Kumaha carana masak pasta, pikeun misahkeun éta

Meureun salah sahiji masakan samping pang populerna, sarta pasti nu panggampangna pikeun nyiapkeun dahareun téh pasta. Ieu bakal sigana gampang - threw kana caina sarta ngantep masak, tapi malah didieu perlu nyaho kumaha carana masak pasta neuleu, atawa malah hiji piring basajan moal tiasa didapet.

Biasana urang ngalakukeun ieu: tipe dina pot cai, antosan nepika mimiti kulub, nempatkeun uyah jeung pasta sarta masak aranjeunna dugi lembut. Cai téh biasana henteu pisan - biasana ngan saloba fits di pan, tapi éta teu cukup katuhu. Salian jumlah cai ka dinya, naon nu bakal ngahurungkeun kaluar pasta siap-dijieun, éta mangaruhan loba faktor béda.

Masalah paling umum - nu pasta diala caket. masalah ieu bisa lumangsung pikeun sababaraha alesan. Paling umum - nyaeta kualitas pasta. pasta cheapest dijieun jeung tipung tina gandum lemes tina kualitas low, sarta ogé, upami pisan, ti gandum nu. Perkara teu sabaraha alus spesialis nyaeta kumaha carana masak pasta, anjeun, jeung masak aranjeunna leres anjeun masih teu tiasa. Ilaharna, mie ieu boga warna abu kotor, tapi nembe pabrik geus resorted ka rupa trik dina urutan nyumputkeun eta, hususna, ka dyes dipaké téh mindeng elegan jeung konéng appetizing. pasta warna ieu nyebutkeun yen meureun maranéhna mibanda hal pikeun nyumputkeun, tapi teu mangrupa indikasi kualitas, sabab cet can na pasta anu cukup conscientious pabrik, ngan keur barang bisa nyawang bulak ngalawan latar tukang pesaing kelir riang. Eta sia noting yén industri pangan mangrupa biasana salaku ngalelep konéng dipaké karotenoid, sarta maranéhna teu ngabahayakeun, rada sabalikna.

Hiji indikator kualitas pasta nyaeta jumlah crumbs sarta potongan rusak di handap iket. Hal ieu dipikaharti nu salila angkutan jeung aranjeunna bisa lumangsung nanaon, sarta maranéhna bisa balik salah, tapi pasta kualitas alus moal crumble sarta rengat kana bagian leutik. Chip on aranjeunna bakal ngagurilap sarta mulus, sakumaha lamun maranéhanana dijieun tina kuat tapi regas plastik. Hiji cara atanapi sejen, tapi naon dasarna Anjeun pegat pasta? Meunang eta nu leres henteu crumbs, sarta moal bisa balik lepat di handap iket. Sejen anu keur nengetan pintonan pasta nu: warna ngusulkeun jadi seragam, beungeut - saeutik caang, kitu ogé produk kualitas luhur anu kawas pangaruh tembus, kawas beling alus - éta utamina noticeable bisi éta, lamun mutuskeun masak pasta tanduk atanapi, contona, cangkang, éta téh Curly na voluminous pasta sarta mie ipis.

Pikeun milih jumlah katuhu cai - skill ieu ogé kaasup kana program wajib of learning to cara masak pasta. Numutkeun rumus Italia klasik per 100 g pasta dicokot liter cai. Tangtu, lamun urang teu rencanana a dinner atawa acara tina prestasi sorangan, caina bisa nyandak hiji saeutik kirang, salami ieu sahenteuna tujuh kali leuwih gede dina masal ti pasta - di nyatu mi cai ampir pasti moal lengket ngahiji, sarta caina teu Ieu bakal ngahurungkeun kana slime pikareueuseun nu lajeng kudu nyeuseuh. Éta pangalusna teu meta dina panon na, saméméh masak pasta nu, ngukur kaluar jumlah diperlukeun cai.

Macaroni disimpen ukur di intensif ngagolakkeun cai asin nu Anjeun ogé bisa nambahan hiji minyak nabati saeutik - dinya bakal hiji jaminan tambahan hiji hasil ditarima. Sakali deui, caina bisul, pasta nu kedah nyegah eta aranjeunna dipisahkeun tina saling ti dinding na masakan handap. Dina mangsa nu bakal datang, anjeun tiasa gaul éta deui wae sababaraha menit, teu langkung - lajeng anjeun teu kedah ngalakukeun, sabab pasta bakal gaduh lemes, atawa sahenteuna eta kudu dipigawé sacara saksama, upami perlu. Anjeun teu matak dipandu ku waktu dieusian dina pakét masak - anjeun kudu rada jumlah béda waktu, saperti eta gumantung kana jumlah cai jeung pasta, jeung inténsitas seuneu jeung kualitas gas, sarta teu karasa cai. Sagedengeun ti eta, sakali anjeun terang kumaha carana masak pasta keur diri - mun kaayaan Italia favorit anjeun tina "Al dente", atawa dugi pinuh asak, sabab boga, ngarah périodik kudu nyobaan teu sono momen katuhu, disebutkeun aranjeunna nyerna na opjat masih lengket ngahiji.