Kumaha tumis hurang mun bir

Meureun teuas pikeun manggihan hiji snack nu bakal cocok jeung bir hadé ti seafood. Tangtu, hiji teu tiasa philosophize slyly jeung ngawatesan nu meuli Taranco, cumi garing atawa gurita. Tapi lamun nyimpen usaha saeutik, anjeun tiasa mangga babaturan na ngajentul piring - digoréng shrimps. Nyieun eta snap a! Hal utama - uninga sababaraha Rahasia. Sababaraha resep basajan pikeun mantuan ngarti sagala intricacies proses jeung imajinasi sorangan bisaeun maneh kumaha tumis hurang nu, mangga sarerea.

Kumaha carana milih udang hiji?

Di iket anjeun tiasa manggihan 2 nomer misterius, kayaning 60 \ 90 atawa 40 \ 60, atawa sababaraha lianna. Naon teu inohong ieu? Jieun euweuh kasalahan, éta "beuki, nu hadé." Angka ieu - hijina haliber, nyaeta jumlah dumasar udang pér kilogram. Sarta leuwih ti éta aya deui, nu leuwih leutik ukuranana maranéhanana. Tapi lamun Salad cocktail, sushi, libur piring tina hurang sarta béas kalawan saos jeung lianna masakan nikmat anu hade pikeun milih udang gedé, bir nu aya rupa jeung fines (90 \ 120). Sesa aturan Pilihan anu sarua pikeun sagala kadaharan ti laut séjénna: warna alam (pink), euweuh odors pikaresepeun, integritas tina carcasses. nuansa sejen - icing. Glaze - nyaéta, tangtu, teu icing, sarta és kulit. Ieu peryogi teu "Sloop" kalayan meuli duit tambahan, sarta pikeun pelestarian jus jeung rasa hurang di jero. Ie és glazing - éta ngan cara of beku, sarta teu perlu jadi sieun. Tapi saencan Anjeun tumis kudu hurang meunang leupas tina cangkang és.

Kumaha carana masak hurang nu di pan kalayan rempah

Sateuacan Anjeun tumis hurang nu teu merta cleaned. piring didahar ku ramo, nyandak sirah na jeung nyoplokkeun cangkang ngan saméméh pamakéan. Udang perlu haneut saeutik dina alat keur ngagolakkeun ganda. Dina henteuna na sahingga scalded kalawan cai ngagolak.

Bari udang dries, nyiapkeun minyak pikeun frying. Dina katél tuang minyak nabati, anu jero ngeunaan 1.5-2 cm. Nambahan bar 3 keureut bawang bodas dicincang, jahé sapotong (diced), kira satengah séndok téh paprika, cabe beureum (ciwit), daun salam, sarta pasangan gvozdichek, 2- 3 cabang garing tina fennel, cumin. Fry na nungguan jahé jeung bawang bodas pozoloteyut. Ayeuna anjeun kudu nyekel sagala rupa nu aya mungkin (iwal rempah minor). Loading prawns sarta ninggalkeun ka languish keur 15-20 menit, jadi sakabeh Uap anu ngejat, sarta aranjeunna mimiti coklat. Mindeng teu kedah aduk. Nyebarkeun dina platter badag, tuang teh kecap (ngan sapasang spoons cukup). Motong lemon dina satengah, Sprinkle generously jus. Nyobian pikeun nambahkeun sababaraha uyah jeung uyah, upami perlu.

Kumaha tumis hurang, cangkang peeled na huluna

pilihan ieu - pikeun gourmets. Masak saeutik deui, tapi gampang dahar. Sateuacan masak na glazing, sarta beku udang kudu blanch dina cai nu ngagolak. Ngabersihan aranjeunna téh gampang: kahiji anjeun kedah cimata kaluar sirah jeung nya cara batin, teras cabut cangkang kalawan Tab, narik buntut. Nurunkeun tulang taleng dina ngagolak minyak tur seungit pikeun redden. Sateuacan porsi, Sprinkle kalawan Dill seger jeung uyah.