Liverwurst di imah. resep

Urang bogoh ka ngobrol ngeunaan diet saimbang, diet sehat, nu pinuh ku sagala dipikabutuh pikeun awak manusa kalawan macro- na microelements. Tapi ampir sok urang envision rupa-rupa produk rumit sarta kami poho yén sumber alam utama elemen ieu konvensional, nu paling basajan, produk alam kayaning, contona, meats organ. Dinten, topik paguneman urang bakal liverwurst. Di imah, anjeun bakal nempo, masak teu hésé. Hayu urang ngamimitian.

Komposisi liverwurst jeung préparasi konvensional na

Pikeun persiapan goodies nganggo bagian handap sato: lung, ati, diafragma, trachea na haté. Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun sosis ati di imah. Kulub bareng jeung akar peterseli jeung wortel saparapat tina haté, bayah jeung babi ati. Kabéh offal, masak wortel jeung bawang nu dua scrolls sedeng-ukuran ngaliwatan hiji coet daging, ngagunakeun kisi pangleutikna. Prosésna lajeng repeats. Nyobian ngajalankeun endog atah keur isina teh ngancik tighter, sarta nambahan kira 10% tina crumbs bodas ditumbuk. Anjeun tiasa make roti biasa. Tuang kaldu, mawa kana konsistensi of isina krim haseum, pisan kandel, nambahan sababaraha uyah. Ieu waktu pikeun ampir léngkah paling dasar - seleksi rempah, ti mana baris gumantung kana rasa tina sosis.

Pilihan ngeunaan rempah jeung tahap ahir persiapan

Kabéh sausages ngarep-dijieun, saliwatan, pisan nuntut dina fase ieu. Paké jenis handap tina cabé: bodas, seungit jeung hideung. kaayaan wajib - aranjeunna kedah janten Freshly taneuh. Dina henteu bisi ulah poho pala teh - paling rempah sosis dasar. Tapi, di sisi séjén, henteu ngeureunkeun rasa generik sarta ambeu sausages. Barina ogé resep nyarankeun yén rasa alam nu produk utama dipaké bakal disimpen. Sanggeus nyieun rempah daging minced deui tuntas campur jeung eusian aranjeunna ipis babi peujit, tapi ngalakukeun eta aman. Aya asalna jurus pohara penting - dekok. Urang teu bisa ngidinan kulub a, salaku peujit burst ti jero ti cai pindang. Pierce oge teu perlu. Tuang a piring disiapkeun nu peryogi pikeun poé, salaku liverwurst betah mangrupakeun produk perishable.

A resep basajan pikeun sosis ati

Resep ieu cukup basajan, tapi teu teuing gancang, ngeunaan opat jam, tapi hasilna sia eta, utamana saprak imah-dijieun sarta didahar kacida gancangna.

bahan diperlukeun: dua kilo ti offal, tilu bawang, 20 endog, 500 gram krim haseum, lima atawa genep genep méteran tina peujit dirawat, uyah.

Liverwurst betah anu disiapkeun saperti kieu:

1. Pra-kulub sakabeh leaver - jantung, ginjal, bayah jeung ati.
2. Dua kali kalawan bawang mince. Sanggeus meunangkeun campuran homogen of nyobian ngajalankeun deui endog jeung grind.
3. Tambahkeun seasonings béda (tos rengse di kawijaksanaan anjeun), uyah, krim haseum jeung nyampur deui tuntas jéntré.
4. Ayeuna campuran ieu ramming Gut peeled sausages do ukuranana naon, dina kawijaksanaan budi na. Kulub leuwih panas sedeng. Dina jangka waktu - sahanteuna 30 menit, preferably saeutik deui. Decant cai, rada leuwih tiis, lajeng - mun rasa anjeun, lajeng aya tiasa manggang, Panggang atawa ngawula up pindang. Lamun mutuskeun Panggang, ngalakukeun hal eta dina oven dina 160 derajat - dua jam. Éta eta - asal liverwurst dijieun.

Resep aslina keur sausages Ati: Bahan jeung saran

Pikeun persiapan sausages keur resep ieu urang peryogi babi, sapi atawa domba peujit. Isina, babandingan sarta bahan bisa milih sorangan pinuh, dina kawijaksanaan budi na. Masih ngarep-dijieun sausages tina ati anu diala ngeunah pisan. Simkuring bade nganggo peujit bovine jeung bayah.

Komponen masakan urang: titik cleaned, anu tilu bagian tina bayah, dua - ginjal atawa limpa, salah - gajih domba, dua - béas pindang, bawang, rempah, uyah. Ogé pikeun baking, urang peryogi mentega jeung mayonnaise. Dina tahap preparatory ieu sacara saksama cleaned ti Gut gajih na ngumbah aranjeunna ogé. Ngeusian éta sausages bakal ngagunakeun nozzle husus. Sagalana geus siap jeung kiwari ngabejaan ka maneh kumaha nyiapkeun sosis liverwurst. resep nyaéta saperti kieu.

liverwurst homemade

Kulub cai asin Gut, keur sajam. Teras we ménta ti loyang, masihan solokan jeung diwenangkeun pikeun niiskeun. Candak pikeun ngeusian: bayah atah, motong kana eces, dugi satengah asak béas, bawang - atah, dicincang. Ngeusian éta sakabéh rempah, aduk ambéh bahan tina keusikan kami disebarkeun merata, sarta ngagulung hiji coet daging, maké nozzle husus pikeun ngeusian peujit. Urang manteng sakabéh réktum nya, tying tungtung tur salaku ngeusian isina saeutik nurunkeun saeutik. Nalika prosés keusikan ends na tying tungtung nu sejen sosis kasebut disingkahkeun dina cai, daun Laurel, asin ngagolak. Cook salila kira sajam. Sateuacan Anjeun masak, eta disarankeun pikeun Pierce di sababaraha tempat kalawan jarum hiji, ku kituna teu peupeus. Sajam engké, urang ménta ti pan jeung diwenangkeun pikeun niiskeun. sosis ati geus siap. Potong keureut jeung Preanger. Upami Anjeun gaduh cukup kasabaran, anjeun tiasa propech eta dina oven, buttered atanapi mayonnaise. Bon appetit!