Lengkep resep pickling bonteng di tong

Di jaman kuno, sakumaha urang terang, ieu mah gelas na peti palastik pikeun marinating sarta ngayakeun bungbuahan sarta sayuran keur usum. Aranjeunna dipake sagala jinis pariuk liat, tong kai jeung tubs. Jeung bungbu husus (cuka, asam sitrat) pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak teu acan kungsi jadian. Ku alatan éta, kawat cucumbers pickling dina laras ek jeung bumbu seger jeung rempah. Ieu berkat pamakéan peti dijieun tina bahan alami jeung bahan, dipelak di taman pawon, workpiece nu diala extraordinarily ngeunah, Crispy tur seungit. Artikel ieu ngajelaskeun resep pickling cucumbers di tong. Dina hal ekstrim, dina henteuna bungkusan perlu bisa ngagunakeun enamel pot ageung a bak atawa plastik.

Resep cucumbers pickling dina laras: bahan persiapan

Sayuran kudu Freshly dipanén sarta kualitas alus. Kumpulkeun bungbuahan anu ukuranana sarua tanpa ngaruksak sagala (ulah nambahkeun uyah na cucumbers asak teuing badag). Nyeuseuh jeung soak aranjeunna dina cai tiis keur 3-4 jam.

Resep cucumbers pickling dina laras geus dirancang pikeun loba produk. Ilaharna, dina peti kai dugi geuwat dipanén 100 kg sayuran. Tapi mangka anjeun kudu ngurus tempat pikeun nyimpen asinan. Biasana nempatkeun tong di basement atawa gudang di jero taneuh. Kalawan jumlah leutik bahan baku sadia, anjeun tiasa nganggo tubs leutik, tong palastik, atawa enameled panci. Di perkotaan éta leuwih praktis tur meujeuhna. Tur upami Anjeun salah geus hariwang ngeunaan ambeu bonténg pikeun nyerep plastik buatan Panutup kapasitas sapotong badag tina pilem poliétilén kandel, nyebarkeun ka edges sacara bébas nongkrong.

Pickling cucumbers di tong: resep marinade

Kulub cai lajeng ngaleyurkeun uyah dina cairan leuwih tiis. Per liter perlu 70-80 g produk cenah. Remen dipake cinyusu atawa cai ogé. Tapi dina hal ieu kudu oge jadi pindang.

Resep cucumbers pickling dina laras: tab produk

Diantara rempah fardhu - potongan coarsely dicincang bawang bodas, payung Dill seger dina peringkat ngembang, keureut dicincang tina akar horseradish na daun, peppers pait, daun currants hideung cherries, peterseli atanapi seledri. Sakabéh komponén campuran jeung grind saeutik saeutik saling. Hiji-katilu tina beurat ditunda handap luhureun bak - cucumbers, pageuh nyobian ngeusian spasi. Lapisan hareup - bungbu, lajeng deui cucumbers. Panutup sayuran tetep héjo. Dina hal ieu anjeun kudu ninggalkeun spasi saeutik kana edges wadahna. Massa disusun tuang tiis brine, hiji panutup lawon katun sarta mencet handap bunderan kai. Pastikeun pikeun nyimpen hiji beurat leutik dina eta kana cucumbers lengkep immersed dina leyuran teu surfaced. Tempat anu wadahna dina tempat tiis dimana hawa nu teu ngaleuwihan 5-7 ° C. Périodik mariksa acar anu euweuh kapang. Dina hal ieu, Sprinkle kalawan bonténg mustard garing, saatos taliti nyoplokkeun piagam semu bodas, kawas. 25-35 poé cucumbers crunchy kudu disiapkeun. Naon aranjeunna alus kalawan kentang pindang panas!