilah Éropa, bahan panungtungan ieu diidinan pikeun ngaganti bodas anggur méja. Campuran kudu aduk alus dugi produk garing teu lengkep bubar. Saterusna Clap! Marinade dina kulkas salila sajam.

impregnation

Perkara teu dimana kami masak béas keur gulungan - di multivarka atawa panci - impregnation, fase panungtungan gawé kami merlukeun mangkok kai. Tiis handap ka suhu kamar, gently mindahkeun imbit deui tur enteng rendang teken atawa kai (prerequisite a!) Ngawelah. Ngeusi tiis marinade. Ninggalkeun pikeun lima atawa sapuluh menit. Lajeng spatula a taliti ditalungtik béas pikeun ngaleungitkeun lumps nanaon. Urang cagar henteu acan miboga saparapat ti sakabéh sajam. Ayeuna anjeun bisa motong lambaran nori, samping kasar mun mindahkeun eta up on mat jeung ngalakukeun Makis twisting gulungan. Nempatkeun gigireun mangkok cai tiis tur rutin dipped di ramo dirina kana limes béas di leungeun.