Kumaha do madu dekristallizator kalawan leungeun-Na?

Naon anu anjeun ngabayangkeun lamun anjeun ngadangu kecap "madu"? cairan emas pasti caket kalawan ambu luar biasa. Tur upami Anjeun salah kudu milih antara cair jeung gula, nu baris anjeun milih? Mayoritas pembeli resep produk baseuh. Dina hal ieu, pikeun tiap jalma dina aktipitas beekeeping pitulung dina ngarengsekeun masalah lalaki leupas tina saccharification nyaeta dekristallizator madu.

Naha teu madu crystallize?

Ahéng, sanajan stereotype teh, madu candied kacida idéntik jeung eusi gizi sarta praktis teu béda dina rasa tina kaayaan cair na. Sarta naon paling narik - proses kristalisasi sagemblengna alam tur mangaruhan sakabeh bentuk na.

Prosés kristalisasi téh langsung gumantung eusi gula dina concentrates produk, sarta utamana dékstrosa, glukosa jeung sukrosa. Fruktosa tetep cair.

Ku kituna, leuwih gancang dina mustard Sahara atawa rapeseed, sarta chestnut atanapi akasia teuing laun.

Naon decrystallization?

Prosésna ku nu solidified madu napel kaayaan cair aslina teu kaleungitan palatability tur mangpaat - decrystallization ieu. Ieu kahontal ku pemanasan seragam tina volume perlu suhu 40 ⁰ C tapi henteu leuwih ti 50 ⁰ C. tradisional dipake samemehna pikeun mandi cai atawa malah warmed botol atanapi kaléng kana batréna. Kiwari, pikeun ngahontal hasil nu dipikahoyong, anjeun tiasa nganggo alat-alat nu disebut dekristallizator madu.

Ieu mangrupakeun jenis alat nu bisa immersed dina massa, atawa mangaruhan komposisi ti luar permukaan warming. Kitu ogé aya pilihan, nu migunakeun prinsip operasi tina oven microwave.

madu Dekristallizator dipaké teu ngan keur dijieun, kristal, tapi ogé pikeun mempermudah packing tina bahan hardened.

Kabéh nu peryogi kauninga ngeunaan disolusi nu

Unggal beekeeper kudu boga pangaweruh dasar pikeun neundeun ditangtoskeun tina produk éta bakal nahan nilaina sarta ngidinan ngajual Amber amis kalawan harga nawar.

Dina suhu handap ⁰ C 4 produk solidifies, tapi teu crystallize.

kristalisasi aktif dimimitian dina suhu 14 ^0. Ngarobah hawa ieu dina badag, sarta dina sisi leutik, slows turun prosés, tapi teu eureun eta.

Madu ngahontal kaayaan kasatimbangan dina rentang hawa ti 20 ⁰ kana 39 ^0. Dina suhu ieu aya kristalisasi tina anyar, tapi kristal padet geus aya teu robah. Dina suhu kamar, mémang mindeng katempo kalayan eusi peti cap solid bodas.

Ieu mastikeun dilarang bisa dipanaskeun nepi ka hawa nu leuwih panas ti 80 ⁰ C, sabab, salian karuksakan sagala gizi, ti thawing madu ngawangun hiji karsinogen bahaya.

Dekristallizator ngaleyurkeun madu nu bisa dipaké sababaraha kali. Handap prosedur, produk nu nahan kaayaan cair ngeunaan satengah sataun.

pilihan dekristallizatorov

Penting dina disolusi jeung - anu keur ngahindarkeun karuksakan kana produk. Rada saeutik overheat - eusi jeung sakabéh tina wadahna bisa dituang. Pikeun pamakéan bener madu lebur dekristallizator. Salian pemanasan seragam, mangka ogé dilengkepan otomatis pikeun otomatis Cicing off.

Jenis utama alat:

1. Submersible. alat kasebut lowered langsung kana massa madu jeung laun lowered sakumaha jero ngalembereh. Bisa dieksekusi dina perwujudan tina congcot (spiral twisted sabudeureun dina corong ngawangun) atawa spiral (pemanasan unsur cukup gede di ukuranana sarta ragrag alatan beurat sorangan).
2. Outdoor. Eta ngawakilan sababaraha pelat fléksibel nu dilengkepan elemen pemanasan. Di pabrik bahan sintétik paling ilahar dipake. Sajumlah model bisa dilengkepan fungsi haneut-up jeung pitulung radiasi infra red.

Salaku fungsi tambahan dina model mahal ogé nyetél panas autosave na insulasi alus ti lingkungan.

Diménsi alat kacida béda, ranging ti flasks ukuranana, tungtung volume wadahna ka 200 liter.

Ieu téh mangrupa dekristallizator madu paling dibeuli. Harita tina ngagunakeun eta geus dilaporkeun ka kesederhanaan jeung versatility pakakas anu. Sajaba ti éta, éta pilihan anggaran.

3. Hull atanapi kaset. Produk ieu Sigana mah a kotak logam, anu perenahna dina dinding unsur panas. Ngagunakeun éta pohara efektif, nyadiakeun panas seragam alus tina eusi, eliminates kontak kalayan lingkungan éksternal. Di antara sababaraha drawbacks sia noting yén éta téh teu mungkin panas loba sakaligus.

4. chamber Panas. Mangrupa aparat nu bisa disimpen dina sababaraha peti, katutupan ku termopolotnom badag. Mangpaat pikeun kebon badag atawa produksi masal. Ieu béda jeung harga sahingga tinggi.

Kumaha dekristallizator madu jeung leungeun-Na

Sakabéh jenis luhur pakakas leres nedunan fungsi maranéhanana lebur madu padet, tapi boga aral umum - kudu mayar mangrupakeun akusisi ti hiji harga rélatif, sanajan ngalakukeun aksi dasar.

Mun anjeun teu hoyong méakkeun Anjeun teuas earned on aparat mahal, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun migunakeun salah sahiji pilihan handap sarta ngawangun dekristallizator pikeun pigura jeung madu jeung leungeun-Na.

1. lanté Kersa

Hiji gagasan basajan ngagunakeun salaku bagian dipanaskeun tina lanté infra red kalawan régulator.

desain téh saperti kieu: lantai ieu ditutupan ku sapotong bahan panas-insulating kayaning IZOSPAN atanapi ondutisa. Atur wadahna luhur jeung zat nu dibungkus infra red kaluaran sensor floor (eta biasana asalna), némbongkeun parameter nu diperlukeun. Ngaliwatan palabuhan kalayan lapisan sejen tina insulasi. Ku kituna, salah sahiji can nyusunna dekristallizator pikeun disolusi madu di LIPI.

2. kotak

Dasar hiji kotak well-knit atanapi hiji kulkas heubeul. Laci preferably dipaké kusabab dinding leuwih hampang sarta mulus. Sapanjang perimeter sahiji unsur panas geus diteundeun, anu dipintonkeun dina thermostat nanaon. Contona, dina jual anu kadali pikeun incubators burung. perwujudan ieu merlukeun kinerja nu leuwih kompleks tinimbang hiji saméméhna, tapi alatan dinding padded pageuh katutup sarta busa ngahontal suhu maksimum anu dipegatkeun tina kaméra.

3. Room

Mun produksi madu téh badag, metoda panggampangna bakal jadi persiapan hiji sakabéh rohangan dekristallizator. Sakuduna aya-ceilinged low, tanpa vents. Tembok obbivat busa atanapi sejenna insulasi. sumber panas dipake pamanas listrik konvensional keur sebaran hawa seragam kaasup fans. kadali hawa dina konstruksi sapertos sering boga bisa dibawa ku leungeun, sabab mustahil pikeun jarak jauh mareuman pamanas.

Ieu informasi dasar ngeunaan dekristallizatorah, métode pamakean jeung métode pabrik di imah. Dina tipe ieu alat sok bisa dipilih, dumasar hiji produk, jilid produksi jeung ketersediaan rohangan pikeun instalasi na.