Naon mangrupakeun karbohidrat peran karbohidrat na awak manusa

Pasipatan kimia sél sahingga nepi kana organisme hirup gumantung utamina dina Jumlah atom karbon constituting nepi ka 50% ku beurat garing. atom karbon nu zat organik utama: protéin, asam nukléat, lipid sarta karbohidrat. Grup dimungkinkeun ngawengku sanyawa karbonil na cai pakait kana rumus (CH ₂ O) _n, dimana n sarua atawa leuwih gede ti tilu. Di sagigireun karbon, hidrogén jeung oxygenation, dina molekul bisa ngawengku fosfor, nitrogén, walirang. Dina artikel ieu, urang nguji peran karbohidrat dina awak manusa, ogé ciri struktur maranéhanana, sipat sarta fungsi.

carana ngumpulan

Grup ieu sanyawa dina biokimia dibagi kana tilu kelas: gula basajan (monosakarida), sanyawa polymeric ku beungkeut glikosida - oligosakarida na biopolymers tina beurat molekul tinggi - polisakarida. The kelas luhur-disebutkeun zat kapanggih dina rupa-rupa sél. Contona, aya glukosa jeung aci di struktur pepelakan, glikogén - di hepatocytes manusa, sarta dinding sél fungi, kitin - pada artropoda Rorongkong luar. Sakabéh zat luhur - mangrupakeun karbohidrat. Peran karbohidrat dina awak téh universal. Aranjeunna - nu supplier utama énergi pikeun prosés vital tutuwuhan sél, baktéri, sato jeung manusa.

monosakarida

Mibanda rumus C _n H _{2 n} O _n umum sarta dibagi kana Grup gumantung jumlah atom karbon dina molekul: triosa, tetroses, péntosa, jeung saterusna. Salaku bagian tina organél sél jeung sitoplasma gula basajan gaduh dua konfigurasi spasial: liniér sarta sirkular. Dina kasus nu pertama, atom karbonna disambungkeun ka karana via beungkeut kovalén sigma jeung formulir ditutup puteran, dina kasus kadua rorongkong karbon henteu ditutup sarta mungkin geus branching. Pikeun nangtukeun naon peran karbohidrat dina awak, mertimbangkeun paling umum di antarana - nu pentosa na héxosa.

Isomér: glukosa jeung fruktosa

Aranjeunna mibanda rumus sarua molekular C ₆ H ₁₂ O _6, tapi rupa-rupa molekul struktural. Simkuring geus pernah disebut peran primér karbohidrat dina organisme hirup - énergi. Zat luhur téh direcah ku sél. hasilna mangrupakeun pelepasan energi (17.6 kJ hiji gram glukosa). Saterusna, 36 molekul ATP disintésis. dékomposisi glukosa lumangsung dina mémbran (krista) mitokondria na ngagambarkeun ranté réaksi énzimatik - daur Krebs. Anjeunna mangrupa bagian penting dissimilation ngalir dina sakabéh sél mahluk eukariot hétérotrofik.

Glukosa ieu ogé kabentuk myocytes di mamalia alatan bengkahna di glikogén otot. Dina mangsa nu bakal datang, éta dipaké salaku hiji zat gampang decomposable sakumaha nyadiakeun sél mibanda énérgi - ieu peran utama karbohidrat dina awak urang. Tutuwuhan mangrupakeun phototrophs sarta bebas ngawangun glukosa dina fotosintésis. réaksi ieu disebut siklus Calvin. Bahan dimimitian nyaeta karbon dioksida jeung akséptor - ribolozodifosfat. Sintésis glukosa lumangsung dina matrix kloroplas. Fruktosa, ngabogaan rumus molekul sarua glukosa, ngandung di molekul gugus fungsi tina keton. Manehna Éta leuwih amis ti batan glukosa, sarta aya dina madu jeung jus tina berries jeung bungbuahan. Ku kituna, peran biologis karbohidrat dina awak perenahna utamina dina pamakéan na salaku sumber gancang énergi.

Peran turunan di pentosa nu

Hayu urang nganggap grup sejen monosakarida - ribosa jeung déoksiribosa. uniqueness maranéhanana perenahna dina kanyataan yén maranéhanana mangrupa bagian tina polimér - asam nukléat. Pikeun sakabéh organisme, kaasup bentuk kahirupan non-sélular, DNA jeung RNA anu operator utama informasi turunan. Ribosa ieu kaasup dina molekul RNA jeung nukléotida déoksiribosa dikandung dina DNA. Akibatna, éta peran biologis karbohidrat dina awak manusa nyaeta aranjeunna anu aub dina formasi hijian turunan - gén jeung kromosom.

pentosa Exemplary ngandung gugus aldehid na nyebar di Karajaan tutuwuhan anu xylose (dikandung dina batang jeung siki), alfa-arabinose (disimpen di gusi tangkal buah batu). Ku kituna, distribusina jeung peran biologis karbohidrat dina awak tutuwuhan leuwih luhur anu cukup badag.

Naon oligosakarida

Mun résidu sahiji molekul monosakarida, kayaning glukosa atanapi fruktosa, dikaitkeun ku beungkeut kovalén, nu oligosakarida ngadeg - karbohidrat polymeric. Peran karbohidrat dina awak duanana tutuwuhan jeung sasatoan variatif. Ieu hususna sabenerna disakarida. Paling ilahar dipimilik ku aranjeunna aya sukrosa, laktosa, maltosa na trehalose. Ku kituna, sukrosa, disebutkeun katelah tiwu atawa bit gula, ngandung tutuwuhan salaku solusi na disimpen kana akar maranéhanana atawa batang. Hidrolisis molekul diwangun ku glukosa jeung fruktosa. Gula susu, laktosa téh asalna sato. Kanggo sababaraha urang, aya Intoleransi kana zat ieu pakait sareng hyposecretion énzim Laktase, nu ngarecah teh galaktosa gula susu jeung glukosa. Peran kahirupan rupa-rupa karbohidrat organisme. Contona, dina disaccharide trehalose, diwangun ku dua résidu glukosa, bagian tina hemolymph of crustacea, spiders, serangga. Ogé lumangsung dina sél fungi jeung sababaraha ganggang.

disaccharide sejen - maltosa, atawa gula malt, dikandung dina caryopses sa'ir atawa Rye di pengecambahan maranéhna, éta mangrupakeun molekul diwangun ku dua résidu glukosa. Eta kabentuk ku buruk tina nabati atawa sato aci. Dina peujit leutik manusa jeung mamalia maltosa dibeulah ku énzim - maltase. Dina henteuna taun jus pancreatic nembongan Patologi disababkeun ku Intoleransi kana aci kadaharan glikogén atawa sayur produk. Dina hal ieu, diet husus sarta ditambahkeun kana diet énzim sorangan.

karbohidrat kompléks di alam

Éta pisan nyebar, utamana dina dunya sayur, aya biopolymers sarta boga beurat molekul tinggi. Contona, kanji nu éta 800 000, sarta dina bubur teh - 1 600 000. The polisakarida béda dina komposisi nu monomér, gelar polimérisasi, sarta tebih ranté. Kontras jeung gula basajan tur oligosakarida nu gampang leyur dina cai sarta boga rasa amis, polisakarida hidrofobik jeung hambar. Mertimbangkeun peran karbohidrat dina awak manusa sakumaha conto glikogén - aci sato. Hal ieu disintésis tina glukosa jeung ditangtayungan dina hepatocytes jeung sél otot rangka, dimana eusina mangrupa dua kali leuwih luhur ti dina ati. Ku dibentukna glikogén oge sanggup gajih subcutaneous, neurocytes na makrofag. polisakarida sejen - aci sayur mangrupakeun produk fotosintésis sarta dihasilkeun di plastids tina héjo.

Ti pisan awal peradaban manusa, anu suppliers utama aci éta pepelakan berharga: béas, kentang, jagong. Éta kénéh dasar diet Lolobana jalma di Bumi. Éta pisan sababna naha éta karbohidrat jadi berharga. Peran karbohidrat dina awak téh, sakumaha geus urang katempo, dina aplikasi maranéhna salaku zat organik kakuatan-lapar tur gancang digestible.

Aya sagolongan polisakarida nu monomér résidu asam hyaluronic. Aranjeunna disebut pectins na anu bahan wangunan sél tutuwuhan. Utamana euyeub di éta apel mesek, bit bubur. zat sélular pectins ngatur tekanan intrasélular - turgor. Dina industri confectionery, aranjeunna dipaké salaku gelling na thickening agén dina produksi variétas kualitas luhur marshmallow jeung jelly. The diets dipaké salaku zat biologis aktip anu ogé deducing racun tina titik éta.

Naon glikolipid

Ieu hiji group metot sanyawa kompleks karbohidrat sarta lemak anu dina jaringan saraf. Ieu ngawengku otak jeung tulang tukang mamalia. Glikolipid ogé kapanggih dina komposisi mémbran sél. Contona, baktéri nu aub dina kontak-sél sél. Sababaraha sanyawa ieu mangrupa mun antigén (zat anu ngadeteksi Landsteiner AB0 Sistim group getih). Dina sél sato, tutuwuhan jeung manusa, iwal glikolipid, nu molekul gajih hadir tur béda. Aranjeunna ngalaksanakeun utamina fungsi énergi. Kana dipegatkeunana salah gram lemak 38,9 kJ énergi dileupaskeun. fungsi struktur (bagian tina mémbran sél) ka lipid nu ogé dicirikeun. Ku kituna, fungsi ieu anu dipigawé ku karbohidrat jeung lemak. peranna dina awak pisan tinggi.

Peran karbohidrat jeung lipid dina awak

Dina sél manusa jeung sato bisa dititenan interconversions tina polisakarida jeung lemak kajadian salaku hasil tina métabolisme. Élmuwan tur gizi kapanggih yén asupan kaleuleuwihan pangan starchy ngabalukarkeun akumulasi gajih. Lamun hiji jalma boga kalainan teh pankréas dina watesan isolasi atanapi amilase ngabalukarkeun hiji gaya hirup sedentary, beurat meureun kacida gedéna. Eta sia remembering yén pangan-euyeub karbohidrat direcah utamana di wewengkon duodenum jadi glukosa. Manehna diserep kapilér tina villi tina peujit leutik jeung disimpen dina ati jeung otot salaku glikogén. Bursa leuwih intensif zat dina awak, beuki dinya dibagi jadi glukosa. eta anu lajeng dipaké salaku sél primér, anu bahan energetic. Inpo ieu nyadiakeun jawaban kana patarosan tina peran dicoo ku karbohidrat, awak manusa.

Harti Glikoprotéin

Sanyawa tina grup ieu zat digambarkeun ku karbohidrat kompléks + protéin. Aranjeunna disebut glycoconjugates. antibodi, hormon, mémbran Struktur ieu. studi biokimia panganyarna geus ngadegkeun éta lamun Glikoprotéin ngawitan ngarobah struktur na pituin (alam), eta ngabalukarkeun ngembangkeun ieu kasakit kompléks kayaning asma, rematik rheumatoid, kanker. Peran glycoconjugates dina métabolisme sél geus tinggi. Contona, interferons ngahambat dina multiplication of virus, immunoglobulins ngajaga awak ngalawan patogén. protéin getih ogé milik grup ieu zat. Aranjeunna méré panangtayungan sarta buffering sipat. Sakabéh fungsi luhur geus dikonfirmasi ku kanyataan yén peran fisiologis karbohidrat dina awak téh rupa-rupa jeung penting pisan.

Dimana jeung kumaha karbohidrat kabentuk

suppliers utama gula basajan tur kompléks - tutuwuhan héjo: ganggang, spore luhur, gymnosperms jeung karembangan. Éta sadayana ngandung sél klorofil pigmén. Anjeunna bagian tilakoid - struktur kloroplas. élmuwan Rusia KA Timiryazev neuleuman prosés fotosintésis, hasilna karbohidrat formasi. Peran karbohidrat dina awak tutuwuhan anu akumulasi aci dina buah, siki na bulbs, nyaéta dina organ vegetative. mékanisme fotosintésis nyaéta rada pajeulit jeung diwangun ku runtuyan réaksi énzimatik nu lumangsung duanana di lampu jeung di nu poek. Glukosa disintésis tina karbon dioksida dina peta énzim. organisme hétérotrofik nganggo tutuwuhan héjo salaku sumber pangan sarta énergi. Ku kituna, éta tutuwuhan téh link munggaran dina sakabéh ranté dahareun sarta disebut produser.

Sél organisme hétérotrofik karbohidrat disintésis dina saluran lemes (agranular) reticulum endoplasmic. Lajeng aranjeunna dipaké salaku energi jeung wangunan bahan. Dina sél tutuwuhan karbohidrat Sajaba ngawangun dina Golgi, lajeng buka ngabentuk pinding sél selulosa. Dina prosés sanyawa nyerna vertebrata sato beunghar karbohidrat, sawaréh direcah di sungut jeung beuteung. dissimilation Main réaksi sarua lumangsung dina duodenum. Salaku eta nangtung jus pancreatic ngandung énzim amilase yén cleaves pati ka glukosa. Salaku geus ceuk tadi, glukosa kaserep kana getih dina peujit leutik sarta nyebarkeun ngaliwatan sakabeh sel. Didieu deui dipaké salaku hiji sumber énergi sarta bahan struktural. Ieu ngécéskeun peran nu karbohidrat maén dina awak urang.

Nadmembrannye kompléx sél hétérotrofik

Aranjeunna karakteristik sato jeung fungi. Komposisi kimia jeung organisasi molekular struktur ieu digambarkeun ku sanyawa kayaning lipid, protéin sarta karbohidrat. Peran karbohidrat dina awak - hal anu aub dina métabolisme énérgi sarta wangunan mémbran. Dina sél manusa jeung sato boga komponén struktural tinangtu disebut glycocalyx. Ieu lapisan beungeut ipis diwangun ku glikolipid na Glikoprotéin pakait jeung mémbran cytoplasmic. Eta nyadiakeun panumbu langsung jeung luar sél. Di dieu datang persepsi rangsangan na nyerna extracellular. Alatan sél cangkang karbohidrat maranéhanana lengket saling ngabentuk lawon. fenomena ieu disebut adhesion. Urang ogé nambahan yén "buntut" molekul karbohidrat kapanggih dina beungeut sél jeung diarahkeun dina cairan interstitial.

Grup sejen organisme hétérotrofik - aparat fungi ogé boga permukaan, disebut pinding sél. Ieu ngawengku gula kompléks - kitin, glikogén. Sababaraha jenis fungi ogé ngandung karbohidrat leyur sapertos trehalose, disebutna gula supa.

Dina sato unicellular kayaning ciliates, lapisan permukaan - pellicle ogé ngandung kompléx oligosakarida nu protéin jeung lipid. Sababaraha pellicle basajan cukup ipis jeung teu nyegah parobahan dina wangun awak. Tapi batur eta thickens tur janten kuat saperti armor, mawa fungsi pelindung.

pinding sél tutuwuhan

Ogé ngandung jumlahna ageung karbohidrat, utamana selulosa dikumpulkeun salaku bundles tina serat. struktur ieu ngabentuk pigura, immersed dina matrix koloid. Ieu ngawengku utamina tina oligosakarida na polisakarida. Dinding sél sél sayur tiasa lignificated. Dina hal ieu, anu spasi antara balok nu ngeusi selulosa karbohidrat lianna - lignin. Ieu ngaronjatkeun fungsi ngarojong tina mémbran sél. Mindeng, utamana dina pepelakan ligneous taunan, lapisan luar diwangun ku sélulosa coated zat gajih-kawas - suberin. Ieu nyegah ingress cai kana jaringan tutuwuhan, sahingga sél kaayaan gancang maot dipareuman jeung katutup ku lapisan cork.

Dina kasimpulan, urang tingali yen dina pinding sél tutuwuhan mangrupakeun karbohidrat sarta lemak numbu raket. peranna dina phototrophs awakna underestimated saprak kompléx glycolipid nyadiakeun hiji fungsi pendukung sarta pelindung. Urang bakal diajar rupa-rupa karbohidrat, husus ka Monera Karajaan organisme. Ieu ngawengku prokariot, kayaning baktéri. pinding sél maranéhanana ngandung karbohidrat anu - murein. Gumantung kana struktur beungeut aparat nu dibagi kana baktéri gram positif sarta gram-négatip.

Struktur grup kadua leuwih kompleks. baktéri ieu mibanda dua lapisan: palastik jeung kaku. Kahiji ngandung mucopolysaccharides, e.g. murein. molekul na boga wujud struktur jaringan badag, ngabentuk kapsul sabudeureun sél baktéri. Lapisan kadua ngawengku peptidoglycan - polisakarida sanyawa na protéin.

lipopolysaccharides pinding sél ngawenangkeun baktéri jeung taat pageuh ka sagala rupa substrat, kayaning enamel huntu atawa mémbran sél eukariot. Sajaba ti éta, glikolipid ngamajukeun adhesion sél baktéri jeung unggal lianna. Kituna dibentuk ku, e.g., streptococci ranté klaster staphylococci, komo deui, sababaraha spésiés prokariot gaduh tambihan mukosa - peplos. Ieu ngandung di wangunan na teh polisakarida jeung gampang ancur ku radiasi teuas atawa ku kontak kalayan kimia tangtu kayaning antibiotik.