Nalika ngumpulkeun hops? Kumaha tumuwuh hops

Hops loba jalma pakait sareng bir nu; Mémang, éta ngarupakeun komponén ngarah sahiji inuman populér pangeusina. Ku kituna mindeng nalika tumuwuh tutuwuhan ieu pertanyaan logis timbul: lamun pikeun ngumpulkeun hops? Kanaplyou milik kulawarga, sarta kiwari urang nyaho dua nanaon na: ka Jepang sarta biasa, paling nyebar alatan paménta dina industri tina brewing.

Hops: sobat mantuan hiasan atawa nalungtik pernicious?

Hops, pamakéan nu geus kapanggih tempatna dina rupa industri (médis, perfumery, kosmétik, apoték, produksi produk canned, bakery), geus sajarahna geus dianggap pituin Wétan Tengah. Di Éropa, ieu tutuwuhan geus dikirimkeun ku Yunani jeung Romawi. Di lembaga anu ngurus rumah tangga tanpa hops tumuwuh liar sarta dirobah jadi hiji merangan nyata, nu hésé pisan mundur. Kituna, ieu mindeng thickets padet bisa ditempo dina juru remotest tina taman, tempat leungeun lalaki anu ngan saukur teu meunang liwat, nu ngabalukarkeun Nalukkeun permanén sahiji wewengkon nu anyar melak uncontrolled.

Kadang-kadang, sabalikna tina "kumaha carana tumuwuh hop" ngaluarkeun raises sejen - "kumaha carana meunang leupas tina eta?"

Ku cara méré hops perawatan ditangtoskeun bisa jadi unsur hiasan musiman arches, pager, kutub. Utamana impressive katingal eta nongkrong congcot héjo, nu pakait jeung ornamén hiasan aslina. Nalika ngumpulkeun congcot hop?

Exterior pitur tutuwuhan

Hops biasa téh bisa tumuwuh di hiji tempat pikeun 20 taun sarta dicirikeun ku meandering lianopodobnym bobot na sistem jangka panjang root kuat penetrates taneuh ka jerona 4 méter, sarta diaméter dispersed ngeunaan 3 méter. The rhizome utama mangrupa rungkun ngewa bawah tanah, terus ngabentuk kuncup (jadi dadasar pikeun formasi pucuk anyar), geus sabagian aktif ieu taun kaopat tumuwuhna. budidaya budaya hops aya dina karuksakan biasa loba kuman dina urutan ulah proliferasi teu dipikahayang tina rungkun anu. Ngartos lamun pikeun ngumpulkeun hops, kudu boga sababaraha pamahaman ieu tutuwuhan sarta peculiarities na.

Batang hop branching, ditutupan ku hileud, dicét héjo atawa beureum saulas warna, ketebalan ngahontal kira 13 mm. Tutuwuhan bisa ngahontal panjang leuwih 10 méter sarta dina prosés tumuwuhna getih kana rojongan ku cara maké studs kryuchkopodobnyh ditempatkeun sapanjang bobot teh nyanghareup ka sisi pucuk, daun jeung petioles.

Kembang hops dipanén dina inflorescences leutik (pikeun 20-60 lembar) nu nabrak na tumuwuh vines bikang. tutuwuhan jalu teu ngabentuk lumps, keur naon mindeng ancur. Daging buah aya coklat kacang leutik. Siki oge leutik pisan: 1.000 lembar timbangan ti 2 nepi ka 4 gram. ngaluncat daun gaduh formulir serdtsepodobnuyu di bagian tengah tutuwuhan aranjeunna pangbadagna, luhur jeung handap rungkun - leuwih leutik. Sisi luhur warna héjo poek, handap - nyaeta torek jeung ngandung kelenjar secreting minyak atsiri jeung résin. Di luhur-taneuh bagian tutuwuhan akherat sataun tur mati di ahir usum gugur, kontras jeung sistim akar jangka panjang.

Fitur budidaya

Kumaha tumuwuh sarta lamun pikeun ngumpulkeun hops? Budidaya hops dihasilkeun di wewengkon dataran rendah. Pikeun nyieun arisan massa disebut Khmelniki wewengkon 20-30 hektar, dibagi kana kuadrat individual, antara nu ditempatkeun 3-4 méter lagu. Unggal set héktar 145-150 pilar (8-9 méter dina jangkungna), keur alat trellises. Dina raraga ngajaga ngalawan angin chilly perkebunan drunken dipelak deukeut Kebon, belts leuweung jeung leuweung. Rencanana di wewengkon kabuka tutuwuhan sateuacanna (sababaraha taun) cased windbreaks 2-3-baris tangkal tumuwuh-gancang, nempatkeun aranjeunna dina edges of perkebunan teh dina jarak 20 méter.

Badarat: di imah na skala industri

Chmielnik Bookmark dijieun dina sedeng, mawa sipat basa lemah podzolic, sod jeung lemahna leuweung kalawan drainase alus; taneuh teu kudu deukeut permukaan taneuh. Penanaman dilumangsungkeun cuttings atanapi saplings hops dipelak di nurseries. jero penanaman, nu disarankeun dina April jeung Méi, nyaeta 8-10 cm.

Di imah, penanaman geus rengse dina prinsipna sarua, tapi dina skala nu leuwih leutik. Ku kituna, pabrik kedah nyadiakeun taneuh well-lemes, lokasi cerah, jeung rojongan kana nu éta bakal ngabdi. Salaku final, anjeun tiasa ngagunakeun pager atawa témbok di imah jeung nya dina senar tapis. Sanggeus penanaman dianjurkeun watering loba pisan.

Seedling mecenghulna biasana lumangsung 7-10 poé sanggeus penanaman. Kana ngahontal jangkungna tutuwuhan tina 50-60 cm ditunda cadangan bobot na gembur cultivators Barisan (skala industri). Salila usum tumuwuh ieu biasana dipigawé 4-5 fluffing topsoil na salah earthing. Tumuwuhna sistim akar tina hop geus dieureunkeun tina taun kadua tumuwuhna. spring mimiti plowing dijieun ridges, motong akar gurat na jero taneuh batang taun panungtungan; dina tutuwuhan singkup, aranjeunna motong sagala cara, cukup kuat - dina pasangan munggaran atanapi kadua panon.

Fertilizing sarta perawatan

Kana ngahontal jangkungna tutuwuhan 3-4 méter anu diperlukeun pikeun ngabuahan pupuk fosfor-kalium na di laju 30-45 kg per 1 héktar. congcot vintage bisa ningkat ku ngagunakeun pasynkovaniya - pondok dahan tambahan gurat dina jarak 3 cm ti bobot utama.

Sapanjang jalan, nyieun uprooting tutuwuhan ruksak atawa maot na badarat di tempat instansi anyar maranéhanana. Rata-rata, 1 Ha (dina tumuwuh komersial) ragrag 14-16 sarébu bushes. Sanggeus pruning na fértilisasi dihasilkeun herbicide maehan weeds.

Baranahan jeung cangkok hops

Cangkok na seating hops, bagean luhur nu mati saméméh awal usum tiris, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun di cinyusu atawa ahir usum gugur. Pikeun tujuan ieu tutuwuhan pikeun ngagali, pikeun milih akar paling sehat sarta melak aranjeunna dina alur preformed jarak 1 méter ti unggal lianna. Nalika perencanaan cinyusu penanaman akar disarankeun pikeun nyimpen di iket marengan jumlah leutik darat jeung sawdust, sarta simpen di fridge.

Hops bisa propagated ku cuttings softwood, nu motong tina tilu taun umur jeung tutuwuhan heubeul. Bibit hops anu dipaké pikeun baranahan lolobana urang sunda keur kaperluan beternak variétas anyar.

Nalika ngumpulkeun hops?

Maturation of congcot hop anu mindeng unevenly, Panén bisa dipigawé ti telat Agustus mun awal September. Nalika ngumpulkeun congcot hop? Jang ngalampahkeun ieu neuleu nangtukeun ripeness maranéhanana, tanda nu ayana bubuk konéng, sarupa jeung sari rasa, rasa husus, probability density alus, konéng-héjo, bract coklat; flakes kedah dina hambalan straightening. Ieu mangsa ieu dina congcot ngandung jumlah maksimum minyak atsiri, alfa-Asam, polifenol. Peternakan beberesih hmelevodcheskih ends di telat Séptémber; telat jeung ngawujud panén ka panurunan dina kualitas na alatan séréal lupulin baruntus.

Fitur bahan baku drying

Sanggeus ngumpulkeun congcot ka tegalan, disebutkeun bahan baku téh gancang deteriorate sarta teu cocog kanggo brewing. Imah brewers mindeng ngagunakeun pikeun dryer ieu bungbuahan jeung suung, atawa oven konvensional. Produksi nu gede ngarupakeun hops, ngandung ngeunaan 80% cai, langsung saatos Panén ventilated-hawa panas, teras garing di seuseuh husus. drying kudu dilanjutkeun lamun sabeulah tina nabrak janten regas. bahan garing kudu boga warna konéng-héjo sarta jadi flakes ampir beurat sahingga nyarupaan kertas roko. Dina kaayaan kieu, nu nabrak kudu naksir, nempatkeun dina kantong plastik sarta tempat di freezer, dimana maranéhna bakal ngadagoan péngkolan maranéhanana. Dina skala industri bahan baku disimpen dina poliétilén atanapi jute karung hmelepriomnyh ayat atanapi hmelefabrikah dimana tungtungna dibawa ka baku pasar baku.

Saatos kumpulan congcot hop, gugur, garing nepi gagang tutuwuhan anu motong, ékspor ti wewengkon keur kaperluan incineration. Khmelniki taliti cleaned tina résidu vegetasi, sahingga organik (kandang atawa kompos) jeung produk kalium-fosfor.

Hops biasa

hops Brewer

Kelas téh tutuwuhan masif tinggi ngabogaan rasa hipu. Congcot-elongated bentukna cylindrical, rata, sahingga padet; dina eta hiji rungkun saeutik. Hops, pamakéan nu di industri bir na dina nyiapkeun obat hmelesoderzhaschih cukup lega nyaeta pohara tahan ka panyakit, katirisan kaluar, waterlogging, halodo. The vegetasi jaman - 115 dinten.

hops Triumph

Dina salah sahiji titik tumuwuh 15 atawa leuwih taun, tahan ka waterlogging, halodo jeung ibun. Ieu bisa jadi dipangaruhan mites lancah. Ieu ditunjukkeun ku ambu hipu, dipaké dina brewing jeung ngolah aimed di meunangkeun pellets pekat.