Lemon Curd - hipu masak dessert

Lemon Curd - a krim amis ngajentul, nu bisa dipaké salaku dessert mandiri, tur salaku keusikan pikeun pies na tartlets.
Dumasar kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun és krim.

Lemon Kurd. resep

Hiji métode pikeun Nyiapkeun a Kurd kawas téhnologi tina persiapan custard, nu tradisional asak dina susu, di dieu eta ngalaksanakeun peran jeruk nipis. perhatian husus kudu dibayar ka campuran endog gently pemanasan, sabab bisa curl up, lajeng rasa jeung penampilan menarik, nu ngabogaan lemon Kurd, bakal pegat. Lamun kitu, ngagunakeun cai mandi, teras éta mungkin teu salempang - éta bisa nyadiakeun darajat dipikahoyong tina uniformity tina panas. Nyiapkeun kabéh bahan, nyandak henteu leuwih ti 10 menit, sarta dina goreng - euweuh leuwih ti 20 menit.

Lemon Curd bisa disiapkeun maké babandingan béda tina endog, gula jeung mantega. krim geus ngancik lean, lembut sarta miboga rasa pinuh-bodied, mangka dianjurkeun nyandak jumlah endog, sarua jeung lobana lemons; 2 sdm. l. gula bodas, 15 g mentega. Nyiapkeun lemon Kurd mimiti on resep basa, sarta dina mangsa nu bakal datang nu bakal tiasa ékspérimén kalawan rasa. Contona, éncér lemon jus tangerine, oranyeu atanapi jus jeruk.

Nyiapkeun yayasan pikeun Kurds

Mupus zest lemon ku grater atawa alat husus (jaga teu tutul bagian bodas tina mesek eta bisa méré rasa pait). Campur dinya jeung gula. Campur endog sareng garpu (moal ngéléhkeun!) Jeung nambahan kana jus squeezed kaluar tina lemons. Dina campuran sarua, tambahkeun zest nu. Pikeun bahan sésana soaked di lemon rasa, maranéhna kudu nangtung pikeun satengah jam. Pastikeun galur campuran liwat kana tabung rupa atawa sababaraha lapisan cheesecloth kaséhatan narilep - eta mantuan pikeun misahkeun nu mesek nu geus dibikeun rasa na, kitu ogé filter kaluar bit protéin endog, nu lamun dipanaskeun tiasa ngahurungkeun kana flakes awon.

Neruskeun masak a Kurd dina cai mandi

Tapis massa lemon-endog, panas ka seuneu minimum. Éta merenah mun di mandi cai ku cara nempatkeun pot leutik dina wadah badag. Perlu aduk terus whisk sarta pastikeun yén massa teu kurban. Sanggeus bari, a lemon Kurd thickened. Sakuduna tuang kana kendi kaca jeung tiis. Nyimpen dina kulkas.

Pamakéan Kurdi di baking. lemon és krim

Konsistensi cream anu dihasilkeun baris ngingetkeun jelly. Ieu bisa dilayanan ka roti bakar keur sarapan, tapi ogé dipaké pikeun soak muih (utamana alus mangka digabungkeun jeung krim) atawa salaku keusikan pikeun pies na tartlets. Dina kasus dimungkinkeun eta teu bisa pindang on mandi uap, jeung dituang kana pre-dipanggang adonan preform of minced jeung ditempatkeun dina oven. Ogé pisan nikmat és krim bisa dijieun ti Kurd ku tékstur silky, nu bit kawas yogurt beku. Jang ngalampahkeun ieu, campur nyangkokkeun sabagian krim lemon dijieun tina opat endog, 400 ml krim kandungan gajih maksimum, tambahkeun 4 yolks endog jeung nu katilu cangkir gula. Anu dihasilkeun preform kulub pikeun 15 menit dina cai mandi lajeng freeze dina wadah, aduk whisk unggal satengah jam.